第397节(1 / 2)

“咦?为什么?”

“因为四川人爱吃辣啊,几乎都是无辣不欢,如果你不擅长吃辣,估计光是做个菜都有可能把自己呛哭。”

“唔诶——”

听到夏宇这话,小樱惊奇一声,下意识打了个冷颤。

不知怎么的,她忽然幻想到了自己一边做菜一边涕泗横流的模样,要是被小狼看到她那副模样,她肯定会羞愧到抬不起头的。

还好还好,莓铃没说过小狼喜欢吃辣,最多说过小狼和她一样不喜欢吃魔芋。

这点倒是让她满心欢喜,毕竟她和小狼都不喜欢吃魔芋,以后给小狼做饭的时候也不需要她加魔芋进去了。

“对了,夏同学你喜欢吃辣吗?”将所有食材都清洗一遍过后,小樱有些好奇看去。

“喜欢啊,我还挺擅长吃辣的,特别是麻辣火锅……来,把这些虾仁剁成虾泥。”

夏宇一边将洗好的菜放在案板上切著,一边将洗好的虾仁装了一小部分进碗里,然后递给了小樱。

“好。”

小樱点头接过,将虾仁倒在另一个案板上,细细将成剁成虾泥的同时,又扭头问道:“所以夏同学你是四川人咯?”

“不是,我在四川隔壁,但那边的方言倒是跟四川话差不多,因为我说话带著点口音,所以经常就会被认成四川人。”

“这样啊,不过夏同学你的口音很准确呀,根本就没有方言的感觉呢。”

“……”

夏宇切菜的动作一顿,无奈瞥向小樱回道:“有没有一种可能,我是说可能,我有口音的是普通话,而不是日语。”

毕竟都是两国语言了,他怎么可能还把日语带上自家那边的口音?

“诶?”

小樱闻言一呆,当即闹了个大红脸,因为听小可的大阪口音听多了,她下意识就以为这个口音说的也是日语。

不小心出糗的小樱不再继续闲聊,而是微红著脸迅速处理著手中的虾仁,把虾泥全部切好后,她这才看了过去。

“我这边已经切好了。”

“行,那你顺带著把剩下的虾仁处理一下,再用料酒、少许盐和少许白胡椒粉拌匀,腌制十分钟。”

“等等,我先记一下笔记。”听到夏宇这话,小樱连忙将手洗干净,然后又在围裙上抹了抹,拿起自己放在一旁的笔记本记了起来。

等记到一半,她又有些不解抬头道:“那个、少许是多少?”

“少许就是少许。”

正在和面的夏宇嘿嘿一笑,看过去笑道:“就像是些微、适量这些量词,没法给出精准的克数。”

“啊这……”

小樱一时傻眼,没法给出精准的克数,难道少许就仅凭自己的感觉吗?

似乎是看出了小樱的疑惑,夏宇又说道:“这个就只能看你的感觉了,做菜做多了,自然就知道少许和适量该怎么放了。”

“可是这还是我第一次做虾仁烧麦啊?”

小樱有些欲哭无泪,这让她怎么凭感觉?按照平常做菜时的感觉吗?那样味道会好吗?

见到小樱陷入难题,夏宇把手擦干净回道:“行吧,那我就先把这些适量少许先演示一遍,你记著多少勺就行。”

“好!!”

此话一出,小樱瞬间眼前一亮,说这个她可就清楚了。

还是放多少勺更方便一些,少许和适量她真的不知道该放多少啊。

……

“腌制虾仁的时候,可以把之前切好的虾泥与葱姜蒜、胡萝卜和玉米碎,还有盐、糖、食用油、白胡椒粉、鸡精放在一个盆里搅拌均匀备用。”

“然后把发酵并和好的面团搓成长条后切小段,暂时用不上的话可以用保鲜膜盖上,以免风干。”

“现在等虾仁腌制好,就可以把面团擀成面皮,然后再包烧麦了,话说你会包烧麦吗?”

正在用保鲜膜将切好的面团盖上的夏宇,看向小樱问道。

原本正在记笔记的小樱听到这话,有些难为情地抬头:“抱歉,我只会包饺子,烧麦我也不会包。”

“行吧,我已经猜到了,那等会儿包烧麦的时候记得学著点儿,包烧麦的手法也很重要的。”

“是,夏老师!”

“嗯……夏老师。”

听到小樱的称呼,夏宇琢磨了一下,感觉被这么叫起来还挺爽的,得找个机会让知世也这么叫一下。

几分钟后,虾仁也腌制好了,夏宇随即将面团擀成面皮,同时口中还在不停的指导著。

“烧麦不是饺子也不是馄饨,所以面皮得恰好不薄不厚才行,厚了口感不好,薄了的话容易夹破。”

“将面皮擀好后,之前的虾泥就是馅料,像这样包成烧麦的形状,再在上面放一个大块的虾仁,一个烧麦就做好了。”

“哦哦!!”

望著夏宇包好的烧麦,小樱两眼放光,惊叹一声,连忙在笔记本上记录了下来。

举报本章错误( 无需登录 )