第二十四章 什么东西能提鲜

“哦，”叶九夏坐在卫氏身边问道:“祖母，咱们摊子就做肉酱面吧，你教我怎么熬肉酱，到时候一碗面，两勺肉酱再加些烫青菜就行，简单，出餐也快，你觉得怎么样？”

卫氏点点头说:“那个压面机既然能拉出面来，我每天早上起来给你揉好面团，你带上就行。”

“祖母，面团我自己揉，大哥会跟着去，若我揉累了，就让他揉面，你教我面粉和水各放多少就成。”叶九夏摇摇头说道。

卫氏一脸慈笑着对叶九夏说:“那你自己先做做看，若是不成，你告诉我，揉面的活，祖母还做的动。”

叶九夏笑嘻嘻的点点头。

陪卫氏说了会儿话，叶九夏便去后院制作清凉油去了。

卫氏抬头看了看蔚蓝的天空，叹了口气，一会儿又笑着摇摇头，继续手里的绣活。

为了试出最符合大众口味的面食，这两日祖一日三餐吃的都是面，最后敲定了面馆除了卖肉酱面，还加了番茄鸡蛋打卤面，番茄鸡蛋可是叶九夏最能拿的出手的菜，怕面摊产品太过单一，叶九夏还加了一个菜糊饼，就是把蔬菜切碎放面糊里，煎熟就能吃。

叶九夏吃着面，想起前世在面馆吃的肉酱面，土猪肉原本就是比前世吃的猪肉更香，祖母的肉酱已经很好吃了，只是，总觉得差了一点鲜味，鲜味叶九夏含着一口面，激动的瞪大眼睛想到‘鸡精’！随后又耷拉下脑袋‘姐不会做鸡精’。

吃着吃着，又猛的抬起头，想起了前世看宝宝辅食视频时，有刷到自制‘味精’，当时看了一遍，并没去尝试制作，因为外甥女对牛奶过敏，还对鱼虾也过敏；不过配料和做法实在简单，不记得都难。

叶九夏一会儿笑一会儿耷拉耳朵的表情，卫氏忍不住笑出声来，孟意心忍不住问道:“大嫂，你这是想什么呢？一惊一乍的。”

叶九夏嘴里塞着面含糊的说:“等我做成功，告诉你，嗯是个好东西。”

叶九夏快速的吃完面跑去了后院的，后院厢房的墙角边，靠着几根枯木，上个月把香菇拿下山后，叶九夏撒了些米糠，隔三差五撒点淡淡的糖水，现在上面的香菇一个个健康挺立着。

“呵呵呵老天让我遇到你们，就是为了今天吧！”叶九夏拿着篮子把大的香菇采下来，接下来要去找小虾米，青州府离海太远，海鲜自然很贵，那就去河里抓虾米去！

叶九夏先把香菇洗干净，切成片，然后放阴凉处晾干表面的水分，提着小竹篓和一件旧衣服去了河边，孟意心好奇的很，便跟着叶九夏一起去河边瞧瞧。

午时还未过，又是最炎热的时候，河边一个人都没有，安石村的河水，是鹿头山瀑布流出的河道，六七米宽，只要不是雨季，最深的地方也只有半人高，河水清澈，能看到河底的石头，河中间还有好些露出水面的大石块，一到夏天，傍晚就会有很多男人和孩子在河里玩水抓抓小鱼。