苏禾把葱姜全部切段。
“早上买的豆芽你放在哪里?”
“我记得放到灶房里,等我去找。”耶律齐放下筷子。
这会锅里的水烧开,因为没有番茄,苏禾只好用小酸茄代替。
“找到豆芽了。”
“洗干净,一会要用。”
“行。”耶律齐出去洗。
苏禾拿起菜刀切了一块猪血。
猪血已经凝固很好切开。
把猪血切成小块放进锅里。
煮开后加调料。
“豆芽来了。”
“放进去吧。”苏禾拿起姜和葱放到锅里。
耶律齐把豆芽全部倒进锅里。
盖上锅盖再煮一会。
“姐姐,他们说猪肠你要用。”苏苗端着盆猪肠进来。
“嗯,都洗干净没有?还有没有味道?”
“洗干净了,没有味道。”苏苗低头闻了一下没有闻到臭味。
“那就行,你把肠子切一下。”苏禾忙着切葱。
“好。”
耶律齐看见火苗要熄灭赶紧加柴火。
苏禾掀开锅盖用筷子翻了翻,“好了。”
把煮好的汤端下来。
起锅烧油。
“苏苗,肠子切好没有?快放锅里。”
“好了,马上来。”苏苗把肠子全部倒进锅里。
噼里啪啦一阵响。
苏禾不停翻炒,等炒出香味后马上加葱和调料,接着炒。
一大锅的肠子翻炒起来非常累人。
耶律齐走过去,“我来炒你去看火。”
苏禾正感觉手酸把锅铲让给他。
“好香,老大你炒什么菜?”苏七好奇地在门外探头探脑。
“炒猪肠。”耶律齐回答他。
“什么?猪肠?不对你骗人的吧猪大肠可臭了怎么会香?”苏七不相信。
“不信你自己过来看。”
苏七半信半疑的走进来,看向锅里。
还真是猪肠。
“你尝尝,保准你爱上。”苏禾笑着说。
“我不信,梦有多好吃。”苏七非常勉强地尝了一口。
然后愣住。
他一脸不敢置信又尝了一口。
“哇。好吃,太香了,我能吃五碗饭。”
“掌柜的什么时候开饭?”
“快了,你先去摆桌子。”
苏禾起身掀开锅盖用筷子插进猪头肉上面拿出来。
找了一块干净的砧板把猪头肉切成两半,再把上面的肉一片片切下来。
“张嘴,怎么样?”