不过这一次加的水,相较于上一次,就要少上了一些。
当薙切绘里奈的水倒入锅中的那一刻。
一阵激烈的噼里啪啦声便响了起来。
如果不是薙切绘里奈的动作十分迅速的话,可能她的手臂已经被溅起的糖水给伤害到了。
当水加入到铁锅中后,刚才还十分滚烫的糖水温度一下子就降了下来。
从一开始那密密麻麻的小泡,逐渐归为平静,露出了原本那平静的情况。
锅中的这个糖浆水,远远看去,就如同落日余晖一般,十分美丽!
看着锅中已经制作好的糖浆,薙切绘里奈直接拿起锅将锅中的糖浆倒入了碗中。
由于薙切绘里奈准备的这个碗比较小,再加上所需要的糖浆也不是很多。
所以薙切绘里奈将糖浆倒入碗底后,便已经足够了。
“现在焦糖部分已经准备好了。”
“接下来,该准备的就是布丁了!”
看着碗中的糖浆,薙切绘里奈满意的点了点脑袋。
她这次准备做的料理,便是法式焦糖布丁!
虽然焦糖布丁中还有着许多食材。
但最本身的食材,还是鸡蛋!
因此,在薙切绘里奈眼中,焦糖布丁就是这次比试的最佳料理了!
“果然!”
“薙切大小姐准备制作的料理,就是焦糖布丁!”
站在一旁,其中一些西餐厨师见状,连忙说出了自己的想法。
毕竟这可是猜出了薙切绘里奈的菜品,自然是要大说特说一番了。
“焦糖布丁?”
“让我看看你究竟能做得怎么样!”
看着薙切绘里奈那干净利落的动作,高山文小声说道。
将糖浆倒进杯子后,薙切绘里奈又拿出了一个小锅。
然后便往里面加入了牛奶以及重奶油。
奶油有利于布丁的凝固,所以一般情况下,都会选择往布丁里加入一些重奶油。
等牛奶和重奶油融合在一起后,薙切绘里奈便盖上了盖子,等待着小锅的烧开。
没一会儿,小锅里的牛奶和重奶油便开始沸腾了起来。
可随着沸腾的逐渐平息,薙切绘里奈能够明显的看到一部门重奶油和牛奶已经开始凝固了。
而扯着还没完全凝固的时候,薙切绘里奈便开始了鸡蛋的使用。
就在薙切绘里奈有条不絮的制作料理时。
水户郁魅这时也知道了自己接下来要做什么料理了!
于是她连忙走进食材区,然后没一会儿,她便带鸡蛋来到了灶台前。
至于其他食材?
根本没有!
对于水户郁魅来说,她只要鸡蛋管够就已经足够了!
“呼!”
看着面前的食材,水户郁魅又抬起头看向了远处的薙切绘里奈。
此时的薙切绘里奈正全心全意的进行着手头的事情,所以并没有注意到水户郁魅的目光。
“她……”
“应该是在做焦糖布丁吧……”
水户郁魅思考了一会儿,便将目光收了回来,开始着自己手头的事情。
拿起一颗鸡蛋。
薙切绘里奈轻轻往桌角一磕。
然后将蛋黄倒进小锅中,至于蛋清,则是留着,说不定以后还能做蛋炒饭呢!
看着小锅中的那几个蛋黄,薙切绘里奈继续往里加糖。
等糖加进去之后,薙切绘里奈便拿出一个搅拌工具,以极快的速度向顺时针迅速旋转着。
在旋转的同时。
薙切绘里奈还一点一点的将牛奶倒进了蛋黄之中。
在加牛奶的时候,要稍微慢一点,同时还要一点一滴的加,一次不能加太多。
不然的话,那么烧热的牛奶会直接把蛋黄变成紫菜蛋花汤。
不过在薙切绘里奈那优秀的掌控下,自然是不会出现这种情况。
虽然薙切绘里奈平时做西餐做得比较少。
但对于焦糖布丁这种十分有名的法式料理。
薙切绘里奈自然也是十分精通。
等到蛋液和牛奶融合之后,薙切绘里奈便开始了过滤,将那些十分细腻的蛋液全部都过了一遍、。
这样一来,才能确保口感的特殊!使吃下的人获得更高的体验。
“现在薙切大小姐已经快制作好了。”
“不过那个家伙呢?”