悠然也有找不到的食材。她不得不麻烦刘管事帮忙留意。

作为回报，悠然答应做成后留给他们品尝。

刘管事拍拍胸膛包在他身上。一周过去，一点动静都没有，悠然便也忘记了此事。

给靖南山写信她倒是没忘，毕竟答应帮钱掌柜探探他东家的行程。

这事，只有她比较合适。

靖南山的回信没隔几日便送到了。

他的土豆真的长芽了，已经按悠然教他的方法种上了。

菠菜和香菜都长了，只是有些弱，娇滴滴的。

悠然想了想也许靖南山洒得太密了，是需要间苗的。

但是第一次种菜的人，舍不得，下不了手间苗。

要知道舍不得孩子套不住狼。悠然马上给他回信，教他间苗。

云水谣东家这一年估计都不会来青岭镇，说是有事去别的地方了。靖南山暂时也不会来。

不来就算了，她的兔子没办法送去上京，这要是在路上坏了，浪费事大，吃坏肚子事更大，她可担待不起。

给钱掌柜回个消息。

收到消息的钱掌柜扯了扯嘴角。公子不来了？

公子要去宗学，课业繁重，来不了也正常。

账按季度派人送到上京就好。

东家不来视察，日子也还是一样过。也许再加把劲，他便可提前衣锦还乡。

就靠莫姑娘了。

回信给莫姑娘，告知她老刘已经找到她要的食材，明日即刻送上门。

莫姑娘这回要的这几只鸭子可费了老刘不少功夫。

两年老母麻鸭。这鸭小只肉紧实油脂少，不知道莫姑娘打算如何吃。

一般老鸭他们会炖汤，但是炖了汤鸭肉就索然无味了，精华都到了汤头里。

悠然没想到刘管事真的找到老母麻鸭，离美食以进了一步。

既然有了食材，那她倒要开始准备其他配料了。

酱板鸭要先腌后烤再卤，想吃干点的最后还要烤一阵子。

悠然让莫路帮忙削十几条两个指头粗的竹条。

莫路也不问有什么用处，就照着做。

村里的路修得差不多，现在已经不用那么多人，大家轮流去帮忙即可。莫路现在跟两个小舅子做腊肠，前阵子悠然又做了一款麻辣口味的，他们的活又多了一些。

两个舅舅现在也明白了，别着急问，等着，等着会有好吃的。

有口水也暂时让它流进肚子。

杨花娇已经不去服装厂了，悠然说她总是坐着不行，在家里想坐就躺，多自在，何必挺着肚子去干活，又不是没干过活。

杨花娇自然拧不过悠然。

好在在家里有包文欣伯娘，俩人说说话，聊聊家常，日子过得倒也松快。

包伯娘暂时没办法去打零工，悠然只能想办法额外，给她补贴。

蒙二伯已经帮忙在悠然院子旁边起了间平房，虽然不大，但是通风通光都是极好的，住一两个人足够了。

悠然请朱伯打了一套柜子和床，一个躺椅。

*

刘管事帮忙找的麻鸭果然很合悠然心意。

悠然和他们说两天后美食便成了。俩人了解莫悠然，两日才能成的美食，还是荤菜，怕是不容易。

“不瞒二位，我还真没有做过，倒是有幸吃过。”好多回！

酱板鸭是她冬季最喜欢的零食之一，配上啤酒不知道多惬意。

钱掌柜他们信莫悠然。吃过就能做出来，目前为止莫姑娘出手，必是精品。

只是这鸭子难寻，只怕没办法像烧鸭那样售卖了。

二人等烧鸭出炉倒带回去了。

五只麻鸭一只三斤左右，用剪刀从胸膛剪开，胸骨用砍刀破开，鸭翅用刀背敲打。冲洗干净腌制，用大块鹅卵石压着鸭子尽量让鸭子平整。

腌制好的鸭子用竹条交叉撑开，晾干滴水。