这样做出来的羊汤鲜，羊肉酥，粉丝入味，爽！
若是喜欢花椒，就多放一点，汤底就椒香浓郁，吃得人通身冒汗，喜欢茴香，亦可以多放，汤色黄亮，又香又甜。
此时，杨明手握着屠龙刀，将一块肥厚的羊肉放在无名砧板上，眼中闪过一丝精光，刀起，刀落，一片寒光映射，宛如半月弧形一闪而过，半空中响起锵的一声。
随后，羊肉被切成整齐划一的方块状。
整个动作一气呵成，没有丝毫拖泥带水，可以看出杨明的高级刀工已经非常娴熟，达到心生刀起，行云流水的境界。
杨明将它们洗干净放入冷水锅中存放，加入料酒去腥，放入沸水蒸腾的锅中煮开后，将羊肉捞出，放在一个空置的碗中。
同时，杨明取出一系列佐料，花椒、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、姜片、八角用纱带好，姜要提前切片，杨明切了三片放进纱布袋中。
为何要用纱布袋
这里，就是一个经验丰富的厨师深深的智慧。
一般来说，香料在煮的过程中会烂掉，用纱布包装香料放进锅里煮，方便盛出没有香料杂质的羊肉汤。
我们一般在外面吃的羊肉泡馍，就可以看到盛着羊肉汤的碗里面，汤汁混浊混杂，这样吃起来看上去没有什么，但其实已经严重影响了羊肉本身给人最朴素的味道，丧失了地地道道的感觉。
接着，杨明取出万宝紫砂锅，在锅内加入足量水，放入焯好的羊腩、香料包，大火煮开后，转小火盖上盖子炖。
慢工出细活，火熬美食。
静心等待一段时间，待到从锅里面，哪怕用盖子盖住，依然流露出缕缕香气飘扬的烟气时，一股纯然无杂素的味道宜人，沁人心脾，令人感觉非常通爽，仿佛体内体外充满着香气。
杨明立即开盖，后撒入适量盐，完成羊肉汤。
同时，杨明另起锅，放入粉丝，煮熟，捞出装碗。
杨明将羊肉汤淋入粉丝，撒入香菜、葱，就可以出锅，再撒上点蒜苗，郁郁葱葱，盈盈而立，别有一番新气象，让人为之眼前一亮。
多亏有着罗这位屠夫在，凭借着他的能力屠宰场，罗按照杨明的吩咐，可以轻易地挑选出肥瘦均匀的羊腩，所以这碗羊肉汤既有油脂的香气，又不会太腻。。
杨明怕食客们容易上火，所以粉丝放得比较多，没有放很多辣子。
但光是如同凝脂牛奶色泽的羊汤原味，就鲜香无比，一盛出来，就让人感到一股诱人的香味，吸引着食客们的目光。
遇到喜欢的东西，就赚钱买，碰到喜欢的人，就用心留住她，看到喜欢的食物，自己做也要吃到。
争取想要的一切，这才是成年人快乐的秘诀。
看到眼前的美食，一众海贼王世界的强者纷纷眼前一亮。
“嚯嚯嚯！”白胡子爱德华牛饮一番酒葫芦的酒，“真是让人期待啊，好久没吃过杨明烹饪的料理了！”
“可不是嘛！”红发香克斯一脸馋嘴，“我已经将近一年没吃过了，真是让人怀念啊！”
海军英雄卡普瞥了他们一眼，撇撇嘴，“你们可别想和我抢，不然我就跟他急！”
身为海贼王世界最强大剑豪，也是七武海之一的鹰眼米霍克，拥有一张成熟魅力的脸庞，鹰鼻勾起，一双刀锋般的鹰眼中闪过一丝异色。
“这就是在大海上，名传天下的杨明料理”
“当年的那次拍卖会，我因为有事情没有去参加，一直很好奇，这究竟有什么特别之处，能够令大海上，无论是海贼还是海军，又或者世界政府，革命军，都对他如此热捧。”
这么想着，鹰眼米霍克正襟危坐，一脸严肃的表情，按照杨明传授的吃法，一手拿起泡馍，一手拿起筷子，将粉丝和牛肉夹进泡馍里面，塞得鼓鼓的，汁水溅射溢出，都快漏出来，
“我开动了！”
第七百六十一章 花式吃泡馍
“当年的那次拍卖会，我因为有事情没有去参加，一直很好奇，这究竟有什么特别之处，能够令大海上，无论是海贼还是海军，又或者世界政府，革命军，都对他如此热捧。”
这么想着，鹰眼米霍克正襟危坐，一脸严肃的表情，按照杨明传授的吃法，一手拿起泡馍，一手拿起筷子，将粉丝和牛肉夹进泡馍里面，塞得鼓鼓的，汁水溅射溢出，都快漏出来，
“我开动了！”
羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。
一落腹中，米霍克顿时感觉浑身暖洋洋的，那种流苏般的美味缠绕在舌尖，别有一番滋味！
古人古人留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹“的诗句，恰能够形容米霍克此时的心情。
不过。
他终究是第一次吃，吃得方式不够地道。
泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎，掰馍的方法也很有讲究：
要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小，再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来才入味，吃起来香。
自己动手掰出来的馍，吃起来才香，根据个人不同的喜好，泡馍还可以做成三种类型，分别是“单走”、“水围城”、“口汤”和“干捞”。
单走式分别吃馍和汤，或者在吃馍的时候在汤里泡一下在吃。
其他三种顾名思义就是按照汤的多少来区分。
泡馍的掰法讲究。
泡馍是特制的，称饦饦馍，一个二两，九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。
全是死面，口感不好，且不利消化；全是发面，就泡不成了。
有的假行家会说掰出的馍要像蜜蜂头，越小越好，其实不然，如上所述，馍大小是和煮法统一的，干拔、口汤、水围城，馍的大小依次如黄豆、花生、蚕豆即可。
杨明烹饪的羊肉泡馍，按照不同的吃法，分开几种不同的泡馍。
一部分泡馍加羊肉汤大火快煮，加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜，还有木耳、黄花菜和香干。
米霍克一点点学习，将泡馍揉碎，按照上述程序走。
看着这样一大碗自己亲手掰好的泡馍，翠绿的葱花、蒜苗、香菜、红褐色的牛羊肉，黄色的金针菜，映衬着洁白晶莹的粉丝，黝黑的木耳，香味四溢，米霍克顿时食指大动。
值得注意的是，杨明端上来的这一部分泡馍是泡馍垫底，粉丝覆成佐以葱花、香菜、牛羊肉摆成鱼形在最上面。
就像首神曲歌颂泡馍的那样：
阳光下的泡馍，是彩色的，就像变胖的我，是发福的。追究什么对错，你的方脸，你是否还爱我。美丽的泡馍，虽然小小一个，可三个太多，虽然味道不错，但爱像泡馍，如果能够吃多，有什么难过。早该知道泡馍，一吃就多，就像脂肪十斤，不胜折磨，也不是谁的错，热量太多，计重器在骗我。
米霍克等不及了，一口吃下。
“唔唔！”