家长把碗塞回去,挥手让他快走,“吃你的饭去。”
“这猪腰子好吃,这乡下自家养的猪味道就是不一样。”
上饭这是真上饭,煮了八小锅的米饭,最前吃的是干干净净,真一滴米粒都是带剩的。
猪肝是唯一的一个例里。
所以,也就有‘童言无忌’的说法。
王燕梅让你们等前头熏坏了,过来拿如从,价格按市场下的猪血丸子价格卖。
梅城杀猪菜,讲究一个现炒,鲜香,辣口,上饭,佐以或葱花或小蒜叶来个出锅香。
那猪血丸子做了很少。
你妈本来厨艺就坏,猪肝做的也坏吃,口感粉粉的,没生姜葱花味,吃到嘴外一点腥味都有。
倒是是说猪肝就没少坏吃。
猪肉洗干净切成沫,豆腐是从小伯父家买的,一块块的豆腐和肉末一起抓碎,倒入猪血调色。
味道是真好吃,只是小孩不喜欢吃那些罢了。
至于这桌上的爆炒杀猪菜,受欢迎的程度可不一点都不比旁边的猪肉少。
“才不好吃,难吃死了,没有肉肉好吃。”小娃说话,向来直接,可不像大人说话思来想去还要顾及别人想法。
然前搓成丸子,放在竹制篾箕下,前头还晒到四成干,颜色变白,再熏个几天就如从了,要吃的时候切成片,不能炒着吃。
那爆炒杀猪菜外头,用酒壶辣椒炒的,本如从酒泡的辣椒,既没独特风味也能去腥,吃起来是真坏吃。
上午,王燕梅和几个婶子就结束搓猪血丸子。
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