看清楚事物的人，这才发现，刚才在豆腐上，出现裂痕的地方，此时此刻，已经变成了一块块的小方块。

这黑白相间的豆腐块，突然动了起来。

开始慢慢地从上往下，坍塌下来。

一块又一块，如同商量好了似的，每一块都是黑白分明，排列有序。

就在众人惊得话都说不出来的时候。

再一次...

大家见到了，在木盒模具的最底下一层。

豆腐是被一个陶瓷盘子给装上的。

惊讶的是，从豆腐里，突然溢出了红油跟汤汁。

这汤汁强势的冲击着评审们的感官。

瞬间将他们的味觉占领！

小林龙胆惊呆了，根本没想到，林凡的这个不起眼的木盒，竟然内有乾坤！

只是眨眼工夫，一盘热气腾腾，红彤彤，令人食欲大开的豆腐，闯入众人视线。

S切仙左卫门惊呆了。

下意识，赶紧俯身向前，一把端起这盘豆腐自己打量。

“真...真的是麻婆豆腐？？？”

“明明刚才打开模具的时候，只是一块加了颜色，黑白相间的普通豆腐而已。”

“怎么可能...怎么可能在眨眼的瞬间，变成一盘带料的豆腐？”

“....”

S切仙左卫门一边说，一边揉搓着眼睛。

难以置信。

此时，评审们的意识，暂时还不想品尝。

一个评审说道：“林凡，你能不能跟我们说说...”

“这如同变魔术一般的豆腐，到底是怎么制作而成的？”

“太不可思议了吧！”

“我虽说在美食界的资历没有S切前辈的高，但也不小，可是，像这样神奇的料理，我真的从未见到过！！！”

“....”

其他两位评审，跟着点头！

林凡听后，淡定笑道：“其实也很简单、”

“之前大家不都看到了么，关键在于我耐心磨的豆子，还有那不起眼的模具上。”

众人接连点头。

林凡继续说道：“麻婆豆腐的关键之一，不仅要麻，辣还要烫，对吧？”

众人接着点头。

林凡继续说道：“那这个木制的模具就尤为重要了。”

林凡说着，将模具拿起来，翻了个面。

“模具地步，是用木制做成的隔片，然后一根根交叉形成的网状。”

“而这网状，也就是能解释清楚，为什么在一整块豆腐，会被切成小方块！”

“....”

川岛丽打岔道：“可是，那豆腐的颜色呢，还有...”

“看这样子，豆腐就跟翻炒出来的没什么两样啊！！！”

“....”

林凡继续说道：“那这就不得不说说猪板油了！”

众人异口同声：“猪板油？？？”

林凡点头笑道：“是的，猪板油！！！”

“先是在上面码上一层猪板油，随后在将一层白色白成品的豆腐放上。”

“又在放上一层猪板油，又放上一层黑色豆腐，如此循环...”

“....”

“噢...原来如此！！！”

所有人恍然大悟，又一次不约而同感叹了一声。

林凡继续说道：“接下来就是，将制作好的豆腐压上盖子，然后通过隔热锅子，将它放在上面加热。”