说着榊凉子脸上露出了耐心寻味的笑意,并用手指头在童雨心脏处戳了戳。
闻言,童雨脸部的肌肉抽搐了一下,心道这善解人意的女人还真是可怕。
……
烹调场地内,当“开始”二字落下的时候,绘里奈和塔克米就将各自准备好的食材,从食材车里搬了出来。
在塔克米的烹调台上放着低筋面粉、鸡蛋、奶油、糖、柠檬、杏仁、榛仁以及柠檬甜酒鲜乳酪。
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位于观众席的童雨见此一幕,不由挑了挑眉。
童雨知晓原著,知道塔克米要做的料理就是“雪藏蛋糕”,不过常规制作是不会用到柠檬甜酒鲜乳酪这个食材。
在原著中塔克米用到这个食材,那是和美作昴食戟被逼到了绝境中突发奇想的食材组合。
现在没有美作昴逼迫的情况下,他将这个食材拿了出来,那么只能说明他感受到了来自薙切绘里奈的压力,在这压力的驱使下让他“进化”了。
与之相对的,薙切绘里奈的食材有面粉,鸡蛋,泡打粉,牛奶,红豆沙、黑糖等。
童雨看着绘里奈拿出来的食材组合,只觉得好熟悉。
烹饪时间一点一滴的过去,果不其然最先完成一方的是塔克米,只见他将外形极为漂亮的拥有三层构造的雪藏蛋糕送到了评审桌上。
“请慢用,这是我做的改良版Semifreddo‘意式雪藏蛋糕’!”塔克米的动作十分优雅,帅气的脸庞又是引来观众席一群花痴女生的尖叫声。
塔克米的优雅,在加上眼前雪藏蛋糕精美的外表,让评审员的心情大好,他们均是期待地拿起勺子从蛋糕的一角舀下。
……
下
第108章 离家出走的小秘书
在意大利语中,semih是“半”的意思,而freddo则是“冰冷”的之意。
Semifreddo指的就是这种甜点带有如冰淇淋一般的清凉口感,同时还有蛋糕一般的柔软口感。
而雪藏蛋糕则更为不同,因为它拥有三层的不同构造。
最上层是撒上果仁糖做装饰,中间层是蛋白酥皮和鲜奶油加入果仁糖等材料将其做成的冰淇淋状,最后垫底一层则是海绵蛋糕。
而塔克米做的这一道料理还进行了特别的改良,因为在鲜奶油和海绵蛋糕之间还有一层闪耀着金黄色光芒的物体,因为很薄不仔细看的话根本无法察觉。
童雨知道,这一层就是塔克米用柠檬酪和橄榄油用制作的“特别层”。
薙切仙左卫门等五名评委分别用勺子,在柔软无比的雪藏蛋糕上舀下了一勺送入嘴里。
入嘴的那一瞬间,他们感受到的是来浓烈吹过的地中海的海风……
“这…这个味道真是不可思议!迄今为止我也吃过无数次的雪藏蛋糕了,也很清脆地道得意大利柠檬酒是什么滋味,但这雪藏蛋糕却截然不同!这股压倒性的柠檬风味是什么?”
“是啊,这一层金色的物体究竟是用什么做的?”
塔克米听到评审员的疑惑声,笑着解释道:“这是我自己制作的柠檬甜酒鲜乳酪。”
“自己制作的?原来如此,普通的柠檬乳并没有这样的味道,你是加入了橄榄油和其他食材调制的吧?”大泉惊讶道。
塔克米点了点头,道:“是的,我将制作柠檬乳酪的黄油用橄榄油代替,然后做成了现在的味道。”
薙切仙左卫门听后不禁也点头,在无意识中将上半身的衣服脱掉道:“原来如此,也就是说着凝乳是你独创的东西,将原本只有三层的雪藏蛋糕加以进化了吗?无与伦比的创造力,这是迄今为止品尝过的最独特的雪藏蛋糕。”
衣衫绽裂,这是对一道料理最好的评价,也是对实力的认可。
塔克米也暗暗松一口气,但也只是在那一瞬间,他感受到了来身后的冰冷气息,那是宛如冰雪女王带来的压迫和危机感……
塔克米猛然回头,只见薙切绘里奈端着她完成的料理朝着评审台缓缓走来。
“请慢用,这是我的甜点铜锣烧的souffle。”薙切绘里奈依依旧是冰冷一张脸说道。
众人望去,只见在五个评审盘子里摆放着的是两个厚实并重叠起来的铜锣烧。
铜锣烧又叫黄金饼,因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。
一般来说铜锣烧都是用两片圆盘状饼皮将内部的馅料包裹起来,不会让内馅露在外面。然而薙切绘里奈做的铜锣烧却将内馅的“舒芙蕾松饼”露在了外面,厚厚的两层重叠起来就跟蛋糕一样,反而不像是铜锣烧。
同时,在重叠起来的铜锣烧之上还有奶昔、水果等作为点缀,整道料理的外观极具艺术感,十分符合薙切绘里奈的料理风格。
观众席处的童雨见到薙切绘里奈端出了这道料理,不由喃喃自语道:“果然是这道甜点,本应该出现在原著联队食戟上的菜品,却因为参加了秋季选拔赛而做了出来。这样来看,这小傲娇现在的实力就足以击败第四席了吗?”
没错,绘里奈现在端出的这一道菜品在原本的剧情中出现过。
在原剧情联队食戟中第四回合薙切绘里奈出战对决新任第三席茜久保桃,主题是“黑糖”。其制作方法是将蛋奶糊放入模具,在煎锅上煎烤做成厚松饼,中间夹以北海道十胜所产红豆制作的豆沙馅呈铜锣烧状组成“souffle?eger?e?race”,也就是现在呈现在评审面前的铜锣烧的souffle。
凭借这道料理,薙切绘里奈以3:0的比分战胜茜久保桃,奠定了她在原著中“女王”的地位。
就连擅长甜点领域的茜久保桃在薙切绘里奈这道料理面前都毫无招架之力,更别说是这个时间点的塔克米。
塔克米在品尝了薙切绘里奈做的料理后,也是输得心服口服,明白了两人间的巨大差距。
薙切仙左卫门再次拿起巨大毛笔在空白的巨大卷轴上写下了薙切绘里奈的名字。
拿下胜利的薙切绘里奈并没有马上离开场地,只见她环抱着双手将目光落到现场的大荧屏上,因为“四分之一决赛”结束,半决赛的名单也会马上公布,她似乎很在意对决的名单……
川岛丽的声音很快在现场响起,道:“我们恭喜进入半决赛的四名选手,分别是幸平创真、叶山亮、童雨和薙切绘里奈........现在在大荧屏上大家也可以看到半决赛的对阵情况。”