“还记得我们昨天聊的那个中餐老师吗?我们今天遇到的老师就是他,我跟你说,他超级厉害的!
当时大家都不是很想做中餐,所以想通过闹事让他下台,不过那个老师可不惯着,先是一通群体嘲讽,随后便直接做出了发光的料理!
你是没看到那时候的场景,原本不看好中餐的学员,如同野人一般冲了上去,疯狂的抢食那一盘料理!”
拉着榊凉子的手,吉野悠姬滔滔不绝的说了起来,一副兴奋的样子,连带着脸上都浮现了潮红。
“发光的料理?!那不是五星级特厨才能制作出的料理吗?你们是不是看错了?远月凭什么招来这么厉害的老师...”
榊凉子同样震惊,昨晚她和吉野悠姬、田所惠三人进行姐妹夜谈,刚好聊到了远月这位新来的中餐老师。
当时经过大家讨论,认为他最多就是个一等大厨师。
毕竟这位新老师的教导范围是远月初等部,顶破天就是为特级,结果悠姬竟然跟她说、白渊是特级五星?
这种感觉就像是、白色箱子里抽到金色传说一般离谱!
怎么可能嘛?!
“这么明显我是不可能看错的!那就是货真价实的发光料理。
并且,今天的课堂考核,只有我、小惠和薙切绘里奈通过了,其他人毫无例外的全部失败。”
吉野悠姬手指抵着唇,像是在思考,半天后才认真的点了点头,确定没有第四个通过者。
“你说的难道是那位在料理上、拥有超级天赋的神之舌?她的成绩怎么样,也不如小惠吗!?”
“没错,她跟我坐一桌,都是C等,不过可能也跟她不擅长这类料理有关,秘书子甚至没有成绩。”
考虑到薙切绘里奈擅长的类型,吉野悠姬猜测的说道。
那位大小姐制作的一直都是摆盘精美的菜品,如今突然让她炒菜,即便先前有些经验,也不可能有多好的表现。
“这样吗,这样看来确实是很难的考核,你们下午准备在极星寮复刻、那道获得了A等评价的料理吗?如果可以的话带我一个!”
听到吉野悠姬的话,榊凉子点了点头,心里顿时对远月这个新来的中餐老师、产生了无比浓厚的兴趣。
“那就一起吧,正好凉子你也可以尝试一下,那个老师的料理考题!其实还挺有意思的。”
“可以,我也是这么想的!”
听到吉野悠姬的建议,榊凉子的脸上露出了跃跃欲试的表情,显然有相同的意思。
“gogogo!”
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入夜,薙切爱丽丝的家里。
“这就是你这段时间所获得的成果吗?爱丽丝!”
看着面前摆盘精致的分子料理,白渊的脸上看不出喜怒,而底下的薙切爱丽丝则有些汗流浃背。
今天晚上她本来想和师傅贴贴,做些更进一步的事,结果还没有等她说什么,白渊便径直来到了厨房。
同时对她来了一句:
“现在,就厨房里有的食材,开始料理,试着做出一份让我的舌头感到满意的菜吧!”
于是,她忙活到了现在。
此刻,正是最关键的品尝环节。
一年时间的努力,是时候展现在白渊面前了!
第九十二章 白渊:爱丽丝,今晚一起睡吧
“这就是我这一年来的努力!”
咽了口唾沫,看着白渊认真且严肃的脸,薙切爱丽丝表情认真的说道。
此刻她的手心处沁出了一层薄汗。
虽然已经拼尽全力,将自己这一年所获得的成果全部展示了出来,但在白渊点头前,她依旧不敢有一丝一毫的放松。
料理的主题是面。
用分子料理的方式制作的面。
而这个主题定下来的原因,正是因为他们下午一起吃的兰州牛肉面,白渊借物拟题,便让她做这个了。
而她现在做的这道菜,则是结合白渊先前教导她的一碗非面料理改造而成的,分子料理版本的面非面!
主要使用清鸡汤、藏红花、卡拉胶和丝毫胶,辅以泡发的干鱿鱼丝制作而成,增加面条风味的同时,又模拟出了面条独有的韧性。
“面条的主体是鸡汤的味道,因为加入了卡拉胶和丝毫胶,重新塑形制作而成的面条,吃起来弹性十足。
其间泡发鱿鱼丝作为面条芯,更是为这面条增加了韧性,让它的口感不至于那么单薄,一夹就碎。
并且泡发后的干鱿鱼丝提供了难以言喻的鲜味!与鸡汤所带来的鲜味互相叠加,在舌尖上形成了独特的二重奏!”
夹起一根面条,由鸡汤制作而成的、晶莹剔透的面条内部,可以清晰的看到泡发鱿鱼丝存在其中。
其间的口感和真正的面条虽然还有所差距,但差距已经很小了!
因为烹饪方式的原因,这碗面只能制作成凉面,给人一种清清爽爽、畅快的感觉。
待到回过神来,面前的凉面已经被清理一空。
“你做的很不错,仅仅使用厨房所剩的这么一点食材,便可以制作出味道如此美味的凉面,完美的符合了我给予的考题,达到了我的要求。
看来,我不在的这一年,你也没有放松下来啊。”
看着面前从紧张变到兴奋的薙切爱丽丝,白渊将手中筷子放下,脸上难得露出一抹笑容,对她夸赞起来。
“太好了!”
“不过这道菜还是有些缺点,具体的我不告诉你。
你继续学习,等一年后我继续考核这个题目,届时需要你要将这道菜的味道至少提升一个等级。”
看着兴奋到蹦起来的薙切爱丽丝,白渊并没有起身跟她一起庆祝,而是板着脸继续说到。