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第一百四十九章回归远月,薙切绘里奈的厨之心!

“我听说中国有龙须酥,年轻的时候也去尝过几次,其口感酥松绵软,香酥可口,层次清晰。

味道甘甜而不腻,回味无穷,每吃一口都觉得唇齿留香。

你今日制作的龙首酥虽然与龙须酥是截然不同的两种料理,但名字相似,同为面点的一种,其外观比之更具威慑力,是为极品,可赞。”

薙切仙右守院看着面前的料理,以及制作这道料理的薙切爱丽丝,心里生出羡慕的情绪。

第一派系当真是人才济济,不仅有天赋超绝的神之舌,更有年纪轻轻便达到特级水准的薙切爱丽丝。

这小姑娘也真是撞大运了,竟然在童年时期遇到了这样一位恩师,硬生生的将没什么天赋的她,捧成了一名特级厨师。

盘子中的龙首酥,造型精致,看上去气势十足,伸出手却不知该从哪落下,一时陷入了纠结的境地。

没办法,眼前这道料理实在太完美了。

完美到他根本无法从上面找到任何的瑕疵,无论从哪个地方下手,都是对这龙首酥的亵渎。

“我开动了。”

另一边,薙切仙左卫门在经过了短暂的犹豫后,直接上手抓住了龙的两腮,对着龙头一口咬下。

“咸鲜酥脆,回味无穷!”

感受着口中丰厚的味道,薙切仙左卫门忍不住赞叹了句,随后又是一口,三下五除二便将料理解决。

因为是纯粹的面点,加上里面没有包馅料,整体味道就是这四个字,中间掺杂着些天然染料的风味。

不过因为薙切爱丽丝担心,这些味道破坏龙首酥的味道,进行了特殊处理,所以整体还是咸鲜味。

“白渊哥。”

看着白渊起身走到她的面前,薙切爱丽丝唤了句他的名字,接着将那枚出现问题的龙首酥递到了他面前。

眼中带着等待批评的不安。

“你这个主要是面团的问题,技法锻炼的不够熟练,还有一部分是塑造的问题,没有将其固定下来,还需要持续不断的练才行。”

面点不是薙切爱丽丝的擅长项,这份龙首酥勉强达到特级的水准,但里面的问题,可以说多的吓人。

“多的话我也不说了,你从植物上提取的天然色素,这个是普罗大众最常用的做法,本身没什么问题。

但你要知道你擅长的可是分子料理,提取颜色应该是分子料理擅长的事情,为什么没用进去呢?

究竟是思维的惯性让你忽略了这点,还是打从一开始就没考虑,龙首酥的作用大部分都在装饰,但好好调味的话,也可以变成不错的料理。”

看着面前料理台上剩下的面粉,白渊滔滔不绝的说了起来。

这个龙首酥,分为两种做法。

一种是作为装饰,简单的给一个盐作为底味即可,味道过多,很可能会喧宾夺主,干扰其他料理味道。

另一种是作为面点,那样需要考虑的东西就多了。

用分子料理的烹饪手法,可以从染汁开始调味,将各种各样细小味道聚集起来,变成绝对的美味。

尽管心里有展示的欲望,但想到这是薙切爱丽丝的主场,白渊最终还是控制住了自己。

“晚上你来厨房,我亲自给你演示,龙首酥的两种做法。”

“好!”

压低声音在薙切爱丽丝的耳边小声的说了句,白渊将手上的龙首酥放下,回到了原位,继续吃席。

薙切爱丽丝则跟在他的身后,乖巧的像只小兔子。

“那位应该就是爱丽丝的师傅白渊吧?听说是位特级高星厨师,也不知道是不是真的……”

“特级高星厨师?不太可能吧,这家伙看起来最多不过二十,怎么可能是特级高星厨师。”

“不知道,我感觉也像以讹传讹,毕竟他实在太年轻了,但不管怎么说,应该都有特级的实力。这个年纪的特级厨师,当真前途不可限量!”

“爱丽丝可真是命好,竟然找到了这样一位真命天子,有了他的帮助,我们薙切家将来说不定会更进一步。”

因为被封锁的消息,除了第一,第二派系的嫡系,其他人对白渊的认识,大多在薙切爱丽丝刚才的话。

因为他们此前多少听到些风声,所以对白渊的出现并不意外。

不过要说白渊是特级高星的厨师,现场还真没有几个信的,都认为那是在捧他,吹牛。

原因无他,厨师的进步需要大量的积累,即便是天纵之才,也绝不可能在这个年纪成为特级高星厨师。

然而,世界上就是有人可以打破认知,这样的人,统称为妖孽。

白渊,便是其中一个。

“这菜的味道可真不错,拔丝的手法炉火纯青,至少也有特级的水准,果然不能小看任何一个人。”

对于周围的声音,白渊并不在意,他的目光始终聚集在面前的料理之上,一边吃一边发出赞叹。

可以说,面前这一桌三分之二的料理,都进了他的肚子。

尽管这些菜他吃过绝大多数,但也有几道他没吃过的创意菜,品尝起来倒也别有一番风味。

而这场家宴持续了三个小时,期间不时有人过来找他们敬酒,同时自我介绍,让白渊有事就去找他们。

很明显,这是在拉关系套近乎。

对于这些人,白渊始终笑着点头,既没有同意也没有拒绝,一直到宴会结束,他才准备起身离开。

“白渊小友,接下来你有空吗?我有些事情想要和你说。”

然而还没等白渊起身,薙切仙左卫门便带着薙切绘里奈朝他们走来,拦住了他的去路。

“什么事情?”

白渊疑惑的问道。

“这里人多耳杂,不好谈事,请跟我来吧。绘里奈,你和爱丽丝先回去,这里没你们的事。”

“哦。”

“知道了。”

听到薙切仙左卫门的话,两姐妹互相对视一眼,最后耸了耸肩,一前一后的离开了宴会大厅。

而薙切仙左卫门也在此刻对白渊做了个请的手势,接着便到前面带起了路,没过多久两人来到了茶室。

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