站在一旁的才波城一郎闻言，脸上顿时浮现出了不好意思的表情。

关于幸平创真做的料理为什么会是家常菜这件事。

其实是要怨他！

谁让幸平创真很小的时候，就和才波城一郎一起开店营业。

这就导致幸平创真从小到大，接触到的料理都是家常菜、平民料理。

所以他才会在这次比试中，做炸鸡排。

而炸鸡排，正是平民料理中最普通的料理。

听着堂岛银和薙切仙左卫门的疑惑，才波城一郎深吸一口气，目光紧紧的看着幸平创真。

虽然这段时间他并没有和幸平创真接触。

但通过幸平创真的这番动作就可以看出来。

这次的比试……

幸平创真是凶多吉少了！

才波朝阳可不是寻常人。

如果用普通的炸鸡排料理，是不可能战胜才波朝阳的！

在才波城一郎那热烈的注视下，幸平创真往锤打好的鸡肉中加入一勺生抽，少许食盐，一勺淀粉，半勺料酒，一勺耗油，少许黑胡椒然后就开始腌制了起来。

想要让炸鸡排的味道变好，那腌制绝对是不可缺少的一步!

如果少了腌制的话，那就算鸡排炸得再酥脆，再软嫩多汁，那也不是一份合格的炸鸡排。

趁着鸡肉腌制的时候，幸平创真将面包糠和淀粉也准备好放到一边备用。

“果然是炸鸡排。”

扫了一眼幸平创真准备的那些东西，才波朝阳也开始腌制着自己的鸡肉。

虽然他也准备做炸鸡排，但他用的那些腌制和幸平创真只有少许相似，大部分的调料并不一样。

很快。

幸平创真的鸡肉便腌制完成。

将准备好的鸡肉先放进淀粉里，让鸡肉表面裹上淀粉。

等到两面都裹上之后，便轻微拍打，将多余的淀粉拍下来再放进蛋液中，裹上一层薄薄的蛋液。

这个步骤的蛋液不能裹得太厚，不然的话，就会影响到最终的口感，所以薄薄的蛋液最佳。

等鸡排裹上蛋液之后，再放入面包糠中，将鸡排两面都均匀的裹上。

为了让炸出来的鸡排有鳞片的质感，所以幸平创真拿起鸡排不停的抖动着。

将多余的面包糠抖下之后，幸平创真又将鸡排放进清水中浸泡。

然后再取出沥掉多余水分，再次裹粉。

一连好几次。

直到鸡排上的面包糠呈现出自己想要的状态后，幸平创真这才满意的点了点脑袋。

只有这样多次裹出来的鸡排，才能呈现出最漂亮的鳞片！

207 他是看不起幸平创真！

看着手中已经包裹至完美的鸡排，幸平创真咧嘴笑了起来。

扭动开关，当油温开始逐渐升温的时候，幸平创真直接就把鸡排放进锅中炸制。

这个时候。

火焰不能开得太大，不然的话，就会出现外面炸焦了里面却还没熟的情况。

看着铁锅中不断冒着小泡，表面变色的鸡排，幸平创真满意的点了点脑袋。

随后在众人的注视下，幸平创真直接把鸡排捞了出来放进一旁早已准备好的餐具中。

“我的料理……”

“已经好了！”

幸平创真深吸一口气，对着面前的才波朝阳大声说道。

“我的料理，也好了！”

就当幸平创真的话音刚刚落下不久，才波朝阳同样出声说道。

“你的也好了？”

幸平创真闻言，目光顿时就在才波朝阳的身上打量了起来。

由于才波朝阳把自己的料理用盖子给盖起来了，所以他并不知道才波朝阳究竟在做什么料理。

不过嗅着空气中传来的味道。

幸平创真便明白，才波朝阳很有可能跟自己做的是同样的料理！

想到这里，幸平创真看向才波朝阳的眼神瞬间就变得凝重起来。

敢这样做的厨师，如果不是愣头青的话，那就是对于自身厨艺十分自信。

而作为高山老师的弟子，才波朝阳自然不是什么愣头青。

也就说……

他有十足的把握战胜自己？

想到这里，幸平创真瞬间就兴奋了起来。

既然如此的自信。

那他倒要看看，才波朝阳凭什么这么自信！

“我的料理是芝士火锅炸鸡排套餐！”