第63节(2 / 2)

让在场的所有人。

莫不纷纷深深的吸了一口气。

眼睛都睁大了。

“这这这也太香了吧?”

只是闻到这股香味,现场的众人莫不惊呼出声。

“别急,别把汤弄倒了。”

见刘岚和马华他们那一副馋猫样。

李格顿时有些没好气。

提醒了他们一句。

两人这时,才反应过来,赶忙小心翼翼的将汤全部取了出来。

然后放到桌子上。

做完这些。

这时。

王海山和冯秘书他们也是凑了上来。

目光落在那碗豆腐汤,还有那碟开水白菜上。

也不知道是谁。

不小心碰了一下桌子。

那碗豆腐汤,里面的豆腐。

竟然一下子化作粉末。

然后消散于整碗清汤之中。

包括那些姜丝,纷纷散开。

这一幕,就仿佛莲花绽放。

无比神色。

一股更加浓郁的香味,弥漫开来。

惹得众人心中惊呼,食欲大开。

“这”

只是看到这一幕。

众人心里,便已经对李格彻底心服口服了。

这得需要怎样的刀工?

一块豆腐,在蒸煮过程中,不会散开。

而蒸煮结束。

被外力一碰。

立马就化成粉末。

这就厉害了。

神乎其技啊。

“以前只是听说李大富祖上是厨子,只是没想到,你这小子,竟然继承了祖上的衣钵,变得如此厉害,难得,还真是开了眼了。”

王海山惊叹不已。

他已经彻底服了。

“这道菜,叫清水豆鸡汤,做法,是将剁成茸的鸡肉,放进清汤里,在鸡茸慢慢沉淀的过程中,将鸡肉里的蛋白等营养物,融入鸡汤中,再取一块最嫩的豆腐,利用精湛的刀功,反复拍打,最后用中火蒸煮。”

“至于这道菜,叫开水白菜,是精挑细选,最嫩最香的白菜心,然后用针,在上面慢慢的扎出一个个针孔,却不破坏整体的美观,再将加工好的蛊汤,倒入白菜中,放进蒸笼用猛火蒸透。”

“用最简单的菜,做成最美味的珍品,这是做菜的一种很高的境界,也是做人的至高境界。”

李格说完。

用汤勺,分别给冯秘书,王海山他们两人盛了一小碗汤。

汤不多,只有一小口。

可是两人却没有任何的嫌弃之色。

皆是迫不及待的低头品尝起来。

只是在喝完汤的那一刻,他们莫不是发出一声舒服的声音。

许久,当两人反应过来的时候。

依旧觉得有些回味无穷。

看向李格的目光中。

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