第44节(1 / 2)

最后,年轻男人想到了一个办法,那就是将戴安娜牛排的眼肉用上腰肉进行替代,同时调整配方内食材的比例,取名为黛安纳牛排。

不过,因为两者味道相近、名字也相近的缘故,后世厨师传着传着、又变回了戴安娜牛排,成为了另一个衍生版本,让人忘记了其中故事。”

马梅说出了自己调查的结果,法国以浪漫闻名,却是出轨率最高的几个国家之一,不得不说是一个讽刺!

“所以,你这份用上腰肉制作而成的戴安娜牛排,并不是海誓山盟的代表,而是爱情里的小偷!”

马梅话语铿锵的说道,既然用料理承载的背景故事来参加考核,那就要有随时被反噬的准备!

“上腰肉制作的戴安娜牛排,竟然是出轨者的盗版之作?!”

艾登张大嘴巴似乎有些不敢相信,但这种稍微上网查一下就能知道的消息,对方也不至于骗他。

换句话说,他犯了个重大失误!

而就是这个失误,让他绝对不可能通过这场、以海誓山盟为主题的特级考核!

“咚!”

“法国厨师莉娅,合格。”

“法国厨师艾登,淘汰。请明年再来这里吧!”

马梅亲口为艾登判处了死刑,制作料理前不提前调研市场,听风就是雨,这样的人可不能成为特级厨师!

“戴安娜牛排背后竟然还有这样的故事,真是让人大吃一惊!妹妹,接下来就交给你了。”

艾登很快接受了自己的失败,面带爽朗笑容的看着莉娅。

“放心吧,哥哥,我会拿下广州的特级厨师的!到时候把龙型袖章借给你戴!”

“我等着这一天。”

莉娅看着艾登认真说道,接着又看向了不远处的马梅,非常礼貌的鞠了个躬,算是感谢她的评价和解惑。

作为从小到大都沉浸于料理,对外界事一概不知的阿宅兄妹,自然也不会专门去了解一道菜的历史。

毕竟,戴安娜牛排对于他们而言,并没有特别的含义,就只是一道练的比较多的料理。

听到这场考核的主题,觉得可以直接拿出来,就拿出来用了。

却没想到,竟因此陷入了万丈深渊...

而两兄妹的一胜一负,更让人明白了这场特级考核的含金量。

同样的料理,因为主食材的不同,结果竟截然相反!

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在这之后,两个小时内陆续有人盛上菜品,然而却没有一个人顺利通过,直到那个成熟的妇人。

“广府牛肉煲。”

一道运用了广式煲汤技法制作而成的牛肉煲,结合了广府菜和湘菜各自的精华部分,一下便征服了马梅和胖老者的舌头!

在例行公事的询问后,便让她成为了第四位合格者。

如今,现场只剩下五名厨师。

木久知园果知道自己不可能通过,完成料理后并没有端给评委,而是直接来到白渊面前,请求他给予评价和建议。

因为请教的时候将腰弯的很低,丰满的事业线让白渊一下没移开目光,下意识便点头同意了。

于是乎,两人直接找了个角落,借用那里的料理台讨论起来,马梅将这一切看在眼里,并未出言阻止。

毕竟,木久知园果已经主动放弃考核,只是借用一下考场的料理台,她没有必要因为这种小事,得罪了白渊这颗料理新星。

所以便睁一只眼闭一只眼了。

而就在这时,角崎泷也完成了料理,端着一个小砂锅来到了马梅和胖老者的面前。

“西班牙特色风味牛肉炖饭,请品尝!”

将砂锅放到评委面前的桌上,角崎泷眼神坚定的看着两人,一字一句认真的说到。

话音落下,她打开了面前的砂锅,白色蒸汽顿时从中冒了出来,伴随着一股浓郁的香气。

“黑色的米饭?用的是黑米吗?不对,用的是吸水性强的圆粒米,这黑色莫非是墨鱼汁?”

看着面前的米饭,马梅思考片刻后开口到,脸上流露出些许惊讶,显然没想到有人用墨鱼汁和米饭搭配。

这还真是让人感到新奇的组合!

“总而言之先品尝吧。”

虽然黑色的米饭看上去有些黑暗料理的意思,但从空气中的香味来说,却是让人食欲大增的。

“牛肉经过长时间的慢炖,肉质变得酥软多汁,每一口都能感受到牛肉纤维中的鲜美与汤汁的浓郁。

同时,番茄的酸甜、红椒粉的微辣以及洋葱和大蒜的香甜,在砂锅中慢慢融合,形成了多层次的口感。”

舀起一勺夹杂着牛肉的炖饭送入口中,马梅闭上眼睛细细品味了起来,同时分析起了这道菜的味道。

“海鲜的加入为这道菜增添了更加鲜美的元素,与牛肉的醇厚形成了鲜明的对比,也使得整道菜的味道变得更加立体了起来。”

胖老者也在一旁点头,海鲜与牛肉的组合倒是不常见,不过因为比例把控得当,味道比想象的要好。

“圆粒米在砂锅中慢慢吸收汤汁,变得软糯而有嚼劲。既保留了米饭的颗粒感,又充分吸收了汤汁的精华,当真是炖饭界的楷模!”

“最后青豆的加入也为这道菜增添了清新的口感和色彩,使得整体口感更加丰富多样。”

马梅和胖老者你一言我一语,对这道菜表现出了高度的认可,继而同时将目光看向角崎泷,开口询问道。

“那么,你这道菜又是从哪里体现了海誓山盟呢?!”

“牛肉坚韧的肉质和丰富的营养象征爱情的坚韧和持久。而墨鱼汁的加入,使得整道菜品呈现出深邃的黑色,如同真正大海一般深不可测。

而想让两者融合到一起,需要大量的时间小火慢炖。

正如恋人一般,只有耗费大量的时间进行考验与磨砺、才能愈发坚定与深厚,这便是我的海誓山盟!”

说这句话的时候,角崎泷看向了不远处的白渊,因为两人制作的都是时间较长的料理,所以她便直接化用了他的话。

不得不说,用公式做题就是快!

而白渊听到她的回答,只是淡淡的笑了笑,低下头并没有说什么,因为他的眼前只有一片雪白。

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