看着穿着围裙站在一旁那薙切爱丽丝,刚在楼上睡完午觉下来的薙切蕾欧诺拉有些吃惊道。
说话间她已经走到了卤锅前,闻着其中散发出来的浓郁香味,忍不住发出了感慨。
“诺拉姐你在旁边稍等片刻,这锅汤马上就要到最佳状态了。
爱丽丝,你去把豚骨拉面的配菜切一下,拉面正常煮法就行,接下来就剩组装了!”
“明白。”
白渊头也不抬的说到,目光死死盯着面前的汤锅,时不时搅下,爱丽丝听到他的话后立刻去准备配菜。
很快,感受到锅内汤品的变化,白渊将火关上,接着从碗柜中拿出三个大碗,汤勺舀一勺热水简单一烫。
调味酱汁30克,香味油2克,接着将滤网装着的背脂油放到碗上,拿豚骨高汤一烫,通过网兜滴入面碗。
看着晶莹的油光,再加入滚烫的高汤,此时此刻薙切爱丽丝也已经将拉面煮好,帅气的用笊篱捞起用力一甩,水分顿时被甩了出去,剩下的是清爽无比的面条。
“好香啊!”
闻着空气中飘荡的香味,薙切爱丽丝忍不住感慨道,脸上写满了享受的表情。
“等我把配菜放进去就可以吃了。”
将面条依次倒入三个碗中,白渊笑着解开了包裹蜜汁叉烧的保鲜膜,将其从冰箱中拿出,用刀切成3毫米左右的厚片,依次摆入热气腾腾的拉面之上,视觉冲击力爆棚。
下边则依次摆上卤笋条,木耳丝,半颗溏心蛋,撒上葱花,碗边插上海苔片,如此便是一碗浓郁到极点的豚骨拉面!
而随着海苔片插入其中,整份料理仿佛突然禁止了下来。
下一刻,道道金色的光芒从拉面碗中激射而出,将整个厨房照亮,薙切蕾欧诺拉猝不及防被闪到了眼睛,上前的脚步不稳,差点摔倒在地。
“呀!”
“小心。”
亏得是白渊眼疾手快,另一只手扶住了她的腰肢,将其带向了自己怀中,接着便感觉到了极致的柔软。
薙切蕾欧诺拉的身材是极好的,特别是成为人妻生下爱丽丝后,难怪薙切爱丽丝刚升入高等部就有了那般雄伟,原来都是基因遗传!
“嗯...”
白渊的鼻尖传来了一股好闻的洗发水的香味,手指接触到的发梢根部还有些许湿润。
不出意外的话,薙切蕾欧诺拉应该刚洗完澡不久!
用出水芙蓉来形容再合适不过!
第八章 美食爆衣!第二阶段“传授”
“没事吧,诺拉姐。”
将餐盘放到一旁的餐桌上,白渊关切的问道,因为关系不到位的原因,他的手一直很绅士,除了扶着薙切蕾欧诺拉腰就没干什么。
只是薙切蕾欧诺拉因为向下扑倒的原因,很自然的将手搭在了他的脖子上,于是两人的脸距离非常小。
“没事,只是没想到你的料理居然已经达到了这种地步,发光料理,这可是只有特级五星级别厨师才有资格接触的领域。”
看着面前逐渐归于正常的豚骨拉面,薙切蕾欧诺拉扶着白渊的肩膀站了起来,脸颊带着淡淡红润,但到底是成熟女性,很是自然的转移起了话题。
“特级五星?”
看着面前狂咽口水薙切蕾欧诺拉,白渊有些疑惑的开口道,他确实不太清楚这个世界厨师的划分。
“你不知道吗?据世界美食协会的划分,厨师被系统的分为了六个等级,从下到上被细分为厨师学徒,三等厨师,二等厨师,一等大厨师,特级厨师1-9星,龙厨师。
其中低级厨师的晋升方式暂且不提,但是制作出发光料理可是晋级五星特厨必须具备的一种条件。”
说话间薙切蕾欧诺拉已经来到了餐桌前,看着那散发着无比浓郁香气的豚骨拉面,忍不住咽了口唾沫。
“尝尝看吧,看看我是否达到了你的要求。”
白渊将筷子递给了薙切蕾欧诺拉,眼神中燃烧着莫名的斗志,他可没忘记这是对方给予他的考验。
说起来,自从他称为麟厨师,并打败了黑暗料理界诸多前辈后,已经没有人再敢测试他了。
而刚学习料理的那一年,他几乎隔两天就会测验一次,考核不通过者将会受到无比严厉的惩罚!
记得当初他第一次颠锅,因为力道太大的原因,将锅里面的沙子颠出去少许,为此还挨了一鞭子。
后面的他为了不挨鞭子,只能比其他人更加刻苦的练习,直到将所有基础技能都磨砺到极点,开始正式下厨,随即展现出无比惊人的天赋。
在那之后,他不管学什么菜都一点就通,厨艺一天一个样,很快便将和他同一批上来的人拉开巨大的差距,成为了黑暗料理界中史上最年轻的麟厨师。
这里只用了不到两年的时间!
“咕嘟,不行!我已经一秒都...等不下去了...”
没有理会白渊的话,只是目不转睛的盯着面前的豚骨拉面,薙切蕾欧诺拉拿起了旁边的筷子,夹起一筷面条,像是饿了好几天肚子般狼吞虎咽的吃了起来。
劲道,顺滑的面条在口腔中骤然爆开,浓郁的麦香与恰到好处的嚼劲交织在一起。
紧接着,豚骨熬制的高汤如同涓涓细流般涌入口腔,那是一种难以言喻的醇厚与深邃。
汤汁中融合了猪骨长时间的慢炖精华,每一滴都饱含着时间的味道和匠人的用心。它不仅仅是咸鲜,更有着一种难以抗拒的醇厚与甘甜,仿佛是大海深处最纯净的波涛,又似秋日午后温暖的阳光,温柔地包裹着她每一个味蕾。
“啊,嗯,啊啊啊!!!”
终于,浓郁到极点的味道让薙切蕾欧诺拉发出了羞耻到极点的声音,意识海中的自己身上的衣服早已全部爆裂开来,吃下这一口拉面,就像是有人在用劲道十足的面条抽她,且每一下的力道都恰到好处,让她产生了股怪异的兴奋感觉!
“香味油用到了芥花籽油和猪油,在油温五成热的时候下入了洋葱碎,拍破的大蒜,炸至风味全部进入后捞出,后加入小鱼干,辣椒面和白胡椒粉低温慢炸,食材中的鲜味在低温中逐渐融进了香味油中,在舌尖上蔓延开来,更加强调了豚骨高汤的浓郁风味,真是惊人的杰作!”
一口气说完这么一大段话,薙切蕾欧诺拉摊坐在椅子上忍不住大口喘息起来,面条的滚烫让她的脸上浮现出了一层薄汗,更衬得她明媚动人起来。
“这叉烧肉的味道也好棒,其中腌制它的酱汁应该是用昆布,干香菇,小鱼干,小葱,蒜子,生姜和木鱼花煮制的日式高汤。再加入酱油,清酒,味淋这些调味料混合而成,风味格外的浓郁。”
脸上洋溢着幸福到极点的表情,薙切爱丽丝小脸红扑扑的,腮帮子不断的咀嚼,活脱脱像一只小仓鼠。
“大部分都说对了,不过木鱼花可没有放进高汤里煮,而是将其他食材煮制后,在滤网中放入洗净的木鱼花,采用淋的方式激发其的味道。