洛人挥刀,将边角去掉,将兽肉变成四四方方的棱体,等等这些边角料还能够回收去当作一些植物的养料,所以不怕浪费。
形体塑造得完美,也是天枢肉的灵魂之一。
再来便是二次烹煮,这回就要开始动真格的了,葱姜先放,然后是乌华清心花的粉末和安寿红枣。
这是底料,完美调和之下与兽肉完美契合。
先让锅中的这些炒至黄色,然后洛人再倒上敦道黄酒,酒香立刻扑鼻般喷涌而出,舞征糖倒入,伦安酱油,开始炒制调味。
因为考虑到用的兽肉是野猪肉,野生的味道会比饲养的更重,洛人做的天枢肉酒香味会比较浓,敦道黄酒的量就必须要大,去腥,突出酒香。
用稻草将煮好的兽肉结结实实地捆绑好,洛人拿出竹箅子垫在大锅之上,再铺上葱,放入姜块,然后将兽肉放入。
兽肉上色烹煮之后,便可以吃了。
酒香浓郁,甜咸适中。
调味料的添加也大有讲究,天枢肉就讲究着一个甜咸平衡,洛人要在烹煮的过程中找到其中的最优解。
这个步骤就是洛人早上主要研究的。
先是要大火炖烧,肉皮会将酱汁的颜色吸进去,让天枢肉附着上一层古铜色泽。
烧开约莫十分钟,然后转小火,小火慢炖一小时。
而这一小时也是在洛人调节锅内时间之下迅速过去。
最后一步,开始大火收汁勾芡。
经过加热挥发,酱汁上的水分会蒸发,彼时浸入成品的酱汁会更加粘稠,这个也是天枢肉的灵魂之一...
第185节 第一百八十二章、莫娜,像是怨妇
......
从两三个月前,莫娜的占星术已经到了瓶颈,到了无论如何也无法突破的地步,学习再多知识也不会有丝毫没有寸进。
这种状态曾一度让莫娜感到有些抑郁。
感觉就和看到水占盘占卜的时候一片茫然的时候差不了多少。
所以有一段时间莫娜记得自己的心情烦躁,期间还有毒舌过洛人几次,想想还是应该要把语气放得缓和一些的。
苦思无果的莫娜最后将这个问题告诉给自己的老师,那位老太婆却告诉她将心愿未了的事情都做一做,不必执着于星座占卜。
这让当时的莫娜百思不得其解。
但很快,一旦接受了老太婆说的这个设定之后,莫娜又感觉自己回不去了。
莫娜释然了,生活不止眼前的苟且,还有明天的苟且。
既然都是苟且,那么还不如去做自己喜欢的事情。
没有一直呆在自己环堵萧然的家中,莫娜走出房门。
当一个临时的赏金猎人也是她想去做的,而来原神酒馆吃饭,也是她想做的。
在这一段时间,莫娜看作是自己的休假日,除了平时写写稿子,想做什么几乎可以说是随心。
这种生活虽然很好,但莫娜一直感觉缺了些什么,在休息的同时,也会好好想想自己接下来该做什么。
这一想,莫娜挺茫然的,只有吃吃家门对面的料理才能够找到一些意义。
就当莫娜稍微发呆的时候,那道新品菜就被那个男人端了上来。
“这个是....天枢肉?”莫娜对于这道璃月的料理略有耳闻。
“是的。”洛人回答道。
“整块吃下去会胖的吧。”迪奥娜的眉头轻轻皱起。
“我想应该不会。”莫娜说道。
“不会油腻吗...”迪奥娜这才细细观察起面前用稻草绑成十字的红烧兽肉,很快,她的表情有了些微的变化——
盘子用的是青花瓷,上面雕刻着简洁而耐看的花纹,而天枢肉则是静静地站在盘子上,底下是经过仔细处理勾芡的浓稠酱汁。
天枢肉有一大半是肥肉,而一小半则是瘦肉,就像是红宝石,颜色很是好看。
洛人轻轻点头:“请慢用。”
这道料理不像是表面看起来那么油腻,至于具体的入口便知道了。
“还算过得去吧。”虽然做得很好看,但迪奥娜不怎么喜欢脂肪太多的料理。
莫娜笑了笑,没有多说话。
天枢肉她曾经有机会吃过,真正做得好的天枢肉,是不会让食用的人感到油腻的,而面前的这个很明显属于后者。
她很快就夹起一块肉放在嘴中。
一股肉的香气瞬间充斥了整个口腔,如她所预料,吃起来不会有丝毫油腻,有的只有肉香。
一般而言,莫娜吃到这里感想就发表完了,但原神酒馆的料理却有像是酒一样的后劲。