“不，他就是这家店的主厨。”
“嗯？怎么可能，他看上去年纪应该跟我差不多才对啊！”
听到白渊的话，薙切爱丽丝不由惊叫出声，言语中透露着几分不信，因为黑木场凉的年纪实在不大。
“从他身上的气势可以看出来，主厨在自己的店铺里气势是不同的，料理的味道也会比在外面高不少。”
“这么玄乎的吗？”
“你可以理解为自信，自信是个好东西，他可以让人超常发挥，做出远超于自身水平的料理。”
两人你一言我一语的聊了起来，没多久海港餐厅的大门敞开，陆陆续续有客人涌入，现场瞬间变得热闹起来，服务员也在此时拿着菜单来到了他们的面前。
“一份白灼鱿鱼，一份清蒸鲈鱼，主食来两份海鲜意面，其中的海鲜意面里的海鲜我希望是虾仁。”
看了眼菜单，白渊快速的做了决定，他点的这几道菜都很吃海鲜的新鲜程度，这也是海边餐馆独有的优势，可以获得最新鲜的食材！
“好的，请稍等。”
写完菜单，服务员点头应了一声，接着便忙着招待下一位客人去了，而白渊和薙切爱丽丝则在餐厅中观察起来。
“这家餐厅的客流量还挺多的，味道应该很不错。”
看着周围吵吵闹闹的客人们，薙切爱丽丝不由期待的说道。
“毕竟位于港口的黄金地段，如果连这点客人都没有反倒不正常，你看门口的队伍不超过三人，证明这家餐馆并非那么难以替代。
不过，既然能够留下这些客人，证明厨师也是有些水平的。”
将服务员上的白开水一饮而尽，白渊缓缓开口道，别看这家店的客人不少，但真正体现厨师水平的还是在门口排队的客人。
这家店的红火只是表象，真正的原因大概率是它位于黄金地段，就比如他们，找到这家餐厅也是因为来到港区时一眼就看到了。
“说的也是，这家餐厅虽然客人不少，但大家的表情都很平静，只有少数人面露期待神色。”
经过白渊的提醒，薙切爱丽丝也发现了餐厅的氛围不对，一家位置好的餐厅足以抵得上一名一等大厨师。
十几分钟过去。
“你们要的白灼鱿鱼，清蒸海鲈鱼和海鲜意面，好好享受吧！”
因为格外在意白渊和薙切爱丽丝，黑木场凉第一锅烹饪的就是他们的料理，端着菜来到了他们面前。
“放这就行了。”
白渊淡淡一笑，指了指面前的桌子，黑木场凉见状将料理放下，深深看了白渊一眼，接着便回厨房了。
他有一种莫名的感觉，眼前这个家伙非常厉害。
没有什么特别原因，就只是身为厨师的直觉！
“滑、嫩！鱿鱼经过短暂的沸水汆烫，保留了鱼肉最本质的原汁原味与细腻口感。
搭配简单的葱姜蒜提香，以及少许的酱油或蒸鱼豉油调味，鱼肉中带有些脆劲，火候正好！”
拿起筷子夹了块鱿鱼，高端的食材只要采用简单的烹饪，对于刚刚上岸的鱿鱼，白灼无疑是最棒的做法！
第十五章 挑战和爱丽丝的初战
“这道清蒸鲈鱼也很不错，肉质紧实而富有弹性！”
白渊品尝白灼鱿鱼，薙切爱丽丝则吃清蒸鲈鱼，对于这种新鲜的鱼货，果然还是清蒸来的最棒了！
“不过...”
将筷子放下，薙切爱丽丝犹豫的看着面前的清蒸鲈鱼，接着又抬头看向白渊，见其也拿起筷子夹了块鱼肉送入口中才接着开口。
“白渊哥哥，这道清蒸鲈鱼，腌制的时候应该放盐了吧，稍微能尝出一点底味。
不过我记得你之前说做清蒸鱼最好不要放盐腌制，那样会让鱼肉的口感变差，然而，这道清蒸鲈鱼明明放了盐，却没有影响鱼肉的鲜嫩。”
“不是盐，是葱姜盐柠檬水，用刷子在河鱼的表面刷上薄薄的一层，然后在鱼的表面刷上猪油，让它在蒸锅里快速受热，猪油起到锁住水分的作用，抵消了盐的影响。”
面对薙切爱丽丝的疑惑，白渊解释起来。
“我之前教导你，蒸鱼为了保证鱼鲜嫩不柴，所以不需要加盐、只加葱姜水去腥即可，但那只针对海鱼。
对于河鱼而言，因为河鱼生存的环境大多在泥沙中，所以有股土腥味，它比海鱼要腥不少，所以适当的加一点点盐水也是可以的，不过里面的盐不能放太多，于是他在里面还加了柠檬水去腥。”
面对薙切爱丽丝的疑惑，白渊耐心的解释起来，相较于海鱼而言，河鱼的烹饪需要耗费更多的心力。
“原来如此。”
听到白渊的回答，薙切爱丽丝似懂非懂的点了点头，没想到居然还有这种讲究。
“虾仁炒面就很普通了，虾仁的嫩滑度没有处理好，导致吃起来的口感有点老。不过这个年纪能做到这种程度已经不错了，再磨砺几年应该能达到二等厨师的水准。”
品尝了面前的料理，白渊给予了中肯的评价，这是一家没有什么特色，但基础料理做的很好的店。
这样的店铺很适合普通渔民。
经过这段时间的积累，白渊了解了各个等级厨师需要达到的标准。
其中，想要成为二等厨师，需要在自己精通的领域更进一步，做出至少18道以上符合厨师等级的菜品。
一等大厨师需要接受考官的任何考题，在规定时间内做出符合题材的料理。并且不能只会自己擅长类型的料理，其他类型的料理至少要达到三等厨师的水准。
特级厨师则分为九星。
想要成为特级厨师，至少需要精通三个方向的料理，同样需要接受考官的考题，不能有明显的短板。
若是在此之上更进一步，成为传说中的星级特厨，则需要挑战同星级特级厨师，以自身胸口上的星星作为赌注，在美食研究会一等执行官的公正下进行食戟对决。
没错，就是食戟对决，只不过这个世界的食戟对决不再是远月学园的小打小闹，而是席卷整个世界厨师群体的对决方式。
有什么仇，有什么怨，都可以通过食戟对决来解决。
除此之外，参加各类高含金量的料理比赛也可以获得星星，这是厨师们普遍的晋级方式。
“听你的语气，你应该是一位很厉害的厨师，我想要挑战你，赢了的话我给你们免除这顿饭的费用。”
就在白渊陷入沉思的时候，黑木场凉的身影不知何时出现在了他的身后，少年目光炯炯的注视着他，像是在看待什么珍奇宝物般。