“果然是这个？”

“是什么啊！”

“你看出来了吗？”

听着才波城一郎的话语，薙切仙左卫门瞪大了双眼，死死盯着剩下的那半截金镶玉。

可就算他把眼睛瞪得极大，瞪到眼泪都快流出来了，可他依然没有看出那半截的金镶玉到底有什么问题。

所以他只能转头询问着身边的堂岛银。

可此时的堂岛银也摇了摇脑袋，表示自己也没看出来，根本不知道才波城一郎说的东西是什么。

“城一郎……”

“你说的那道食材到底是什么？”

堂岛银深吸一口气，连忙询问着才波城一郎。

“你们在品尝的时候，有没有感觉这道料理就像是一个整体，仿佛鱼皮天生就是长在蛇肉吗？”

才波城一郎闻言，转头看着堂岛银，开口问道。

“嗯。”

薙切仙左卫门和堂岛银闻言，重重点了下脑袋。

一开始，他们并没有这个感觉。

可被才波城一郎点出来后，他们的心中也浮现出了这股感觉，并且越来越浓郁。

“你们知道为什么会出现这种感觉吗？”

看着薙切仙左卫门和堂岛银脸上的表情后，才波城一郎继续开口询问着。

“不知道。”

面对着才波城一郎的询问，薙切仙左卫门和堂岛银十分老实的回答着。

薙切仙左卫门和堂岛银的回答十分干脆，并没有因为自身的地位而觉得说自己不懂会很丢脸。

对于现在的薙切仙左卫门和堂岛银来说，他们所追求的，并不是更加崇高的地位，而是更加精进，更加高深，更加美味的厨艺！

只要能够让他们汲取到更多的厨艺知识，这种小事，他们并没有放在心上！

“是因为油！”

“高山文他在鱼皮和蛇肉中加入了一层牛油！”

才波城一郎举起手中的金镶玉大声说道。

“牛……牛油？”

薙切仙左卫门和堂岛银闻言，顿时瞪大了双眼，连忙凑到才波城一郎的面前，双眼死死盯着才波城一郎筷子上的那块金镶玉。

在如此近距离之下，他们终于看清了，在那鱼皮脆壳和雪白蛇肉之间，还有一层薄薄的白色油块。

由于这白色油块和蛇肉的颜色十分相近，所以薙切仙左卫门和堂岛银刚才并没有看清。

有了牛油在中间充当粘合剂，所以才波城一郎等人在品尝这道料理的时候，才会感觉鱼皮和蛇肉就仿佛是出在同一个食材身上一般。

“可是……”

“牛油不是在四五十度就会融化吗？”

“为什么这块牛油还是固态，并没有完全化成油呢？”

这时，薙切仙左卫门仔细打量着夹着的那块金镶玉，说出了自己的疑惑。

“对啊！”

“按理来说，在下锅炸的时候，牛油应该早就被炸化了啊！”

“就算没有被炸化，那应该也被蛇肉的温度给烫化了。”

一旁的堂岛银此时也点着脑袋，说出了心中的疑惑。

“我的回答正确吗？”

才波城一郎转过身，看着脸上重新浮现出微笑的高山文，开口问道。

“没错！”

“我的确在里面加入了牛油。”

听着才波城一郎的询问，高山文重重点了下脑袋。

“至于牛油为什么在炸的时候没有被炸坏。”

“为什么没有被蛇的温度给烫化。”

“这是因为我是提前把蛇肉给炒熟了。”

“等到蛇肉稍微冷却下来，我再往上面抹上牛油。”

“至于鱼皮，则是同样的方法，我先炸鱼皮，等到温度稍微降下来后，我再往里面加入蛇肉。”

“加入蛇肉之后，再封口，最后放进锅中复炸半秒。”

“由于复炸的时间极短，这个时间，能够使牛油稍微融化一下，将鱼皮的口子彻底封上，使得蛇肉不会从里面掉出来。”

“同时也因为时间极短的原因，鱼皮里的牛油并不会彻底融化，反而会将鱼皮和蛇肉紧紧链接在一起！”

感受着众人的目光，高山文缓缓说出了金镶玉的做法！

“原来如此！”

“真因为牛油的出现，使得鱼皮和蛇肉紧紧相连，做出了如同真肉一般的情况。”

“所以我们才会感觉鱼皮和蛇肉就是来自同一个食材一般！”

听着高山文的解释，薙切仙左卫门和堂岛银顿时恍然大悟，连忙出声说道。

就在薙切仙左卫门和堂岛银惊讶的时候，高山文将目光投向了才波城一郎。

对于才波城一郎的回答，高山文还算是比较满意的。

毕竟他最后也算是把牛油这道食材给吃出来了。