她的鼻尖萦绕着一股浓郁的鱼肉香味,仔细嗅,还能闻到更深处、三鲜馅料所带来的香气!
猪肉的醇厚香气、虾仁的海洋鲜味、鸡肫的独特风味以及冬笋和冬菇的清香。
这些食材的香气在烹饪过程中相互融合,形成了一种复合而丰富的香气,如今在整个空间中弥漫。
这种香气既有海鲜的鲜美,又有肉类的醇厚,还有蔬菜的清新,直让闻到的人肚子咕咕叫唤起来。
一时间,现场充满了肚子叫的“咕咕”声。
“鱼肉入口即化,其细腻的肉质与恰到好处的火候相结合,使得鱼肉既保持了原有的鲜美,又增添了烹饪所带来的香气。”
此刻,百药大师已经将鱼肉送入口中,闭上眼睛仔细的感受其中的鲜美,忍不住吟唱起来。
“猪肉的醇厚、虾仁的鲜美、鸡肫的爽脆以及冬笋和冬菇的清香,在口中交织成一首美妙的味觉交响乐。这些食材的鲜美相互渗透,使得整道菜的口感更加饱满和丰富!”
巧手婆婆同样闭上了眼睛,猪肉,虾仁,鸡肫,鲤鱼等食材在她的眼前浮现,随后互相交融变成了这一道三鲜脱骨鱼。
这道菜制作起来并不算难,唯一困难的地方就是将整鱼脱骨,让鱼肉内部不留下一点的骨头!
这比普通的整鱼脱骨更难,因为要将细小的鱼刺全部剔除,但却能极大的增加食客的品尝体验,因为吃鱼,最讨厌的事情就是吐刺!
“真是让人嫉妒的菜品。”
安胖子有些咬牙切齿的说道,如此美味,他一辈子就只做出过几道,从来没有这么轻松的做出来过,这家伙,当真让人羡慕嫉妒恨!
“这样的料理,除了十分外,我给不出其他的分数!”
疯狂的夹着面前的三鲜脱骨鱼,三分钟不到的时间,鱼肉已经全部进了他们的肚子。
到最后,盘子甚至连一点汤汁都没有剩下,全被安胖子给喝了!
流光级料理的料汁,即便只是沾馒头都是吃下一大盆!直接品味除了咸外没啥缺点,其本质是鱼汤。
“那就打十分!因为我也给不出其他的分数。”
百药大师点了点头,同样在纸上写下了十,这样的料理,除了满分外,他无法给出任何的分数。
流光料理本身,便已经是一份超越满分的答卷了!
于是乎,青衣大叔张行远的最终成绩出现在了众人的面前,又一次让现场观众倒吸起了凉气。
满分三十,意思是白渊端出再顶级的料理,也只能与其打个平手,先天立于不败之地了这是!
“这么跟一个小辈争斗,真不知道你图什么。”
虽然给了满分,但巧手婆婆还是忍不住吐槽,这家伙以大欺小实在不要脸,即便赢了也不光彩!
“我想要的只是和他比试一番,在我眼里,他可不是什么小辈,而是一个货真价实的厨师!比赛奖励不用给我颁发,特级五星厨师的头衔,对我来说也没啥用。”
“没事,我们本来就没打算给你颁发,你的奖励会顺延下去的,不然肯定会有人在背后说的。”
百药大师摇了摇头,广厨联的四大天王参加广厨联举办的比赛、并包揽第一名的奖励。
这传出去,怎么都不太好听。
给人一种玩不起的感觉。
“那小子也好了!刚才看他在处理鸭子,不知道会端出怎样的料理?当真让人期待!”
张行远看着白渊的方向,眼里闪烁着别样的光。
刚才在冰雕上被白渊压一头,他心里始终憋着一股气,于是便拼尽全力去做这次的料理。回过神的时候,料理竟出现了淡淡流光。
“久等了,那就让这道菜作为今天的收尾吧。五套鸭,由淮扬菜的三套鸭改良而成,请品尝。”
白渊端着一口大砂锅来到了评委席前,将大砂锅放到桌上,同时为几人介绍起来。
简简单单的描述,让人感觉到料理很普通。然而,当盖子打开的那一瞬间,浓郁香味铺面袭来的瞬间,他们清楚的明白自己错了。
香气伴随金光喷涌,料理上缠绕流光,羡慕的话已经说的耳朵出茧子了,张行远能够做出流光料理、是这些年的积累,白渊何德何能?
“你怎么做出流光料理的?”
百药大师脸上浮现苦笑,自己追求一生都追求不到的东西,为什么在白渊手上会这么轻易的出现。
而且看他游刃有余的样子,这显然不是他第一次做出流光料理。
如此年轻便达到这种地步,这未免要太离谱了一点吧!这可是流光级别的料理诶,只要通过考核,便可以成为特级七星的厨师!
就算从娘胎里就开始炒菜,白渊也才不过二十年厨龄,而他从拿起菜刀那一天开始,都已经过去七八十年了,这世界还真是不公平!
“只需要把自己能做到的都做到最好,将各种细节把控住,流光料理实际上并没有那么难。
可惜这次提供的食材不太行,是普通的鸭子,不然我感觉这道料理还可以更进一步。”
白渊满脸可惜的说道,他一旦开始料理,想的便是攀越到最高峰,制作出最完美的料理,所以会对这种没发挥到极限的料理感到可惜。
“把自己能做的都做最好,将各种细节把控住,这样就可以达到流光料理?”
“更进一步...”
听到白渊凡尔赛似的发言,现场突然有些沉默。
你要不要听听你在说些什么?
这还真是应了那句话,我拼尽全力到达了那个殿堂,眼看就要来到门口、成为其中的一位强者。结果里面悠悠的传出一句:“我真的好菜呀!”
“总而言之,先来品尝料理吧。”
百药大师的声音响起,不管怎么样,比赛是第一位,既然选手端出了料理,他们作为评委品尝就是。
“三套鸭是江苏高邮那边的名菜,那里的高邮麻鸭肉质细嫩,富有弹性,吃起来口感极佳。其香味浓郁,风味独特,既有鸭肉本身的鲜美,又带有一种独特的清香。”
张行远的声音在一旁响起,他的眼中同样带有震惊。
本以为自己制作出流光料理便可以碾压白渊,却没想到他竟然也可以!而且看鸭身上稳定的流光,水平比他的那道还要高上不少!?
这会不会太夸张了!
“不仅如此,高邮那边的咸鸭蛋也是一绝!以其红润油亮的蛋黄、鲜嫩细腻的蛋白而闻名遐迩。”
百药大师一边用筷子将鸭肉分开、一边说起了高邮的咸鸭蛋,脸上露出了怀念的表情,那味道光想想便让人流连忘返!
“酱香浓郁,肉质酥烂,且层次格外鲜明!家鸭作为最外层,提供丰富的鸭油和鲜美的鸭肉。野鸭以其紧致的肉质和独特的野味增加风味。