食材的数量和种类都偏多，众人无法想象到底什么样的料理需要用到这么多的食材。

相对地，司瑛士的料理就简单得许多，主食材是鹿肉，配菜有蓝莓果、蘑菇、莴苣等。

……

第190章 料理的五行

童雨食材车里几乎是装满了食材，食材的种类多达二十来种，看起来“花里胡哨”。

与之相对，司瑛士的食材就简单明了，辅佐食材都是十分常见，而主食材也算比较珍贵的肉类。

“条理分明、色泽亮丽，如同大理石一般，不是牛肉也不是猪肉，这…这是鹿肉啊！”

“鹿肉也算是高级野味了，珍惜度和鳄鱼肉不相上下，司学长的‘必杀料理’要用鹿肉来完成？”

观众席的众人看出了司瑛士拿出的主食材乃是鹿肉。

鹿肉，这在日本并非常见的食材，想要得到上好品质的鹿肉也只有垄断了几乎整个食材市场的远月学园才能做得到。

比起猪肉、牛肉而言，鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，即便是在五星级餐厅中也是十分常见。丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用，这更让它成为了食客们的喜爱。

同时因为鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。在天朝传统医学中，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品。

新户绯沙子作为药膳料理的行家，对于鹿肉这种食材自然是在熟悉不过了，只见她神色带着一丝意外，道：“居然要用鹿肉作为主食材嘛，而且用到的部分还是腿肉。”

动物大腿的肉，肥瘦程度都是非常的均匀，是所有部位中最美味的存在，鹿肉自然也是一样，所以这个部分的肉也适用于各种烹饪中。

司瑛士一脸正色将鹿腿肉放在案板上，在众人的注视中他拿出了一把特殊的厨具，只见那是一把差不多有一米长度的磨碎器，在磨碎器两侧有着不规则的齿状，粗略一看还以为是电锯刀。

这还是司瑛士第一次在公共场合中拿出自己的厨具，这足以说明他已经开始认真。

“那…那就是司学长的厨具吗？这个磨碎器是不是有点过长了啊々???

“而且他准备用这个处理什么，鹿肉？”

在观众席不可思议的目光中，司瑛士手持磨碎器将鹿肉快速处理，不仅如此蘑菇、松茸等食材也在他挥舞下而全部切碎。

手持磨碎器，再配合司瑛士帅气的脸庞和动作，众人仿佛看到了一名真正的“白骑士”正在向众人施展他惊人的剑技一般。

华丽的击打，宛如是一名一流剑客，手中的有利剑每一击都能刺中敌人的要害，这一刻众人也明白“餐桌上的白骑士”称号的由来。

也看得出来，司瑛士这是准备拿出全部的实力，倾心倾力烹饪出他的“必杀料理”。

在回过头来童雨这边，只见他并没有什么惊人的动作，只是用十分普通常见的手法处理着猪肉、蔬菜等。

如果说司瑛士展现出来的烹饪技巧是“华丽”，那么童雨现在所做的一切就可以说是“朴实”。

这种“朴实”一直持续到了一个小时候……

而这时候司瑛士的料理也从烤箱中取了出来，只见在烤盘里盛放着的是外表呈现灰色，整体构造宛如是蒙古包形状的不明物体。

见此，众人一阵惊讶并疑惑，这是什么？

“司学长的料理完成了？不过这是什么啊！”

“这是料理的造型吗，看起来好奇怪。”

“等…等等，那应该是‘盐釜’，我记得这是一种法式烹饪手法。”

所谓的“盐釜”，是将鸡蛋清混在盐巴内然后覆盖在食材的表面然后烤制的烹调手法，这在法式烹饪中十分常见。

这在“中华一番”的世界，刘昴星创造的“不死鸟蛋”就是利用这个烹调手法完成。

用这种烹调方式能让食材的水分完美保存下来，同时将美味收缩起来。火候会透过食材表面铸造成的盐壁慢慢地将温度传递给食材，如此一来逐渐升华内部的肉汁和鲜美。

将“盐釜”从烤箱里取出来后，司瑛士拿出一把小锤子将其敲碎，下一刻里面切成厚片的鹿肉呈现在眼前。

鹿肉因为通过“盐釜”的方式保持了最完美的状态，色泽通亮，宛如是被给予了璀璨夺目的光辉一般。

仅只是看这鹿肉的色泽就知道它的品质是极上乘……

随后，司瑛士将鹿肉取出进行装盘处理，完成之后就直接送到了三位评审员的面前。

“．「司学长的料理完成了，这…这就是他的必杀料理吗？”

众人望去，只见横竖放着的两块鹿肉，淋上了少许的白色酱汁，在一旁有松茸和蘑菇研磨成碎片配合奶油制作而成配菜。

整道料理看起来十分简单，但是鹿肉的颜色能呈现最完美、漂亮的玫瑰色，就能看出这道料理并不简单。

“现在开始进入审查阶段，先从完成一方司学长的‘必杀料理’开始品尝！川岛丽高声宣布道。

饶是见过无数料理的安妮等三位执行官，看着眼前完成度极高的鹿肉料理也愣住了……

这玫瑰色的鹿肉犹如是被赋予了红宝石的光辉一般。

司瑛士也在这一刻露出了自信之色，摊开右手指着眼前的料理说道：“这是一道以主食材鹿肉做的料理，我叫他‘Vatuer鹿肉’，请品尝帅。”

“不…不行，这料理过于美味，根本不敢下手。”

“是…是啊，宛如艺术品一般的料理，还没品尝内心就开始颤抖了。”

“不过必须品尝啊，那么就让我先来摧毁这‘艺术品’吧！”

夏鲁姆先行“试毒”，用刀叉切下一小块鹿肉缓缓送入嘴里，送入嘴里咀嚼的那一瞬间，整个世界都安静了。