可为什么还是不能追上高山文！

“别发呆了！”

“光是看和闻，是没办法全部见识到我这道料理的！”

“只有亲口品尝一番，你才能知道我这道料理到底如何！”

看着突然愣在原地的才波城一郎，高山文开口说道。

听着高山文的话，一旁的薙切仙左卫门和堂岛银没有丝毫犹豫，直接就将筷子上的料理送进嘴巴中仔细品尝了起来。

当薙切仙左卫门和堂岛银闭着双眼品尝时，才波城一郎这时也缓缓将筷子上的金镶玉放进嘴巴中。

牙齿轻轻咬了上去。

咔吱！

当牙齿刚刚落在菜品上的时候，一道极其清脆的声音便在口腔中响了起来！

被炸得酥脆的外壳在这一刻直接破碎开来！

当外壳破碎之后，一股浓郁的香味便散发了出来，瞬间就弥漫了整个口腔。

“这个外壳！”

“如此的酥脆！”

“简直比城一郎的烤猪皮还要酥脆万分！”

感受着口腔中传来的感觉，薙切仙左卫门和堂岛银瞪大了双眼，不敢置信的对视着。

本来他们以为才波城一郎那烤乳猪的外壳就已经是酥脆的极致了！

但他们万万没想到，高山文的这道料理，在酥脆这方面做得比才波城一郎的料理更加出色！

甚至可以说在酥脆这方面，高山文的料理远超才波城一郎的料理，甚至可以说是几倍的差距！

而此时，感受着口腔中传来的感觉，才波城一郎也彻底明白了在酥脆方面上，自己和高山文之间的差距究竟有多大。

接下来，才波城一郎的不断咀嚼着嘴巴中的食物。

当他们每咀嚼一次，他们便能够感觉到嘴巴中的味道变得更加香浓起来。

“这外面的外壳……”

“居然是鱼皮！”

“怪不得这么酥脆和鲜！”

这时，品尝着料理的薙切仙左卫门突然惊呼说道。

“高山老师的做法……”

“是用鱼皮裹上蛋液进行炸制，并没有使用淀粉之类的东西！”

“这个外壳之所以会有这样的味道， 完完全全就是鱼皮的味道啊！”

一旁的堂岛银闻言，也连忙开口说道。

高山文在炸鱼皮的时候，并不是把鱼皮直接裹起来炸制，而是翻了个面再进行炸制的。

所以一开始薙切仙左卫门、堂岛银和才波城一郎并没有看出来这个外表是鱼皮。

再加上鱼皮上被裹满了蛋液与面包糠，所以这道料理的外表才会呈现金黄色。

“鱼皮是金镶玉中的金字。”

“那么玉是什么呢？”

薙切仙左卫门一边感受着口腔中传来的味道，一边在内心中不断的思考着。

随着薙切仙左卫门的不断咀嚼，接下来他便感受到了一股清鲜感。

这股清鲜感，就仿佛吃下了一片薄荷一边。嘴巴中凉飕飕的。

但这股感觉，并像是薄荷糖那样，有着极强的冷冽感。

而是如同吹拂在脸庞上的微风一般，让人十分的舒服。

“这股感觉……”

“是蛇肉！”

“原来金镶玉中的玉是蛇肉！”

这时，堂岛银连忙出声说道。

在说话的同时，他还伸出筷子将盘子中剩下的那一块菜品给夹断。

随后他便看到，在金色的外壳里所包裹的，便是如同白玉一般的蛇肉！

而正是因为这如同白玉一般的蛇肉，高山文才会将这道料理叫做金镶玉。

这，便是这道料理的由来！

“高山老师在炒制这道蛇肉的时候，应该是采用热锅冷油的炒法吧。”

这时，薙切仙左卫门抬头看着高山文，开口问道。

“没错。”

“采用热锅冷油的炒法，才会让蛇肉保持这么完整！”

“如果像炒牛肉或者炒猪肉那种炒法来炒蛇肉的话，会把蛇肉炒散，从而破坏蛇肉的口感！”

听着薙切仙左卫门的询问，高山文点了点脑袋，开口回应着。

“这道料理……”

“不仅仅是用了鱼皮和蛇肉，还用了一种食材，那种食材是什么呢？”

这时，一旁的才波城一郎紧紧皱起了眉头，在脑海中不断的思索着。

他的舌头告诉他，高山文的这道料理中，还用了一种陌生的食材，如果仅仅是鱼皮和蛇肉的话，是做不出这样的料理！

可现在，无论才波城一郎怎么思考，他都没有想出最后那道食材到底是什么。

“还有一道食材？”