五人一起进了厨房，一眼就看到吴奇正在配菜的那里快速的切着萝卜丝，就走了过去。

而赵莉颖则是直接把萱萱抱在了怀里。

“爸爸在干什么呢？”

“嘘，别打扰你爸爸，他在做菜呢。”

切完萝卜丝之后，快速的切着尖椒丝，木耳，很快的就全部切完。

吴奇把萝卜丝拿起来看了看，而周云却是皱着眉头冷声问道：“你看什么？我们米其林的红萝卜绝对是新鲜的。”

“这就是周主厨的问题吗？萝卜丝切完之后，配菜的一般都要拿起来，从上往下看，如果每一根萝卜丝的底角是全部是正方形的，就证明你切的不错，如果说是有正方形的，长方形的，乱七八糟的，就证明这个厨师的技术很垃圾。这就是我为什么要看一看萝卜丝的原因。”

“你........”周云气的无法反驳。

其他配菜的，听到吴奇说的话，全部记在了心里面，决定下次切完之后，一定要拿起来看一看，是否底根全部都是一个形状。

吴奇走到了灶上面，直接把火点着，快速的坐了一锅清油。

待油温烧开之后，直接把肉丝到了进去，肉丝不到二十秒的速度就已经直接熟透。

“他怎么不拿筷子或者肉叉子把肉丝搅开，这样过油的话，肉丝很容易黏在一起的。”

“不清楚，继续看看。”四周的厨师都窃窃私语着，赵莉颖则和郑慡是很迷恋的看着吴奇，发现吴奇做菜的时候，真的好帅。

“爸爸加油！你是最棒的！”萱萱看到吴奇做菜，立马大声为吴奇加油。

吴奇直接把切好的萝卜丝，尖椒丝扔进了油锅里。

这一幕，很多人都不解，难道不过水？而是拿油炸？这样能行吗？

菜一到进锅里，吴奇单手拿着锅就直接把菜到在旁边油锅上面的漏勺里面。

少半勺油，放进去，接着就是葱姜蒜，稍微一点郫县豆瓣家，一点的番茄酱，泡椒，一放进锅里，就发出了浓浓的香味，让很多人都闻了起来。

周云不知道为何感觉有一些不妙。

一份的鱼香汁配好之后，倒进锅里面，接着就把菜放进了锅里，翻炒了十下之后，把封面放在水里倒进锅里，快速的勾芡。

转身，两勺就直接把菜放进了盘子里。

鱼香味顿时弥漫在整个厨房，而那些厨师们都紧紧的盯着荷台上的那盘鱼香肉丝。

他们成天自己做的菜，此刻都忍不住吞了一口口水，这盘鱼香肉丝实在是太漂亮了，与他们见过的鱼香肉丝全都不一样

萝卜在油锅里放置两秒的时间就已经熟了，而且经过油过的那一刹那，萝卜就立马变直，变脆，如果拿水过萝卜的话，炒出来的萝卜就是软的，就和肉丝黏在一起。

而此时盘子里的肉丝是肉丝，萝卜是萝卜，完全不会粘到一起，色味俱全的一盘菜摆在了所有人的眼前。

厨师们都望着这道菜，垂涎欲滴，而刘洪则是不自觉的吞了口口水。

郑慡决定明天一定要去点吴哥饭店鱼香肉丝。

看着所有震惊的样子，吴奇很满意的这个效果，而此时周云也是一动不动的盯着鱼香肉丝，吞了口口水，要知道，他炒这个菜起码已经炒了好几年了，平时看见这道菜，就很烦，但是现在却.......