第92章 茶道(2 / 2)

槿艳繁花 舞泠 3542 字 2023-06-13

“哦,风施主对茶道感兴趣?”了因和尚听到南北尘一说,亦是抬起头来,不紧不慢的问。

“了因大师见笑了。我只是看到大师这套茶具,忽然想为大师推荐一下我家乡泡茶的方法。”洛槿亦是语气淡淡的说。而且她心里是很有底气的,毕竟,像商霁那样口味刁钻的人,对她泡的茶都赞口不绝。

“哦,那有劳风施主了。我这里只有这铁峰山上自己种的一些茶,不知道可否?”

“茶无好坏,适口为珍。”洛槿说完,便坐到那小炉的旁边。

南北尘见洛槿的架势,亦来了兴趣:“小瑾,在路上,怎么没见你泡茶来喝?”

“我懒嘛!有南大哥在,我怎敢献丑。”洛槿说着。

洛槿说着,拿起桌上的一只竹筒,打开。一股清香的气息铺面而来,洛槿倒出些许茶叶一看,居然是满披银毫的白茶。

“大师这茶可有取名字?”洛槿低声问。

了因摇头说:“山间野茶,自己采了晒了些,叫不出什么好名字。”

“这可是上好的白毫银针啊!”

“白毫银针,嗯,倒也贴切,便如此叫它们了!”了因大师也不多说,就这么随意的把名字给定好了。“不过听风施主的语气,似乎你们那里也有这样的的茶?”

“对!”洛槿手里的动作不停,投茶、洗茶……非常熟练,她嘴里还不忘解释:“我们那里亦有采山里的茶树来做茶叶的。有些家里为了省事,就直接收了茶叶,直接摊放晾晒,等七八成干时,再烘干。这样制作出来的茶,我们叫白茶。还有一种是需要再发酵一下的

,因为泡出来颜色好看,我们叫红茶。另外直接采摘下来,马上炒制,保存它翠绿颜色的,我们叫绿茶。”

“哦,到是直接!”一旁的顾清栩接了一句。

“嗯,大师这里的白茶,是最好的芽头,上面有厚厚的白毛,我们就叫它白毫银针。这个可以卖到很好的价格。有些我们自己喝的,也会连下面的叶子一起,一芽一叶或者两叶,我们叫白牡丹,泡出来类似一朵花一样。然后更次一些的,烘出来,叶子很长,我们便叫他们寿眉。”洛槿将自己在现代社会学习到的一些茶叶知识全部都掏了出来。

“白毫银针、白牡丹、寿眉,嗯,很形象很有意思。”不知道什么时候,了因和顾清栩已经停下了手里下棋的动作看了过来。

洛槿亦没有留意,只专心手里泡茶的工作。

“白茶不适合碾碎成茶粉来喝。今天我为各位煮一次茶吧!”洛槿将放在一边的用来茶碾、拂末、罗合等茶器放到了一边,只从竹筒里倒出适量的茶叶到茶则里。

打开火炉上的茶壶,用茶则和茶匙将茶叶投入壶中。

洛槿默默在心里数着时间,约两分钟左右,便将茶汤倒入一边的公道杯里,然后在分到四个茶杯中,然后双手将茶杯一一奉上。

洛槿自己亦端起一杯,然后闻了闻香味,又看了看汤色说:“我觉得,茶是清淡之物,适合直接用清水泡之。磨成粉末,味道是够了,但却破坏了茶叶原貌。当然,这只是我自己的看法,还请大师及各位指正。”

了因端着茶闻了闻,然后小小的喝了一口,仔细品味之后,便一口将茶杯里的茶水喝掉,然后双手将茶杯放到桌上,这才行了一礼:“阿弥陀佛,今日风施主给小僧上了一课。万物自有其本色,用最质朴的方法,方能展现出事物的本质。”

“那里,那里,这些都是跟长辈学来的!”洛槿老脸一红。

“果然,如此喝法,如口香味如兰,茶水微微回甜,口舌生津。喝了这许久的茶,却不知,真的茶味原是这样。”顾清栩亦点头称是。

南北尘盯着洛槿,眼神慢慢的深了下去。

“我们普通老百姓,家里可置办不起这些昂贵的茶具,所以亦是把茶直接泡了,牛饮而已。”洛槿摸了摸头,不好意思了。

“风施主,刚刚你说了,这是其中一种泡法,那是还有其它的泡法吗?”了因道。

“对,平时我们都是直接用茶壶泡,只是泡的时间稍微注意一下,一般第一泡为8秒,第二泡为10秒,后面时间再逐渐减少。”洛槿忙说。

“8秒,这秒是?”了因不懂就问,一脸认真的表情。

“啊,秒是我们的土话,就是八息。”洛槿狂汗。

“好,好!多谢风施主指点。”

“客气客气!”

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