“亲子盖饭的基本五大构造是鸡肉、鸡蛋、米饭、洋葱以及佐料，五个不同的构成要素却是以法式烹调手法做成，这的确能符合主题算得上是‘西式主菜’中的一道料理。”

“可是这到底怎么回事……”

堂岛银在连续尝了几口后，放下手中的刀叉看到创真问道：“如果在鸡肉内填入食材的话，在进一步烹调的过程中一定会散漏出来吧，而且米饭也有可能粘在一起，而不会像这样进颗粒分明！”

“哈，这一招我也是从童雨君那里学来的哟！”

“也是？”

创真解释道：“从童雨君预赛中做的圆球锅巴我得到了灵感，想这一类内部包裹食材的烹饪做法，都可以用其他食材作为‘保护膜’来防止侧漏、裂开等情况。我这道理料理的保护膜就是‘卷心菜’！”

“卷心菜，作为保护膜？原来是这样子……”

五个毕业生都是极具实力之人，在听到创真这样提示后顿时明白了过来。

创真的做法很简单，将焯过水并调味过的卷心菜把内部的所有馅料都包裹起来，然后再填入到鸡肉的内部，这样就能完美的避免会露出的情况，同时卷心菜松脆甘甜的口感把鸡肉的鲜美又融合在一起，这可谓是一举两得。

创真的这个灵感就来自于童雨做的“开华锅巴”。这道料理为了防止在灌入馅料时候锅巴球炸裂的情况，其防护措施就是将抹油的牛肉贴在制作锅巴的铁球内侧。

而创真这道料理的卷心菜就等同于“开华锅々?索?譧雨≧?耦??工谤?貦?????

“真是有意思的菜品，居然能将亲自盖饭用法式烹饪方式来体现出来。”

“恩，的确是一道打破传统的创意料理，对吧泷学姐？”

“哼，做得勉勉强强吧。”

角崎泷这样说着同时在心里暗暗地嘀咕了一句：这比童雨做的料理差远了，火候和味道上远远不够。

“幸平，我最后还有一个问题，你这道料理所用的主食材鸡是什么品种，为什么个头那么小？”堂岛银问道。

“你说这个啊，这是我们极星寮‘野味专家’悠姬培育的‘极星鸡’呢……”

创真对悠姬饲养的“极星鸡”简单的解释了一番，堂岛银听后又是一阵惊讶，因为这鸡肉本身的美味丝毫不比早上叶山亮萨摩土鸡差多少。

本以为会是某个饲养场养殖的特别品种的鸡才对，却没想到是极星寮一名一年级学员培育。

因为这件事情悠姬的名气也是提升了不少，之后陆续有合作商找她进行合作，这也是她人生的转折点。

创真的料理之后，紧接着端上来的是薙切绘里奈的料理。

“这…这道料理是？”

绘里奈料理端上来之后就将五位评审震慑住了，这外形美丽得不像话，宛如是艺术品一般。

洁白的白色餐盘中摆放着五六块鹅肝，每块鹅肝的颜色居然都各不相同，而且仔细一看的话发现每块鹅肝居然有两层构造。

上层是鹅肝煎制呈现应有的金褐色，下层的颜色则是泥土色。

颜色分明，同时摆盘、装饰都极为美观，给这道料理增添了无数美感。

“这鹅肝的颜色怎么回事，而且一块鹅肝有两层构造？”

“似乎是吸收酱汁的颜色，才会变成这样子。”

“做得跟艺术品一样，都有些不忍心下手了……”

几个评审在这样感叹一番后，最后还是拿起刀叉将其中一块鹅肝送入嘴里，吃下去后评审们也顿时明白这鹅肝为什么会呈现两层构造了。

原来上层的鹅肝是绘里奈一开始切成片的鹅肝，下层是将鹅肝和猪肉一起剁成肉泥，加上其他调味料做成的“半伪造鹅肝”。

鹅肝在简单烹调后就已经具备了极品美味的口感，在加上这样上下分层品尝起来更是具备层次感。

“鹅肝的烹调方式是比较传统的方式，用红酒和胡椒简单腌制后用小火煎炸，将鹅肝的美味慢慢激发出来……不过这道菜让人惊叹的地方并不是鹅肝的味道，而是这酱汁融合了鹅肝之后的形成的强大美味！”堂岛银一语中的的道。

“红酒、蓝莓酱、黑加仑、蓝莓汁、醋栗、黑莓等等，酱汁的味道至少有七八种以上，这些酱汁的味道将鹅肝本身的风味发挥到了极致。”

“这个酱汁里的混合酒、红酒、西洋醋、果实等，都并非是用原本的形态烹调制作，所以才能构造出如此深邃的味道。虽然诸多酱汁混合制在一起看起来很是简单，但实际上一般人根本无法做到。”

“．「没错，这其中有一种搭配失误，就会衍生出多余的杂味和苦味，是一项非常冒险的工作。食材各自拥有的特性和搭配时候的契合度，要完美缺席地组合在一起，能做到这一点的，也就是只有‘神之舌’了吧……”

五位评审从绘里奈所做的料理中感受到了来自“神之舌”的强大，这是一道只有在名为“神之舌”的领域中才能做出来的料理。

创真最后也品尝了绘里奈做的这道“法式双层酱汁鹅肝”，吃下之后他整个人都坠入到这道料理的美味中……

等创真回过神来的时候，五位评审员已经宣布绘里奈获胜进入了最后的决赛。

带着遗憾和不甘，创真离开了烹饪场地，他暗暗发誓总有一天要击败这位高高在上的“神之舌”。

“半决赛获胜的两人已经确定，分别是童雨和薙切绘里奈两位选手，决赛将在一周后进行。那么接下来由运营方公布决赛的题目……”

川岛丽宣布之后，没一会儿一色慧便推着一大块的立方体冰块，来到了烹饪场地中间位置。

在现场众人期待的目光之中，一色慧拿起一把锤子将冰块敲碎。

冰块碎裂，冻结在里面的食材也出现在众人的面前。

“秋刀鱼？”

“诶，这个食材看起来让人有些失望啊，太庶民了吧？”

没错，冰块里冻结的食材便是秋刀鱼。还是和往届的秋季选拔赛一样，依旧是选择了秋天应季的食材。

“庶民鱼？那是你不了解这个食材而已！秋刀鱼虽然廉价，但它的美味得到了多个国家的认可，有许多国外的餐馆也开始提供这道菜品，特别是在应季的时候星级餐厅的餐桌上它也是常客！”

…未…