196、黑珍珠二星(1 / 2)

晚上十点半,簋街是热闹的时候,周森林他们到了家叫裕德孚的火锅店吃铜锅涮肉。这也是家老店,只有6张桌子,赵巧囡预订了桌子,到店里的时候,除了预订的那张桌子其他的都坐满了,生意好得很。这里只卖4种手切羊肉,大三叉、小三叉、黄瓜条和磨裆,都是羊后腿上的几个经典部位。大三叉和小三叉半肥半瘦、纹理保留完整,黄瓜条肉感软嫩、肉格外的香。其他的还点了,黄喉、黑百叶、牛肉丸。蔬菜要了,冻豆腐、大白菜和蘑菇。吃完了,感觉和老林店里的味道差不多,这家餐厅还是米其林餐厅,赵巧囡总结不是羊肉的问题,老林店里乌珠穆沁羊比这里的羊肉品质更好,调料也没有问题,主要是切羊肉的师傅刀功还没练到家。

第二天早上起来,赵巧囡订了到荣小馆吃早餐,在大旺路那边,到那边都快九点了。周森林就吃了一碗招牌的黄鱼面,淼淼吃了一碗燕皮馄饨。李菲和赵巧囡看样子就是来打卡的,要了咸豆浆、油条、临海麦虾、糯米饭团、炊饭、炊圆。两个女的点了这么多早餐吃周森林也是服了,李菲和赵巧囡都是每人吃一点,没动的都打包带走了,另外还多点了几样感觉好的,说是带给那些保镖们尝尝。

中午吃饭订在了箭厂胡同的京艷·翰林书院,这是一家米其林和黑珍珠双料餐厅,属于私藏官府菜系,菜单是每位1399-2999。赵巧囡要了2999的,前菜上了,脆炸鲳鱼、溏心富贵虾。主菜烤鸭三吃、干捞金沙炒翅。其他的还有老卤三头鲍、m9和牛、黑红胡椒大块金沙参、胶东捞拌鲜斑鱼胶。最后是一道甜品百合绿豆。在这里周森林看到了罗曼尼康帝酒庄的其他红酒。

吃完午餐之后,直接去了京城机场,朱雀号下午三点从京城机场起飞,两个小时以后降落在了虹桥机场。从机场出来,晚餐到老蒋的黑珍珠一星餐厅湘苑吃。老林和琳琳乘坐公务机也从锦城飞回了,一起约好了到老蒋这里吃饭。老蒋从老家回来了,知道周森林要过来吃晚饭,也到了店里。

湘苑最大的一间包间里,这里现在一般是不对外开放的,老蒋自己请客吃饭,或者是有要好的朋友过来才会开放。现在这间包间里,菜已经都上桌了,周森林、老蒋、老林,三个人开了瓶茅台在喝酒,其他人都是喝的果汁。“小周,我可是听说了,你这次在京城保利的春拍上可是横扫千军啊!哈哈!”老蒋笑着说道。

“拍卖会也就那么回事,老蒋,你这次回老家食材原材料的事办得怎么样了?”周森林问道。

“小周,湘菜的几大名菜的食材都问题不大,汉寿甲鱼、永州血鸭、东安子鸡,现在的物流都可以鲜活的送到魔都,那些个腊味就更加不用说了,都可以长期保存。我这次回去主要是有个老朋友身体不好,他在洞庭湖里的养殖场要转让,我把那个养殖场买了下来。这个养殖场主要养殖洞庭湖鳙鱼,是剁椒鱼头的主要原材料。”

“好啊!老蒋,以后再有30斤以上的鳙鱼了一定要通知我,上次那条千岛湖的大鳙鱼可把我吃爽了。”

“洞庭湖的鳙鱼我一般都是用在湘省和鄂省的店里,魔都这里都是用的千岛湖的鳙鱼,特别是嘉里中心这家店,有专门的师傅盯着送过来的千岛湖鳙鱼,绝对要保证质量。小周,我上次和你说的,想让你帮我从原材料的产地运食材过来,主要是松茸和黑松露。这两个食材的最好的地方在滇省的香格里拉,想要最新鲜的,就必须每天都有现采摘的松茸和黑松露空运到魔都。”

“老蒋,这个没问题啊!香格里拉那边也是旅游热点城市之一,我去安排开通一条香格里拉到魔都的旅游航线就行,问题不大。”

“谢了,小周。来,我们喝一个,老林一起来。”老蒋拿起酒盅和周森林、老林碰了一下,干了一杯。

“老蒋,我今天中午在京城的一家私房官府菜,吃了顿饭,看到了那里有罗曼尼康帝酒庄出产的其他红酒,你这里我没有见过有罗曼尼康帝酒庄的红酒?”

“小周,你以为满世界都是你这样的土豪?一瓶罗曼尼康帝的价格都是六位数起步,就是罗曼尼康帝酒庄出产的其他红酒也不便宜都要几万一瓶,一般的餐厅里是看不到的。只有少数的米其林餐厅才会有提供,我最近也在想办法找人进点好的红酒。”

举报本章错误( 无需登录 )