因此,沟通协作能力,对于..厨师来说极为重要.

而已经有经营一家餐厅经验的水原冬美更是清楚这一点,所以才会用这种特别的方式来考核众人.

刘晗在明白了这些............之后,回过头来看着身旁的叶山亮,道:“叶山同学,既然这考核的标准是如此,那么我们就来协商分配一下烹调工作吧,叶山同学你想烹调主菜还是前菜”

叶山亮似乎并不是很在意烹调什么,淡淡道:“我随便烹调那一道都可以,但是我话说在前面,你做的料理不要拖我太多的后腿才好.”

刘晗知道叶山亮的这狂傲的性格.

的确叶山亮十分有实力,在原著上他拿下了秋季选拔赛的冠军后更是如此,一副龙傲天的样子,颇有一种掌握了香辛料就掌握了天下的感觉......而直到在薙切蓟发动政权,他成为十杰与创真进行以“熊肉”

为主题的对决,被打败之后,那高傲的性格终于才有所收敛.

在这之前,叶山亮是骄傲无比,特别是在涉及到香辛料,他就更是有自信了.

刘晗既然知道了叶山亮就是这样的性格,自然也不会因为他的话而生气,反而嘴角带着笑意,道:“哟,那叶山同学这话里的意思,是绝对认为我就会拖后腿了”

“呵,难道不是吗”

叶山亮这样笑着,又将手上的香辛叶放在鼻子面前嗅了嗅.

而正在此时,刘晗的脑海中传来务所提示的声音.

【任务三:宿主与叶山意外组成搭档,但对宿敌意的叶山,却轻视宿主,现在请宿主展示一番自己的实力.

虽然只是一个普普通通的任务,而且似乎并没有特别的限制,非要怎么样.

只需要稍微的展露一下实力就可以了吗如果是那样的话......“既然叶山同学都这样说了,那么我们来就来简单的比试一下如何”

刘晗对着叶山亮这样说道.

“恩,比试”

叶山亮疑惑的看了一眼刘晗.

刘晗脸上带着笑意,道:“很简单,这次考核不是要一人一道料理吗那就来看看我们做的料理,谁更好吃就可以了,至于审查的工作就拜托一下水原学姐就可以了.”

叶山亮在听了刘晗的话后,思索了片刻,并在心里暗暗道:是来试探我的实力吗不过也好,在秋季选拔赛正式开始之前,我也想知道你有多少斤两......在短暂的思索之后,叶山亮就点头道:“好吧,反正...这考核也是如此无聊,就稍微增加一些趣味性好了.”

“对啊,我也是这样认为认为的那么,我就来负责前菜,叶山同学你负主菜如何”

刘晗面带微笑的说道.

跟刘晗所预料的一样,叶山亮根本没有多想的就直接点头答应道:“可以,那我就去挑选食材了,你自己的食材不需要我去帮你拿过来吧”

“哦,不需要,我自己来就可以了.”

刘晗眯笑道.

叶山亮闻言,不说话带着高傲之色的离开了烹调台这边,去挑选食材.

刘晗也不着急,在思索了一番要做的料理后后,举起右手看着水原冬美所在方向询问道:“水原学姐,我想问一下这次的考核的菜式有什么特别的要求吗”

蹲坐在板凳上的水原冬美闻言,这才察觉到似乎说漏了这个,又从板凳上跳下来补充道:“哦,忘记说明,这次考核菜式不受限制,您们可以任意组合进行烹调,‘前菜’和‘主菜’衔接的口感只要相差太多即可......”

水原冬美这话里的意思和明显,一组学员的两道料理可以是多种多样.

举个简单的例子,前菜可以是日式口感,那么主菜也可以是日式,也可以是西式或者是中式都可以.

但口感不要相差的太离谱就好.

譬如前菜是以酸甜为主,那么主菜的味道就不能在继续凸显酸甜的口感,就必须换做其他口感.

因为同一种口感必定会给食客腻烦之感,而且牙齿和肠胃也会受不了.

当然西式菜品的搭配还有更高的讲究,不过在这里水原冬美明显没有特别的要求,只要不是太明显错误就可以了.

所以,这也给刘晗和叶山亮私底下进行较量创造了条件.

既然菜式不受到限制,刘晗在短暂的思索后便决定做什么料理了,同时他也清楚叶山那么爽快的答应,只是为了试探他而已.

而且,这次的任务并不是很苛刻,刘晗也带着比较随意的心态而进行.

那么就来试着做一下,那个…料理吧.

刘晗在心里暗暗道.

第一百三十章：罗汉虎爪拔

前菜,在天朝料理中又称冷菜,可以单上,也可三,五种拼盘上,是正餐中的第一道食物,在主菜之前上,起到开胃和打发时间的作用.

当然前菜并非都一定是冷菜,这个可以根据顾客的需求而来.

而前菜放在西餐中又不一样,西式中的前菜时候也比简单,比如如鱼子酱,开胃沙拉,鹅肝酱等等....

如果没有其他的头盘,汤类也可以作为头盘进食,大致可分为清汤,奶油汤,蔬菜汤和冷四种.

因此,其实刘晗的选择性很多,总而言之前菜要期待的最大的作用那就是开胃的效果,为吃下一道菜主菜而做准备.

然后至于主菜的种类那就更多了,一般来说就是...以肉为主食,不过现在这并不是刘晗所考虑的范围,他只需要将自己负责的前菜烹调好即可.

只是在做短暂的思考后,刘晗就来到可以挑选食材仓库这边,开始选购自己的食材.

跟之前四宫,乾日向子等人的考核不一样,水原冬美在食材上对于..众人没有多大的限制,食材这些............都准备的十分充足,并不存在“抢食材”

的情况,也没有出晚了就只剩下质量不好的食材.

很快在众人怪异的目光下,刘晗拎着两只鸡,还有一些常见的蔬菜返回了烹调台这边.