第49节(1 / 2)

哗!!

只见林晓右手简直快如闪电!!

竟然在哪空中都泛起一丝银色的刀光。

打横一刀!

带起一阵微风,甘雨也发丝一动。

哗!!

又是一刀。

哗!!

又是第三刀!!

随后林晓又变换了切入位置,从横转竖刀!!

依旧还是夸张的速度,依旧带起一阵阵微风。

而豆腐依旧还是一动不动,只是在手中晃悠的几下。

放下刀具。

盆中倒入开水。

一块嫩豆腐被慢慢的放入水中,入水后依旧还是完整一块

至于为何要这开水??

为的就是让这嫩豆腐待会入锅能够稳住形!

这样炒出来的豆腐才能嫩,开水浸泡的时间需要依靠豆腐来看,这些都是满满的细节!!

可就在林晓轻轻这么一晃盆.....

水波一摇!

一块块正正方方的嫩豆腐瞬间脱落......

好可怕的刀工....

林晓的一举一动在两人眼中,都像是艺术一样。

要知道这块豆腐嫩到这种地步,想要切成这种一点都不掉渣的方块,得有多么困难。

刚好!!

是两份的量。

林晓看了看一旁的精品五花肉末。

“那就先给七七炒吧。”

七七:OVO。

甘雨:QAQ。

甘雨嘟着小嘴,虽然嘴巴里面很馋,但是由于自己不能吃荤,也只能忍着。

.....

热锅冷油之时,下入姜蒜沫爆香。

看似随意的操作,林晓双目却一直紧紧盯着姜蒜的色泽。

毕竟食材不会说话,只能凭借自己夸张的经验!!

就在白蒜微微泛黄,这时候油温也刚好达到,一切刚好。

“龙寺”大红袍,熬制的豆瓣辣椒油,直接下入锅中。

轻轻一个颠勺,锅边瞬间火光四起,一道辣香之味四溢而出。

“奇怪...这辣味并不强呛人诶。”

甚至闻上去还有些流口水是什么情况!!

甘雨只感觉喉咙痒痒的,嘴角莫名就挂着一丝晶莹。

....

姜蒜香味与辣味完美融合的瞬间,必须也要保证辣油的温度达到。

至于为何注重油温!!

就在这时。

精品五花肉沫下入锅中。

入锅的瞬间,锅铲搅动,让每一粒肉沫都能被这锅热油浸到!!

辣油的温度,不一会就将肉沫粒炸至金黄!!

那股肉香之味,搭配着辣油之香味,简直是让人欲罢不能,恨不得直接对着锅边闻。

就连受不了荤味的甘雨,也是觉得气息完美融合,香喷喷的!!

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