水无怜奈双眼放光,充满着期待。水无怜奈知道叶凡厨艺不凡,只是,巧妇难为无米之炊。现在只有非常简单的食材,要想做出美味的料理,非常的困难。
首先,准备一颗全蛋和三个蛋黄,用蛋抽将它们搅打均匀。这个炒饭的特点就是色泽金黄,分布均匀,所以一定要多用蛋黄才能达到这种效果。
在锅中加入少量的油,保持中小火,油热后加入米饭,将大块的米饭按散,将米饭的湿气炒掉。想要做出理想的蛋炒饭,最好的办法就是用头一天晚上做好的隔夜饭,这样的话,我们做出来的蛋炒饭才不会因为水分特别大,最后炒出来比较粘稠,然后将米饭捞出。
再往锅里加入适量的油,然后开中火,将搅打好的鸡蛋倒入锅中,快速画圈搅拌防止鸡蛋凝结,在蛋要微微开始凝结成熟的时候加入之前捞出的米饭,开中大火翻炒直到水汽蒸发,蛋液凝结。一定要翻炒均匀,让每一粒饭都裹上金黄的蛋液,然后还要很有耐心地把蛋液和米饭炒熟,炒到很干燥蓬松、金黄均匀、颗粒分明的状态,但是在炒饭过程中却很难发现单独的炒鸡蛋结块. .........最后撒上点盐和黑胡椒粉调味就可以出锅了。
水无怜奈看着叶凡像变魔术一样,将隔夜的旧饭制作成了黄金灿灿的炒饭。
蛋花的香味扑鼻而来,水无怜奈口水直流,顾不得淑女的形象了。
“叶凡,你真是个天才,你是怎么做到的?”
“首先是炒蛋,必须快速搅拌均匀,炒至半熟,饭必须炒到一粒一粒分开,再以盐与胡椒调味,这就是火焰料理!中华料理的精髓!”
叶凡将炒饭装盘,请水无怜奈坐在餐桌前,然后将黄金蛋炒饭端到她的面前。
水无怜奈被黄金蛋炒饭的光芒,闪耀了眼睛。
“这就是……传说中会发光的料理吗?”
水无怜奈食欲大开,用勺子吃了起来。
而叶凡则是坐在一旁,静 静看着水无怜奈享用美食。
水无怜奈就是那么美,连吃饭都像艺术表演,实在是赏心悦目。
“叶凡,你不吃吗?”
“我不用了,我现在不饿。我现在,只想要你……”
水无怜奈脸儿一红,心想叶凡真是急色,想着那种事情,连肚子都不知道饿,一心就想吃了她。
水无怜奈,放下手里勺子,黑宝石般闪耀的美眸,转向叶凡:“那么,你到底想怎么对我呢?”
叶凡凑近水无怜奈,在她耳边轻声道:“里里外外,通通透透……”.