跟刘晗所预料的一样,这工作表格上清楚写着他今天要做的事情:洗菜,切菜为其他人第一时间提供可以烹调的食材.
其实说白了,刘晗做的事情就是...打杂,根本还轮不到他上烹调台进行烹调.
见此,刘晗却不禁在心里笑道:这还真是区别待遇啊,远月度假村堂岛学长直接让我顶替主厨,到了这里......忽然刘晗心里升起一种感觉,这店铺越小就是...谨慎.
不过也难怪,远月度假村这种大型酒店+厅,即便是一个厨房弄砸了,也不是很要紧,更何况堂岛银十分清楚刘晗的实力.
毕竟堂岛银知道刘晗拥有“神之舌”
,而四宫到现在都不知道,更别说阿贝鲁等人了.
而另外值得一提的是,西式餐厅的上菜顺序大致的分为:开胃菜,汤,副主菜鱼料理,主菜,沙拉,甜品.
这是比较细腻的西式上餐的划分,如果简单一些的话,副主菜和沙拉两个可以去除,当然不同餐厅也有不同的上菜组合,并非仅仅只是一种而已.
似乎是在试运营期间,四宫分店这边针对于顾客设计了始终套餐,套餐中一般都包裹了开胃菜,汤,主菜以及甜品这四个44几乎不可或缺的几个品种.
当然,套餐的价值越高,料理的味道以及品质和数量等方面都会更不一样,毕竟这些都是跟价值成正比.
不过呢,这里的套餐显然没有远月度假村提供的套餐更多,价格上也有着比较大的差异.
然而就在刘晗拿着这一份表格思索的时候,耳边却又传来了阿贝鲁提醒的声音:“今天是你第一天的工作,如果你等一下拖了后腿,这就是你最后一次进入厨房.”
所谓提醒,那只有一次而已.
如果随着提醒的次数多了,这就不叫提醒叫做啰嗦或者是威胁.
刘晗本来就是一个不怕事的主儿,说白了他作为穿越人士,两脚光着走路就算是当初那么恶劣的四宫也敢正面硬钢,这阿贝鲁现在却在他面前装逼为何说他装逼阿贝鲁完全是为了店铺而考虑,才会提醒刘晗不,刘晗从他的神色中和语气中,看出了他是有意要针对自己的意思.
虽然也不知道哪里得罪了他.
但这是第二次用带威胁的语气跟他说话,他自然也不会再想昨天那么客客气气的说话,转过身去冷声道:“行了,适可昨天晚上说的已经够清楚了,如果等一下真的拖了后腿,我自己会走.
你不用随时随地的提醒,像是我一定会拖后腿一样!”
高唯和琉诗两人听到刘晗语气冰冷不耐烦的话,都他暗暗捏了一把冷汗.
然而阿贝鲁却没有刘晗这话而气恼,反而一脸淡淡道:“哦,你有这样的觉悟最好不过了,那么准备开始吧.”
说完之后,厨房内的众人便开始行动了起来.
虽然第一批预约的客人是10点钟,现在还只是准备阶段,但是厨房里的那种…紧张比较压抑的气氛已经营造了出来.
而后,厨房内响起了菜刀敲击着菜板比较有节奏的声音,还有厨具互相抨击的声音,根本没有任何多余的杂音.
刘晗自然也是能适应其中,在远月度假村一周的磨砺在这一刻体现了出来,本来刀工技术就不弱,这些............切菜,切肉的工作在他眼里就是...喝白水一般.
唰!哆哆哆哆!节奏感极强,这惹得琉诗和高温都忍不住的将目光望向了刘晗这边,在看到他那熟练的刀工的时候,都是微微愣了片刻.
在片刻之后,两人都是在心里对刘晗竖起了大拇指!因为这刀工技术以及熟练度,对厨房节奏和气氛的掌握,都超出了她们的预料,本是为刘晗会在这样的气氛中适应一阵子才对,但没想到居然跟他们砼一个步调的进入到了准备阶段.
准备工作没持续多久,四人4默不作声的按照之前工作表格的上的工作进行着.
所以这也是厨房里为何不用说话,但能知道自己要做什么工作的原因.
这就是因为有计划表,这也去除了在厨房说话,多出来的杂音会影响到烹调进行的可能.
“客人都入座了,那么开始吧.”
不知道何时,四宫这样的出现在厨房里对着众人如此的说了一句话.
而后,一股比之前更加紧张的气氛在厨房里形成,而高温这时候也换下了厨房内的衣服,去外面迎接前来的客人.
四宫也换上了主厨的衣服,取代了刚才高唯的位置.
随着四宫的加入,厨房的气氛彻底改变.
琉诗此时双手合十,在自己烹调的位置小声的祈祷道:“上帝啊,请保佑我吧!”
刘晗见此,额头不禁挂着一滴汗水,心道搞得这么快夸张,而且这种情况下,祈祷也没用吧“开始!”
四宫下令道.
“,是,主厨!”
琉诗,阿贝鲁两人不敢怠慢,厨房内的紧张感再次上升,比之前更加安静的可怕,多余的杂音根本没有,或者说不允许存在.
刘晗当然也存在压力,虽然比起在远月度假村多点或者少点,但他已经习惯了.
“一号桌的开胃前菜,要好了!”
“是!”
四宫这话落下,犹如战场一般的厨房有了变化,似乎是交接一样.
每一道工序都很快,每一个步骤都不允许出错.
阿贝鲁和四宫不仅仅只是烹调一道料理而已,在烹调前菜的时候,还要烹调后面汤或者主菜.
这样一心二用,那么一旁负责帮忙的也显得比较重要了.
......
第三百章:厨房众人的吃惊
因为厨房的人手有限,所以一个人会烹调多份和多种不同的料理,因此这准备工作必须做的甚是充分,同时这“打下手”
的重要性就极为重要了.