不需要直接煎熟，打最好将六面都煎一会儿，这样可以保证肉汁不容易渗出的同时吃的时候不至于太软失去嚼劲。

将肉简单处理一下之后捞出沥油，而蓝梦也开始最关键的‘炒糖色’了。

热油加热然后用勺子将热油沿着锅沿浇下使其加热均匀，随后将冰糖倒入其中，在小火加热的同时可以小心的敲击冰糖加快融化速度，当冰糖全部融化之后锅内呈现出一种杏黄色，这时已经可以拿来做‘拔丝’了。

不过对于蓝梦来说还不够。

继续加热的同时用勺子拨动使其不粘底的同时颜色进一步加深呈现出一种琉璃色并开始冒出一些密集的气泡，这时颜色已经开始从琉璃色向着枣红色转化，这时便可以开始下一步。

将早已准备好的冷水倒入其中，不过即使是冷水也不是普通的水，而是提前将冰糖放入其中让其自然融化的冷水。

随着冷水加入锅中大火熬煮使其收汁，随后将沥干油的肉倒入其中。

接下来就是正常的红烧肉流程了。

但就在蓝梦刚刚做好第一步的时候，另一边却是传来了奥比克的声音。

“让你们久等了。”

一边说着奥比克一边端着两个碗放在了餐车旁用餐的位置。

不过蓝梦却并没有动，反倒是依旧认真的做着属于自己的料理。

因为蓝梦知道对方所做的荞麦面并没有自己的份，自己的那一份要等自己做好之后才会端上来。

蓝梦低头制作料理，而奥比克却是看向一旁的新城和大古。

原本根据计划便是争取与奥比克交流并试着拉拢对方，所以原计划就有尽力不与对方发生摩擦这一条，之前拔枪更多的只是条件反射。

在蓝梦提出‘料理对决’之后二人便适时收起了武器，可是此时面对奥比克无声的邀请二人依旧有些紧张。

但好在大古最先跨出了一步。

最先察觉出奥比克并不是什么邪恶敌人的人正是大古。

提议与对方交流的人也是大古，此时面对奥比克的邀请他也觉得自己有义务来实行自己的计划。

而新城则是一副欲言又止的表情，但看到自己的好友都已经做到餐车前了，他也是干脆一咬牙直接跟了上去。

不管了！

虽说二人依旧有些紧张，可是当他们看到眼前热气腾腾的荞麦面时依旧不自觉的咽了咽口水，毕竟为了追捕奥比克这件事他们已经连续两天没有好好吃一顿了，每天基本都是饭团配矿泉水。

在这种情况下一碗热腾腾的荞麦面的杀伤力可想而知。

而奥比克却好像已经忘记了大古与新城是追捕自己之人一般，伸出了右手。

“请用吧，客人。”

大古与新城对视一眼之后也是默默点头一同端起了碗……

第四十九章 面与煲

因为生活在南方的缘故蓝梦的主食一般都是米饭偶尔吃些面食也是普通的挂面、拉面，像是荞麦面他基本没有吃过几次，在他的印象之中荞麦面的口感并不好。

但与蓝梦不同的是新城和大古却是经常吃。

正如蓝梦印象之中一般荞麦面的口感相较于一般的挂面更加粗糙，如果处理不当甚至可以说是难以下咽。

但荞麦面或者说荞麦最大优点在于比起普通小麦、水稻更容易成活，对于非平原地区的霓虹人来说种植难度要低不少，所以自从公元八世纪传入霓虹之后便被广泛种植，喜好沙瓤并且能够适应湿润气候的荞麦成为了霓虹贫民的主食之一。

而相较于难以下咽的荞麦，将其磨成粉制作成的荞麦面自然也是广受欢迎，发展到现代虽然霓虹已经不存在以前那种粮食匮乏的情况，但荞麦面却已经在不知不觉间走入千家万户成为了人们日常饮食的一部分。

奥比克端上来的荞麦面乍看之下似乎并没有什么特殊之处。

白瓷大碗底部铺着一层面条，上面则是一些十分常见的蔬菜，看上去和他们平日吃的荞麦面似乎并无任何区别，唯一比较特殊的大概就是放在一旁小碟之中的‘蘸料’。

不同于现在商品化的荞麦面，奥比克所卖的荞麦面是真的由他本人用荞麦一点一点制作而成，吃起来的粗糙程度甚至比一般商店售卖的流水线产品更加粗糙。

所以为了掩盖荞麦面本身的缺陷一边会选择‘浇子’或者‘蘸酱’之类的东西来掩盖其缺陷。

而奥比克做的蘸酱自然是他最喜欢的芋头。

将芋头蒸熟之后加上一些白糖在用翻炒制作而成的芋头酱口感柔顺的同时带着丝丝甜味，能够很好的弥补荞麦面本身的缺陷。

虽说提议与奥比克交流的是大古，但也正是因为如此他比队伍里的任何人都紧张。

如果谈判破裂应该在怎么办？

而相较于因为外部因素细嚼慢咽的大古，新城的反应倒是更加直接一些。

最初因为奥比克的身份他有些担心，但是当他一口喝下荞麦面的汤后，温暖的骨汤在温暖了他原本冰冷的胃的同时也令他本就蠢蠢欲动的饥饿感涌上心头。

普通的荞麦面在煮好之后呈现出一种灰紫色，而奥比克所做的荞麦面颜色更浅，很明显在制作时对方除了荞麦还掺入了其他东西，这能够在一定程度上改善荞麦面的口感。

而当他夹起一簇切丝的胡萝卜与几片菜叶卷着荞麦面裹上芋头酱送入口中之后他发现这荞麦面比想象之中口感更好。

而那看似普通的蔬菜不仅新鲜而且美味，让他不自觉的回忆起了小时候在老家时的记忆。

那是一种工作之后便许久没有品尝过的味道。

平凡但却温和的味道所唤醒的儿时记忆更是令新城感觉好像真的回到了过往一般终于可以卸下肩上的重担。

一碗荞麦面全部吃下之后他依旧一副意犹未尽的表情。

可就在这时，一个有些陌生的低沉声音却是突然传来。

“奥比克先生，您熬制的骨汤里应该用了莲藕和莲子吧？”

看着站在奥比克身旁的黑发青年，新城还不自觉的愣了一下。

这是谁？

但随后当他看到蓝梦身上所穿的铠甲时才猛地意识到原来对方正是脱下头盔的蓝梦。

因为料理的缘故蓝梦摘下头盔与手甲，此时已经完成自己所做料理的蓝梦已经在大古和新城没有发现的情况下站在了他们的身后并端起了那份属于他的‘荞麦面’。

与单纯喊‘好吃’的普通人不同，身为专业人士的蓝梦虽然不至于一口就能尝出食物的全部秘密，但一些基本的食材与调味料还是没有问题的，比如奥比克所做‘荞麦面’乍看之下平平无奇，但一切却都在汤里。

用莲藕与莲子熬制的高汤就醇厚而言不如一般的高汤，但经过多轮吊汤之后不仅无比清澈丝毫不显油腻，而且口感偏咸鲜，而荞麦面在煮的过程之中原本粗糙的荞麦面反倒是比起普通的挂面更容易吸收高汤。

可以说对方完美的做到了扬长避短，再通过最后的蘸酱更是将短处几乎全部填补。

也许这一份荞麦面算不上‘完美’，但却很难找到其缺陷。

可以说这一碗看似简单的荞麦面实际上融合了奥比克这数百年来的智慧。

“十分美味。”