冰的地位先秦时期,已经有冰的出现.

不过这个时候,人们所用的冰是天然冰,并非是人工制作出来的.

天然冰的开采十分讲究,每年到了大寒时节,奴隶们就会开采冰块,能够开采冰块的水脉,必定是水质极好的.

大寒时节开采出来的冰,硬度是最为坚硬的,十分便于存储.

负责藏冰的官吏会监督奴隶和农民,开采出来的冰块绝对不能私藏,每一块冰块,那都是记录下来的.

完成开采以后,这些冰块会陆陆续续的送到冰窖之中.

冰窖的选址？也很有讲究,只能建在阴凉的地方,并且深入地下.

再用新鲜的稻草芦苇铺盖好,最顶层的冰层,则是用新鲜稻草跟芦席铺好,最顶层的冰层覆盖稻糠树叶,达到隔温的效果.

这一切准备妥当之后,冰窖口就会被封起来,等到来年用冰的时候再打开.

这种最笨重的藏冰办法,费劲费时,而且也只有北方地区能用,并且能够藏冰的人,也只能是王孙贵胄了,寻常百姓家就算能弄到这种天然形成的冰,也没有那么大的地方来存储冰块.

一个冰窖的挖掘,那就是颇为浩大的工程了.

因为储存方式有限,这一年下来,大概会有三分之二的冰融化掉.

王孙贵胄藏冰的数量,往往是要比每一年真正用的冰块数量,高出去几倍不止.

咸阳就有不少冰冰窖,而在桑海城之中也有数量可观的冰井和冰窖.

这些地方的藏冰,仅供给给秦王和一些重臣.

农家如今根基基本上移到了桑海城,并且,在田景的掌控之下,桑海城之中的冰窖和冰井,现在已经是大部分都落在了农家手中.

藏冰的事情,现在是萧何在管理.

田景乘坐飓风神鹫直接去找萧何,询问藏冰储量的事情.

如今正是烈日炎炎,藏冰融化最快的时候.

萧何翻看着藏冰册,啧啧着说道:“藏冰总量,属下昨天才去看过,总计三千五百块!”

这种冰一块的宽度就在两米以上,而长度也是在三米,厚度在两米,因此每一块冰的消融速度,还是很乐观的,如果藏冰每一块的体积太小,反而会导致藏冰不断的消耗下去.

“侠魁,您是要用冰吗”

田景这么一问,萧何又是说道:“侠魁,如今这些............藏冰大部分都是留给极味斋使用的,只有一小部分,是给长老,堂主以及几位干部的.

不是属下抠门,实在是藏冰的数量太少了,单是极味斋那边,属下都快供不起了.”

极味斋有一道菜,冰片黑耀牛肉刺身,因为黑耀牛肉的肉质格外鲜美,完全符合做刺身牛肉的条件.

起初,这道菜卖的很是一.

但是当第一个吃螃蟹的人出现以后,黑耀牛肉刺身这道菜出售量就变得很高了.

“侠魁,藏冰能不能动,动多少...,属下觉得还是极味斋商量一下.”

“嗯...”

这一次,萧何还真的了,田景也就是来问问藏冰数量,并没有要调用藏冰的意思.

“侠魁,冠礼所需要的藏冰已经提前准备好了.”

田景闻听此言也是哭笑不得,急忙摆摆手说道:“我不用冰,我是打算看看到底还有多少,还能支撑多久.”