“师父，我这可不行，我还要学习，这才哪到哪啊？

我和你差很远呢，你的菜我可尝过！”

听到了何雨柱的话，田泽华说：

“你现在差不多有小成的准了，算是出徒了，剩下的就是对食材，火候，调料的掌控了。

这个需要大量的经验去训练，去自己体悟，要知道师傅领进门。

修行在个人，还有不同食材放入的时间，还有食材的处理。

这些东西不是一成不变的，需要你去仔细的体悟。

毕竟不同的食材有不同的处理办法，而且就是同一种食材，存放的时间，地点，温度的不同，处理的方式也不同。

没有什么特意要交给你的，这个就是天赋了。

在天赋之前，你算是出师了。

不过既然你还要和我学习，过年开工我就和谷经理说，让你上二灶。

你这个准能上二灶了，放在小饭店，你都能掌勺了。

不过后面可不是那么容易的，你自己要有心理准备！”

听到了田泽华的话，何雨柱道：

“谢谢师父教诲，我之前都不知道我进步的方向在什么地方，现在我知道了！”

田泽华点点头：

“行，既然你知道了，那么我再和你说两句，后面需要你不断的去感悟食材在火候下的变化。

要知道厨艺也分酸甜苦辣咸五味，这个五味也对应五行。

和到家也脱不开的，而且在这个基础之上，还有药膳。

如果你想学习的话，你就还要需要去学习医术。

如果不想学的话，就去钻研五味，火候，调料之间的味道变化。

明白么？”

第十七章：田泽华的看重

何雨柱点点头：

“是，师父，我知道了！”

田泽华说：

“来来来，都上桌，尝尝柱子的手艺！”

于慧，何雨闻言都做好了，何雨柱对着田泽华说：

“师父，请！”

田泽华点点头：

“好，吃饭！”

众人开始吃起饭来，大家都守着食不言寝不语的规则。

吃完之后，何雨柱问：

“师父，你不是说你有儿子和女儿么？这都过年了，怎么也不回来？”

田泽华说：

“我儿子去当兵了，到现在也没有消息，如果不是每年都有平安信回来，我都以为不在了呢。

我女儿出嫁了，初二才会回来！”

何雨柱说：

“这样啊，现在的部队有很多秘密，估计是师兄不和你说！”

田泽华点点头：

“我也是这么想的，不过既然活着就行，这个世道，活着就不容易了！”

何雨柱叹息的说：

“是啊，在咱们鸿宾楼听到了好多事情，不说别的地方，就是咱们这里，还天天的死人呢！”

田泽华说：

“那些消息听听就行，千万不要掺和那些事情，我们做厨子的，好好做饭就行，不要问来客是谁？”

何雨柱一愣，没有想到，原来何雨柱的大机缘是这个师父说的。

何雨柱郑重的点点头：

“我知道了，谢谢师父教诲！”

田泽华道：

“柱子，你也知道，我们做厨子的会知道很多别人不知道的信息。

这些信息知道就好，如果让别人知道我们多嘴，那么你的厨艺再好。

也不会有人要你的，厨子靠的是手艺，不是钻营，你想要当个好厨子，就要不断锤炼自己的手艺。

让大家吃的开心，不管是谁，都离不开吃，毕竟民以食为天。

只要是人，善人也好，恶人也罢，好人也好，坏人也行。

只要是人，都要吃，只要你的手艺硬，那么就饿不死，这个就是手艺人。

如果掺和太多的东西，那么手艺人不纯粹了，一个不纯粹的手艺人，是不会将一个手艺带到巅峰的！”

听到了田泽华的话，何雨柱知道自己的师父手艺为什么是大师级的了。

要知道田泽华的手艺虽然没有到宗师级，但是相信用不了多久，自己的师父就能突破现在的桎梏，成为宗师级的厨师。

不过何雨柱知道，任何一个行业，成为宗师，那都是能开宗立派的。