第220节(2 / 2)

食戟:味蕾反转 月海 2976 字 2023-03-12

鱼肉本身的肉质通过烹饪,已经分辨不清生熟,而外皮则运用了法式料理中的‘炎封’手法,香气四溢,在女评审品尝第一口的时候,就注意到了,隐藏在这火之艺术下,还有一种相辅相成的细腻口感。

“察觉到了吗?隐藏在我这道菜品当中的‘玄机’?”

见到对方的表情变化,楠莲太郎的嘴角,一下子便向上咧开了一个夸张的弧度。

“原来如此,是混合了砂糖制作出来的‘大马哈鱼冰激凌’吗。”

堂岛银拿起手边的餐纸擦拭着嘴角,“巧妙的利用了冷冻粉碎机,营造出了冷与热两种截然不同的口感,不仅仅是在烹饪作业中,就算是在装盘过后,温度和热量也控制得极其完美。”

“不愧是堂岛主厨!”

楠莲太郎脸上的笑意愈发浓厚,“我的确是使用了冷冻搅拌机,为了保证口感的细腻,我先用搅拌机将大马哈鱼打成糊状冻好,然后放入冷冻搅拌机,利用粉碎机内部高速旋转的刀片进行打磨,这样一来口感温和的大马哈鱼冰激凌就制作完成了。

“温度、加热……甚至还有时间,这些全部都是我的调味品。”

“这就是我引以为傲的技术,区区一年级生绝不可能有任何的可能性……”

“那,你说完了没?”

正在楠莲太郎饶有兴趣的欣赏着评审们脸上的表情变化的时候,一个声音冷不防的,在他的身后响起,让他接下来的话戛然而止。

“什么?”

楠莲太郎回过头,就看到白木正面无表情的站在自己身后。

在他手中的托盘上,静静横放着三个半圆形的焦黄色饼状物。

此时,楠莲太郎距离那三个饼状物,仅仅只有不到三十厘米的距离。

不知道是不是心理作用,在这一刻,他仿佛感觉到了从那完全封闭的焦黄色果泥外壳下,隐隐传来的压迫感。

咚、咚、咚……

不是错觉!

在这一刻冷汗,已经不知不觉的遍布全身,也不知道是不是突然恢复了对危险的感知能力,楠莲太郎在这一刻猛然意识到,自己要面对的究竟是一个怎样的对手……

“不可能……不可能……这样的压迫感,怎么可能会从一个一年级的身上感觉到……”

即使是再有盲目自信,在这种宛如被顶级掠食者盯上的压迫感面前,楠莲太郎也不敢再多说什么,仅仅只是一个照面,他那原本弯曲的脊背,已经如同惊弓之鸟一般挺得笔直,密密麻麻的汗珠渗透了后背,脚步更是变得有些踉跄了起来。

如果不是因为这里是评审席的话,他已经一屁股瘫坐在地上了。

但是现在显然没有那么多时间来给他缓和神经,白木将手中的三份料理摆放在评审面前----当然,这三份料理是通过正常方式制作的,并没有使用任何‘异能’,毕竟这只是一场学员之间的食戟,又不是和深夜料理人的对决,要是拿出太过夸张的菜品,把下面三个人吓跑就不好了,白木还指望靠他们来刷分呢。

对‘炎封大马哈鱼’的评审已经到了尾声,三位评审脸上的表情,说不上是失望,但也同样说不上是满意,楠莲太郎被刚才一瞬间所感觉到的压迫力所震慑,这时候也管不了评审究竟是什么反应了,只能退了几步,心有余悸的看着白木一脸从容淡定的给评审们上菜。

“这道菜的外表……看上去像是烤饼类的菜品,但是又和一般的烤饼有所不同,更像是‘酥皮奶油汤’上面的酥皮……”

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