水晶咕噜肉谁不知道？

这道菜又名冰浇咕咾肉，是粤菜中的看家名肴，闻名海内。

水晶咕噜肉最难的地方就在打糖汁，不是什么样的糖汁都能在冰镇之后凝结成水晶般的外壳；火候如果过早，糖汁就会变成小孩拉稀样的大便，根本无法结壳；火候如果过迟，糖汁猝然遇冷就会结成丑陋的暗黑色糖壳，硬的能硌飞大牙。

想要镇糖结晶，只有在熬制糖稀的过程中，抓住一个稍纵即逝的机会才能办到。这是真真正正的功夫菜，眼力动作和经验，缺一样都不行！

一般来说，即使成名已久的老师傅也不会经常性尝试烹制这样的菜肴，太容易失手砸招牌。

吴利说自己看电影学会这道菜，并且举一反三，又将这种烹饪手法嫁接到其他食材上，这种惊世骇俗的学习能力怎么听怎么都像是在吹牛皮。

“不可能，我不相信！”陆朝风一蹦三尺高，同样会这道菜肴，活到现在只成功过三回的她，恨不能扑过来把我们的主播掐死，“水晶咕咾肉的打糖汁技巧怎么可能光靠看电影就琢磨出来，你一定拜过广栋名厨。”

吴利刷的展开白纸扇，刚才大家光看菜还没发现，现在一瞅，屋里的女人全红了脸，上面画的竟然是椿宫图。瞧瞧题款，还他喵是唐伯虎的真迹。你拿这样的扇子进厨房就不怕毁了，但凡溅上一丝油点都是犯罪。

吴利轻蔑的扇了扇扇子：“做菜又不是做源子弹，只要肯花时间钻研和练习，有什么做不到的？”

“白糖如果贵如黄金，你认为我练不出来还情有可原。可白糖明明很便宜，每天练个两小时也糟蹋不了三五斤，你凭什么认为我非要拜过粤菜名厨才能掌握这门技巧？没看过欧阳修的《卖油翁》吗？无它，但手熟尔。”

“吴哥啊，你就不要再打击精灵妹子的自尊心了，你看她脸都绿了。”直播间里的网友说了句公道话，“你拿中桦小当家的厨艺在这装逼，也不怕被雷劈死。”

陆朝风没雷，她想把我们的主播砍死，光知道傻练有个鸟用，关键还得看天赋！坐禅的和尚多了去了，有几个能坐成佛的？否则她做了不下上千次，也不会只成功三回，剩下的不是看了恶心，就是能咯掉大牙。

“我！不！相！信！”

“切，你说不相信就不相信了，事实摆在眼前，我能做到的事情你为什么做不到？”吴利训徒弟样的训道：“练习厨艺，就不能有你这样的消极想法，抗不住枯燥，出不了绝艺，你的武艺也是天生就会的？”

陆朝风气毁了，从小到大，除了她爹还没人敢这样跟她说话。

“好，你好，你非常好。”

“我一直都很好，你好，我也好。”

哈哈哈……

直播间里的网友们全笑翻了。

阳幂和冰冰齐齐的淬了声。

“吴哥，你也喝汇元肾宝？”

“呸，汇元肾宝是他好我也好，吴哥说的是你好我也好。”

“有区别吗？”

“这是杜蕾丝今年出的情人节广告。”

“我靠！”

陆朝风没听明白这句隐晦的调戏，气鼓鼓的上了灶。