,这个烹调技巧使出之后,他的手法和速度各方面又有了显著的变化.

虽然并没有达到在副本任务特级厨师考核中,兰飞鸿那种…熟练的可以闭上眼睛抻面的境界,但抻面的熟练也给现场,,的众人带来不少的震惊!贝式抻面法,这不仅仅只是将面一扣又一扣的抻细而已,而且手法也堪称华丽甚至是优美,宛如,跳舞一般.

抻面继续开始,刘晗很快将面从6扣抻到了8扣,而眨眼之间来到了10扣.

这时候,观众席四周的众人已经是唏嘘不已,惊叹连连了.

而绘里奈额头也挂着一滴汗水,现在她终于可以完全的确定,刘晗要做的是难度最高的......中华龙须面!看到这里,如果这五个55评审还不能反应过来的话,那就真的是太蠢了.

马带洛夫惊呼道:“我知道了,他这是打算做抻面难度最高的龙须面啊!”

因为说的很是大声,在加上拿着话筒的川岛丽就在旁边,所以通过话筒传到了月之天间大会场的大喇叭,而全场的吃瓜群众更是惊讶了起来.

反应过来的川岛丽,这才道:“哦哦哦,真是太惊人了!刘晗同学居然打算做难度最高的龙须面,虽然不是特别清楚,但听起来似乎很厉害的样子......”

大泉听到川岛丽这没水准的主持,没好气道:“什么叫听起来很厉害的样子这已经是抻面的最高境界了,你要知道龙须面每多抻一扣,难度也会增加一倍以上!”

而在抻面中,所谓的“扣”

,就是...将面的两端对折50%,这样面在变细的同时根:数也会增加,这个过程被称之为“一扣”

在不断的把面对折50%的过程中,面条的根:数也会成2倍的倍数增加,虽然听起来十分的简单,但制作起来却十分的困难,因为随着扣数的增加,抻面的难度会呈现几何的增长,越到后面越是困难.

大泉不由正是,又道:“随着行业的发展和市场的竞争,如今的餐饮业界已将龙须面的标准定义为14,即163!而刘晗现在的手上的面是11扣,也就是2的11次方,20根:.

所以还需要抻3扣方可才称之为龙须面.

但多少...厨师都在失败于此,可见仅仅一扣只差也会造成天壤之别.

现在能拿出龙须面的厨师已经不多,眼前这位学生是否能挑战成功呢”

第二百二十三章：龙须面完成

现在,现场,,的众人都已经知道刘晗要挑战龙须面,他已经将面抻到了11扣,还差3扣就能达到14扣,成为标准的龙须面.

“统帅,在远月的学生史上,也有学员做过龙须面吧那学生中最高记录拉到了多少...扣”

大泉突然问着旁边的仙左卫门道.

仙左卫门微微沉吟了一番,才开口道:“如果老夫记得没错的话,最高纪录是10年前一个叫青田一秀的第一席,他能将拉到17扣.”

年前,也就是第82期的时候,出现了一位“面点大师”

传闻他是日本某个神秘面点世家的传人,精通各国各地,各式各样的面点,尤其是拉面技术已经达到了无人可及的地步.

当年他的实力已经是远月的第一席,即便是在世界级别的烹调比赛中,他的面点方面的造诣也不会输给其他的厨师.

“哦哦,17扣啊仅仅最是学生的话而言的话,这已经算非常的厉害了!”

大泉看着还在进行抻面的刘晗,道:“现在世界上龙须面扣数最高纪录是23扣,那是出自天朝的一位宗师级别的面点大师之手,那还是二十多年前的记录,现在至今还无人能打破.

嘿嘿,不知道这位少年能做到什么程度”

马带洛夫一双惊讶的目光也是落在动作熟练抻面没有任何犹豫之色的,刘晗身上道:“不知道他能拉到多少...扣,别说是22扣的龙须面,我听说18扣的面比头发丝好要细的多,一根针的针眼可以穿过七八根,,根:!不过那都是出自面点大宗师之手,常人难以望其背.

以一名学生的水平来说,能抻到14扣就已经十分不错了,可以说是天才都不过分.

毕竟他的年纪还这样小,放眼整个日本能做龙须面的厨师并不多......”

仙左卫门不语,一双目光却落在刘晗的身上.

这个时候刘晗已经成功将手中的龙须面抻到12扣,马上就要达到13扣.

不止是位于观众席的众多学员,夏芽等人的心都提到了嗓子眼,仙左卫门等五个评审也是瞪大了眼睛,目不转睛的看着刘晗手上的每一个动作.

川岛丽作为远月内注明的解说司仪,自然是不会放过这一次解说和带动现场的气氛.

虽然她对龙须面并不是很了解,但是刚才大泉等评审所说的话她都听了进去,也就现炒现卖了起来.

“太...太惊人了啊,刘晗选手现在手上的面快要拉13扣,也就是说他手里的面的根:数已经是...8根:,这已经是多么恐怖的数字啊.”

川岛丽也是兴奋道.

现场的气氛也因为刘晗抻面而带动了起来,观众席四周都能听到不断呐喊的声音.

喝彩和呐喊的声音不断,但是却也没能影响已经进入到状态的刘晗.

抻面...还在继续,龙须面并没有完成.

当刘晗又将一扣成功完成的,他手里的面的扣数已经是达到了13扣,现在只需要将最后一扣完成,他手上的面也能被称之为了.

见此四周的众人更是跟着紧张了起来,许多人都住了呼吸,整个月之天间诡异的突然安静了许多.

他们生怕因为某个声或者是动作而打扰了刘晗,将这最关键的一步而打断.

目光齐齐的看着刘晗有规律快速动着的双手,使一条,变二条,再抻长,合拢的过程......没有断掉,龙须面完全没有断掉!成功拉到了14,这就预示着刘晗已经成功做出了细致的龙须面.

下一刻,全场的观众席都是沸腾了起来.

“成功了,真的成功了!这刘晗果然厉害啊,我这还是第一次看到现场,,将拉出龙须面啊......”

“真的,别说说拉到14龙须面的程度,让我拉到8扣也没办法做到.”

“现在刘晗手里的龙须面有163根了啊!”

“这...这已经是极限了吧感觉继续下去,一拉就会断掉!”

不知为何,此时就连大泉也是为刘晗松了一口气,道:“哎呀,不得了不得了,如此年纪就拉出了14的龙须面,将来前途不可限量啊,那么接下来应该就要准备配菜和底汤了吧”