怎么忽然一下子转了性?
他们这些尚是陌生面孔的厨师都顺利过了关,反而是对方一直看好的周师傅出乎意料落了选?
这是干嘛,故意刁难吗。
这些个大厨们大眼瞪小眼,都对这忽如其来翻转有些找不着北。
大小姐却是摇了摇头,之所以落选,自然有她的道理。
随手摸过一旁的水杯,大小姐老成在在抿了一小口,权当漱口。
然后从座位上跳了起来,走到案板旁,扯过了对方的衣袖,将周师傅抓到了角落。
“你跟我来。”
周师傅也有点没回过神来,凭生的那一百多斤的身材,就这样被一个女孩儿突兀的推着,给拉到了角落,竟是半点反抗也无。
两人叽里咕噜了好半天,周师傅才像是回过神来一般,怃然抬起头。
说的,自然是关于那做菜摆盘的事儿了。
其实这不是商业机密,可大小姐还是不想讲谈话内容,告知那些个在场的大厨。
毕竟两边的关系又比较尴尬,这位名不见经传的周师傅又是她不顾一切带来的人,现如今反而要这位不速之客去跟对方好好学,总有一种灭自己威风的感觉。
嘛,虽然从很多方面去讲,西街并不算是外人。
可心底那点小情绪还是有些抗拒。
叽里咕噜半天。
周师傅微微点了点头,虽然看上去有些不屑,却还是将大小姐的话,给记到了心里去。
毕竟他自己也是干这一行的,不可能不懂一道菜的外形,究竟对一道菜肴起到多好的加分作用。
只是在老餐馆里带的久了,耳闻目染至下,心性变迁,竟是慢慢不去关注这方面的细节来。
“你平常怎么做菜我都不管,但是比赛的时候,一定要把刀工和摆盘练好,知道了吗?”大小姐一字一句的说着,并不相识开玩笑。
毕竟他可是自己花了大价钱才挖角来的参赛选手啊。
这要是功亏一篑了,自己那上万的劳务费,岂不是一并打水漂了么?
虽然以她自己的资产来看,个把万元并不算很多。
但一向铁公鸡的大小姐,自然不允许任何一个浪费金钱的机会出现。
要是请朋友吃饭或者欠下人情之类的也就算了。
平白无故因为这档子破事而损失一笔,那也太委屈了吧?
要知道大小姐早些年凭着三十万本金去投资,可也没说亏过钱啊。
“不过,你要是能把我接下来说的这一道料理给做出来的话,关于厨具的事儿,我还是会考虑的。” 兴许是察觉到周师傅那郁郁寡欢的模样,大小姐于心不忍。
眼珠子一转,倒是给了一个回旋的机会。
“什么料理?”橱子一听,眼神顿时亮了起来。
“这道料理比较复杂,谱子你肯定也从未听过,复刻起来,怕是有些麻烦啊。”大小姐迟疑了一会儿,还是说道,“虽然,也是包子菜系的。”
周师傅起初还被说的有些没自信,结果一听是包子谱,顿时又觉得自己没问题了。
毕竟这种菜系的难度的确是整个菜谱里最低的那一类,无论是海鲜包子还是别的什么,大抵就是将肉剁碎沉泥浆,塞入内壁焖炸罢了。要说唯一的难点,最多也不过是焖炸的火候存在一定程度的不同。
这对于多年经验的周师傅来说,根本不成问题。
“这道包子,需要用的材料有小苏打,也就是所谓的碳酸氢钠,至于烘焙过程,更是复杂无比……”然而大小姐却是如是说道。
眼珠子转了转,那嘀咕的声音就越发轻微了下去,小到只有两个人才能听见的程度。
而起初周师傅的表情,也从一开始的信誓旦旦,慢慢瞪大了眼,到了最后,甚至还有些难以置信的样子。
“你是说,让包子像人一样,做到咧嘴大笑的表情?这要是单纯的刻花,应该不成问题,可要是真的让它笑起来,那岂不是包子都成精了?”
一时间,周师傅有些没忍住,大声的质疑着立夏的‘奇思妙想’。
因为在他眼里,这姑娘的想法实在太过天马行空了一些。
“你先别急,按照我说的去试试,指不定就成功了呢?”立夏却还是那个呵呵直笑的表情,对于质疑并不恼火。
由于很多原因,这个世界上的许多优质动漫已经淹没在滚滚历史车轮之中了,完全找不到踪迹。而要论创意的话,《小当家》这部动漫,在料理方面的创新,的确算得上是数一数二。
当然了,里面的作品大抵脱离现实,有些天马行空的意味。想要复刻下来,那实在是痴人说梦了。
不过也有一些相对实用且有可能完成的菜肴。
就比如立夏告知那周师傅的……黄金开口笑了。
哪怕真的无法做到宛如动漫里那样让包子张口大笑,碳酸氢钠陪着油锅的威力,也可以挤压包子内壁,使得肉质比普通的烹饪手法更加鲜美。
这也算是不多得的杀手锏了。
虽然说,拿去参赛依旧有些不够格。
可要是能激发周师傅对创新料理的兴趣,却也再好不过了。
两个人叽里咕噜的不知道在说些什么,一旁的大厨也是听得讶异。
碳酸氢钠?小苏打?
这是在做化学实验还是在烹饪?
实在是想不通在搞什么鬼。
而也就是这个时候,眼看时间差不多了,立夏却是笑了笑,摆了摆手,先行告辞。
“那我送送你。”李老板有些好奇,也跟了出去。
大小姐自然知道她想问什么,也就是那副笑意盎然的样子:“想吃新菜啊?没问题啊,等有空再把厨房腾出来给周师傅用用,保准让你吃到这个世界还不存在的崭新菜品哦?”
对于这吹上了天去的包票,李老板自然是不信的。
却还是啼笑皆非的点了点她的脑袋:“小滑头。”
大小姐也懒得反驳。
倒是身后的周师傅亦步亦趋的跟着,神色有些发沉,不发一言,也不知道在纠结什么。