然后左手将其拿起放在灯下一照。
只见白色的灯光透过了牛肉招到了灶台上。
“就像是这样。”
“能做到吗?”
高山文将切下的牛肉递给了水户郁魅,开口问道。
“这……”
看着高山文递过来的牛肉,水户郁魅顿时不知道该怎么回答。
随手一切就能切出如此之薄的牛肉,就算让她一直联系切牛肉,切个三年,都不一定能够练出这样的刀工。
“高山老师……我没办法。”
水户郁魅有些尴尬的说道。
“那接下来你还要多多练习一下刀工!”
高山文闻言,不由得叹了口气。
本来以为有了弟子后,自己在做菜的时候能够轻松一点。
但万万没想到,这个弟子火候,火候掌握得不行,刀工,刀工也不算精通。
那你在学校里学的都是些什么啊!
去那里吃干饭了?
“是!”
看着高山文那有些失望的表情,水户郁魅感受到了深深的耻辱感。
这种感觉,对于她来说,简直比她被骂一顿还要难受。
“现在你去把米蒸上。”
“然后就过来看我怎么切肉。”
高山文一边说着,一边准备着等下即将要用的材料。
水煮牛肉以芡浓、味厚、肉嫩出名。
因此制作水煮牛肉的话,辣椒、花椒、莴笋、黄豆芽这些材料都是必备品。
将这些材料全部都准备完毕后,水户郁魅也将米饭全部都蒸了起来。
等到水户郁魅站好位置,高山文便切下一块肉放在了案板上。
“看好了。”
“做水煮牛肉的话,必须逆纹切肉,并且要切成一毫米的薄片。”
“只有这样,做出来的牛肉才会更加鲜嫩,更加爽滑。”
高山文一边说着,一边挥动着手中的菜刀。
由于考虑到自己这是在教学,所以高山文在切的时候速度已经放得极慢。
但尽管是这样,水户郁魅还是有点跟不上高山文的速度。
甚至水户郁魅仅仅是揉搓了一下双眼,刚才还是完整的一块牛肉,下一秒就已经变成了极细的薄片堆在了一旁。
“高山老师……”
“你的速度能再慢一点吗?”
看着一旁那越来越多的肉片,水户郁魅有些不好意思的说道。
高山文的速度实在是太快了,让她根本看不过来。
“这已经是最慢的速度了。”
“算了,你在一旁看着,能学多少就学多少。”
听着水户郁魅的回答,高山文放下了手中的菜刀。
虽然水户郁魅现在是他的记名弟子,但说实在的,他对于水户郁魅并没有多少耐心。
刚才给水户郁魅展示刀工的时候,就已经用完了他今天的全部耐心。
因此,现在的高山文自然是没有心情继续为水户郁魅展示刀工了。
给你机会,你把握不住啊!
接下来,在高山文的指挥下,水户郁魅便推开了紧闭的大门。
“大将!”
“我们来了!”
就当大门被推开的那一刻,数位顾客便连忙冲了进来,以迅雷不及掩耳之势坐在了座位上。
“嗯。”
听着他们那激动的声音,高山文冷淡的回应了一下,继续忙活着手中的事情。
“大将!”
“她是谁!”
“她是你的妹妹吗?”
当这些顾客们做好,然后就发现了站在一旁仔细端详高山文动作的水户郁魅,连忙出声询问道。
“我的弟子。”
“今晚的菜是水煮牛肉。”
高山文解释了一下,便说出了今晚的菜式。
“弟子……嗯?”
“水煮牛肉?”
“居然是牛肉诶!”