里面被勺子切开之后是粉红色。是粉嫩。

一看就是当天现做的。

这才是正儿八经的清炖狮子头。

将一勺子的狮子头放在鼻子底下一闻。

香味扑鼻。

苏云立马将勺子里的狮子头放进嘴里。

肉的香、马蹄的鲜全部迸发出来。

如果不是里面的马蹄起到了层次的作用，你全程吃起来甚至都不需要用到牙来嚼碎。

直接用舌头抿过去，秃噜着就直接下肚子了。

这狮子头那叫一个烂糊。

简直就是牙齿不好的的人或者老年人的最爱！

这个清炖狮子头，不错不错，非常好吃！

苏云这样拒吃肥肉的人都吃的赞不绝口，接连吃了好几口。

吃了几口之后，苏云算是品过来了。

在制作烹饪狮子头上面，这道菜非常的讲究。

首先，制作狮子头的肉馅不是机器绞出来的，而是自己亲手剁。

先细切再粗剁，最后肉馅的成形必须是颗粒状，而不是肉泥形的。

这样在入口时，你会明显感觉到肉的质感会更加鲜明。

然后，再经过文火的慢慢炖煮，会让肉里的蛋白质变得鲜美无比。

最后吃在嘴里的感觉是松而不散，鲜嫩适口，有种入口即化的感觉。

这道清炖狮子头，苏云直接给出了7.5分的高分！

是目前为止，素云吃过最满意的一道菜。

看其他几位客人的表情，这道菜应该也是非常好的。

不得不说，作为一个选择困难症。

有王导这样的老饕在一旁负责好菜，那绝对是一种享受。

知道每一家的特色是什么，不会踩雷。

只管放心大胆的吃就完事了。

苏云也是在心里默默的给了王导点了跟一个赞。

不过吃完清炖狮子头已经有些腻了。

不自觉地把目光盯在一旁的鳝鱼扬周炒饭上面。

扬周炒饭本身就很出名了。

不仅选料严谨、制作精细、加工讲究 ，而且注重配色。

炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

而鳝鱼扬周炒饭则是在炒饭的基础上，在浇上一层酱烧的鳝鱼段。

看上去十分的香和诱人。

扬周炒饭本身配料就十分的丰富，现在加上红烧鳝鱼，那就更加的丰富。

尤其是鳝鱼的酱汁淋在炒饭上，达到了那种半湿的口感。

看上去就十分的可口。

苏云拿起勺子将鳝鱼和炒饭来回搅拌。

鳝鱼里不仅有去了骨的鳝鱼段还有一些配料比如芹菜和烧葱。

这让口感吃起来会更加的香。

搅拌均匀之后，炒饭的香味和酱烧鳝鱼的香味已经完美混合在了一起。

完全闻不到鳝鱼的腥味。

善于的肉看上去也是十分的滑嫩，没有一点点的骨刺在上面。

可以让人放心的舀上一大口。

拿起勺子将炒饭放进嘴里。

酱汁搭配米饭，再加上丰富的配料和没有刺的鳝鱼段。

这么多种配料全部加在一起。

达成的口感竟然如此的美妙。

不仅吃起来不会干口，甚至米饭在酱汁的包裹下，非常的下饭。

这搭配绝了！

苏云毫不犹豫地给出了7分！.