“在欧美人眼里.

牛蒡就是...树根,‘日本人居然吃树根啊’,也有很多人为此感到惊讶!”

“你说这个吗我也有听.

因为牛蒡是从天朝引进日本,然后在传入其他地区的东西,!所以被很多人都不认识!”

刘晗.

而后四宫有又道:“第二世界大战中,日军俘虏中使用了牛蒡,结果有人说‘日本人让俘虏吃树根’被指虐待俘,至还上了国际军事法庭.

而且牛蒡和罗卜,还有荷兰芹的根:.

这些都是在战争时期,贫穷的人们想到的能果腹的食材.

所以这也是这些............蔬菜在欧洲在好一段时间里,都被遗弃的原因.”

听到这里,刘晗有所顿悟道:“所以,这就是你一直钻研,将蔬菜用到料理的原因吗”

“要是让我给我你来的第一天做的那道乳蛋饼取名的话,我应该称呼它们为‘被遗忘的蔬菜蛋饼’.

而我之所以决定在日本开设分店......是为了想让自己的烹调根基......自己的‘根:’!再度面对这个生我养我的国家的烹饪文化,这是现在的我......为了获得三星,必行不可少的一个环节!”

四宫终于说出了他分店开设到这里另外一个重要的原因.

听到四宫说到这里,刘晗的内心也是被触动,能做到这里真的已经是十分不容易了.

四宫平日虽然严厉苛刻,但其实心肠一点都不坏,特别是在重新找到了方向的他,更是如此.

当然,偶尔的皮一下,也是让人十分咬牙切齿.

心里对四宫越发的佩服,刘晗随后道:“这样看来,今天晚上我不端出一道像样的料理的话,那还真是对不起..四宫学长这几天对我的栽培了呢”

四宫听后只是笑笑而不说话,那样子似乎在视刘晗为不屑.

看吧,这四宫又在皮了......包场的客人在用晚餐之后,四宫就找了一辆专车将他母亲送了回去.

而后乾日向子等人,也知道了今天晚上的“新菜品竞逐”

的事情.

一向爱搞事情的乾日向子,自然也在这一刻兴奋了起来!“这还真是不容错过啊,今天晚上来这里真是太幸运了新菜品竞逐,又能吃到新的料理了啊,我先去厨房看看好了.”

乾日向子说着便朝着厨房而去.

四宫伸手就抓住了乾日向子的衣服,下逐客令道:“跟你们没关系,我正想着将你们送回去!”

可不只是乾日向子对这“新菜品竞逐”

有兴趣,没说话的水原冬美,关守平等人已经在眼神暗示了.

夏佩尔闻言,也低沉的开口道:“虽说今天是刘晗‘实地实习’的第四天,但是今天晚上端出来的菜品的好坏,对他的成绩会产生影响,所以需要他慎重的选择.”

“确实如此啊,刚才视察员已经潜入了,看来情况十分的严峻呢.”

眯眯眼关守平看着窗户的黑影道.

不过此时在厨房的刘晗,阿贝鲁,琉诗以及高唯都在为“新菜品竞逐”

做着准备.

当然,乾日向子等人看到之前的服务领班的高唯居然也换上了厨师服也不禁感到很奇怪,而后他们才知道高唯也是在厨房工作的,只不过为了能直接面对客人,得到一些新的启发才主动要求做服务领班.

所以,“新菜品竞逐”

参加当然她也要参加.

那么,再来确定一下这“新菜品竞逐”

的要求.

顾名思义,就是...创造和发明餐厅没有的料理,但却要配的上即将评选三星餐厅的菜谱,简单的说就是要高端大气上档次!毫无疑问,菜品也必须是原创,不能是在原有菜谱上改良就端上来的那种…,更不能有照搬现有的菜谱,味道,质量以及各方面都有着严格的要求.

所以刘晗做擅长的在他人料理上进行改良的“好戏”

似乎也在这里行不通了,而且四宫这厮也决不允许动他的菜谱.

第三百??五章：新菜品竞逐

不管怎么说,这四宫的餐厅都是即将冲击“三星餐厅”

的店铺,这要能放到菜单上给顾客食用,菜谱必须做到原创,新颖,美味等各方面,不然随随便便一道料理都能上得了台,这还不砸了四宫的招牌吗四宫如此苛刻的一个人,肯定不允许这种情况出现!因而,很容易的就能想得到,这“新菜品竞逐”

的要求绝对是十分的严格.

所以才会有原本在厨房工作的高唯,为了找到更多料理上的灵感,而主动申请去做领班的服务生,不就是为了创造出更好的料理作品吗此刻刘晗与阿贝鲁,高温,琉诗一起在厨房里做着准备工作,虽然还没有正式开始,但就已经感受到了他们身上的气势以及渴望......他们对新菜品竞逐赛都有各自的野心和寄托.

同样的对于..刘晗来说,如果新菜品不被采纳,那么也就表示“实地实习”

本身就不及格,也意味着他的失败.

虽然刘晗“自创”

的菜谱也有那么多,但是很明显在四宫店铺这里料理大的种类必须是“法式”

,也就是菜式已经限制了为“法式料理”

,这对于几乎所有的菜谱,都是从“中华一番”