“主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。华夏人人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是华夏人辛勤劳动，经验积累的结晶。”

“然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是华夏人人餐桌上最后的主角。”

此时画面暗掉，切换到了来长安第一天拍摄的的肉丸胡辣汤的场景。

“老冯的全名叫冯老二，认识他的人都叫他老冯，从每天早上起来，他骑一个半小时的三轮车，到菜市场买最新鲜的羊肉。”

“老冯卖的胡辣汤，就是用刚宰的羊肉做成的，是陕系这边人早上最爱吃的一种主食之一。”

“糜子，又叫黍，是华夏北方干旱地区最主要的农作物。8000多年前，华夏黄河流域开始栽培黍。”

“在华夏，五谷始终是一个变化中的概念。大约两千年前，五谷的排序为稻、黍、稷、麦、菽。而今天，华夏粮食产量的前三名已经变成稻谷、小麦和玉米。从南到北，广袤的国土，自然地理的多样变化，让生活在不同地域的华夏人人，享受到截然不同的丰富主食。”

接着画面又切换到了之前在凉皮一条街上，吃的那碗肉臊面。

“按照华夏人的风俗礼仪，过生日贺寿是一定要吃面条的，华夏人称为长寿面。为什么华夏人人过生日要吃面？有一个说法是面的形状长瘦，谐音长寿。面条成为讲究讨口彩的华夏人最喜欢的主食。”

看到舌尖一的配音被苏云剪到了孤独美食家的剪辑视频里搭配。

王导都忍不住笑出了声。

“哈哈哈！”

这苏云也太搞了。

只是在王导笑的同时还在认真的看着。

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因为苏云这样阴差阳错的剪辑，确实让整个视频都有内个味了。

只见接下来的画面再次切换。

这次的画面终于有了普通人的身影。

画面里出现一个就连王导都记不清什么时候拍的素材了。

毕竟每天要拍摄那么多素材，确实很难记住那多的东西。

只见李老师那浑厚的嗓音再次发力，把王导代了进去。

“土生土长的长安人石x，计算机系硕士毕业后，利用业余时间和朋友组了一个用长安方言演唱的说唱乐队。”

“身兼大学教师、乐队的主唱作词、多种角色的他，在这首最广为流传，描写三秦大地平民美食的说唱里，一连串列举了陕系几十种诱人的美食，在他的歌里，被冠以经典传统的是牛羊肉泡馍。”

.... ... .......

“泡馍是最土生土长的长安主食，吃泡馍最讲究的是掰馍，对长安人来说，这不但是个进食的过程，还是个享受的过程，每个人根据自己喜好的口感，掰出大小、形状不一的馍块，再配以熬煮了十几个小时的老汤，一碗看似豪爽简单的羊肉泡馍，其实内在精致复杂。”

画面上出现的是曾经导演带大家去吃的街头那家传统的街头泡馍店。

只不过在苏云的剪辑之下，没有将其他人的身影剪了进去。

此时的画外音再次提醒。

“几乎所有的华夏人人都知道一个概念：北方人喜欢吃面食，而南方人则离不开米饭，这是因为一千年前形成的两大农业布局，一个是黄河流域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因此出现了华夏独特的“南米北面”主食格局。”

“陕系人都说：自己的早晨是从一碗面食开始的，这个有着一千多家面馆的城市，每天要消耗一百万碗面。”

“也许很多外地人不会记得这些面食的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家乡故土的味道，则会留在所有北方人一生的记忆里。”

王导看到这里都惊了。

我擦，这小子这剪辑这都怎么剪的。

真邪了门了！三.