第108节(2 / 2)

以茶代替感谢后,这位资深酒保也被忧娅泡的红茶所震惊到。

对于接下来的工作也更加有信心了些。

来到了工作间——

说是工作间,其实也就是个类似酒吧吧台一样的小区域。并且考虑到忧娅坐着轮椅的关系,台面明显比之寻常高度要低得多,旁边触手可及的酒柜则摆着各种原材料。

“对了,忧娅小姐。虽然我从迪卢克少爷、还有凯亚少爷那听说过,你是个心灵手巧的女孩,也很有天赋。不过,调试新品毕竟是个经验与技术并重的活计,希望你不要掉以轻心。”

到了自己的主场,查尔斯主动地出声道。

这也是他之所以在这里的原因,为经验尚浅的忧娅提供一些行内人的见解,能够少走一些不必要的弯路。

晨曦酒庄虽然不在乎这点原材料的损耗,但不毫无意义的浪费资源这样的原则性问题应当得到遵守。

“我对这方面了解确实还不够多,还请查尔斯先生不吝赐教——”

忧娅安分地坐在轮椅上,乖巧地回答道。

“嗯。其实这和调酒差不多,原料的配比,混合的手法……都会影响最终出品的质量。”

查尔斯的语气也温和了些,这样乖巧懂事的女孩子总是惹人怜爱的。

“我们所要做就是将其保持在绝妙的平衡之上,并让顾客们得到最符合口味的体验。”

“这方面凭借忧娅的天赋,我相信绝对没问题。”

凯亚倒是大大咧咧地说道,不过难得的,迪卢克没有说教他,而是一起点了头。

事实上,在他看来,凭借那样神奇的天赋,就算是忧娅随便将原材料组合一下,也能够推出一杯口感绝佳的新品饮料出来。

“好,那就没有别的问题了。毕竟这边也没有提供带有酒精的材料,不必担心一杯下去把人灌醉什么的……

至于手法和技巧,就在实际调配过程中一步步来吧。”

他来到吧台边上,为忧娅讲解道:“首先,想要做出饮品,基底是必须的。我们这边为你提供了咖啡、红茶、果汁,而辅料则有六种,牛奶、薄荷、气泡水、柠檬、可可酱、焦糖酱。”

果味饮品虽然是果味,但更准确来说,卖点应当在于无酒精饮料上。

这样才不会陷入局限之中,可以更好的扩宽思路。更何况,就算是果味饮品,也并非靠纯果汁来征服客人,在实际的生活里,原汁原味的纯味饮品实际上少而又少。

因此,若结合实际,也不难猜测到会遇见一些个性化点单的情况。

不过目前忧娅还不需要操心这个,她所要做的是先拿出一份成品,在这之上再去考虑个人口味的变化。

在查尔斯的协助下,忧娅也大概摸清楚了这种类似“调酒”的工作流程。

现在就该开始动手实操了——

查尔斯并未给她设立要求,也没有什么提示,而是以纯观察的角度站在一旁。

这里多半是要考验看看她对方面的灵性。

不过,这款最初作品正好能够用上她与温迪交流时的灵感。

蒙德国土自由丰饶,在这片土地上所生长出来的水果也好似被风神所眷顾一般,饱满甘甜。

而她所挑中的正是——

苹果。

其表面色泽饱满,根蒂干净,隐约还沾有一丝冷气。

仅从外表就能感觉得出来,即使在这样的炎炎夏日下,由迪卢克他们带过来这些水果都保持着不错的新鲜度,凭此便足矣事半功倍。

取出一份果汁作为基底,添入适量的气泡水,而后加入酿制过后的苹果汁。

这一步骤是考虑到,不同成熟度的苹果会为果汁增加了由酸到甜的回味层次。

因此在酿制时,为了确保清爽不腻的口感,其对时间的把握、以及配比尤为重要。

而后,再加入几枚冰块、半颗柠檬,以及削好的苹果薄片。明黄的柠檬与翠绿的芸香叶搭配起来相得益彰,而上方的果白以及特地留下的艳红果皮则又将视觉冲击感进一步提高。

当然,虽然看上去格外高端上档次,但实际就技术成分而言,和奶茶差不多。

更多的是讲究灵感与果汁本身的高质量——

没错,在考虑到那些不想喝酒,又想喝点什么的人群时,只从自己最拿手的红茶上来自然最为稳妥。

但是有个摆在面前的问题是,去酒馆喝酒的顾客们,就算是女性群体也大多脱离了少女这一年龄,更别说未成年禁酒令的原因,基本注定了酒馆内不会有太多少年少女在。

那么,红茶本身就并非在顾客们的主要接受范围内,而充分考虑到蒙德人的口味、以及更习惯酿制品的种种习惯。

苹果酿,就是忧娅为其推出的答案。

她将这一款清新时尚的无酒精饮品推至台前,望着大家或是惊讶,或是打量的眼神,笑容有若猫咪般狡黠。

“调制饮料,改变人生!谁来当这第一人?”

第一百一十三章 传奇之酒!

“……就让我先来吧。”

率先品尝的当然是查尔斯,他的动作甚至比正伸出手,准备接过的优菈姐姐还快。

那仿佛将那杯盏中的液体视若美人般的痴迷视线,叫另外几人顿时汗颜。

他先是闻了闻气味,而后抿了一口,闭目思忖片刻。

再是不紧不慢地饮下,就如老饕品尝珍馐美食般,认真而又细致。

直到一杯入肚,忧娅那边也重新调配好了另外几杯交给优菈姐姐和莱艮芬德兄弟。

大家都被那清爽的口感所征服,酸甜适宜的气泡水正冲击着舌尖味蕾,而后又在柔和的果汁基底下送入喉中。

有种疲累、乏困都被一冲而走的感觉——

“嗯……很好喝。”

最终,查尔斯得出了这样一个朴实无华的答案。

只不过,可能也是瞧见自家两位少爷们顿时微妙起来的视线,查尔斯连忙补充道。

“不止如此,我从这里面还尝出了一点……嗯,像是茶叶,又不像是茶叶的味道。不过,至少从醒酒的功效上来看,我认为很不错。”

他又细细回味了一下刚才所喝的苹果酿的味道,再次提问道。

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