所以，吹雪看了一眼中岛同学，平静道：

“那接下来，我说几句，中岛同学可以判断一下我的想法有没有在浪费诸位同学的时间！”

“理查德老师之前提出的问题是：关于法式料理的发展历史与演变！”

“首先在回答这个问题之前，我们应该思考的是，理查德老师为什么会提出这个问题！”

“我们身为料理人，首先应该做的是，把这道题目归类成是料理理论题而不是历史题！”

“在这个问题中，我们更需要注重的是，在法式料理的发展过程中，究竟出现过多少种烹饪料理的方式，手法，厨具，食材...”

“之前中岛同学说，法式料理是在15-16世纪才真正诞生的，那么我想问一句，在15世纪之前，生活在法兰西领土上的人们，都是啃泥巴石头为生的吗？”

听到吹雪的话，理查德眼眸一亮。

他十分感兴趣的看着吹雪，他想要看看吹雪接下来能说出什么见解.....

无视了中岛同学那尴尬的目光，吹雪继续道：

“我可以肯定的回答中岛同学，很遗憾，在15世纪之前的法兰西领土上，人民并不是靠着吃泥巴和石头生活！”

“这是料理理论学的课堂，不是历史课的课堂，所以我们不必深追法国人的起源问题，直接从法国本土出现料理概念的那一刻追说起来就好！”

“公元前1世纪，罗马的高卢人总督凯撒占领了全高卢，在此之前，当地的人民一直吃的东西我将其理解为食物，而并非是料理。随着罗马人占领了那块土地，他们的饮食习惯渐渐普及到了当地，从那时起，法国本土范围的人民才渐渐有了用不同形式烹调食物的概念。”

“罗马人占领那边土地长达五百年，直到公元前五世纪，法兰克人征服了高卢，从此法兰克王国成立。所以法兰克人的饮食习惯，也渐渐开始流传开来。”

“在我眼中看来，法兰克人的饮食习惯，大部分都是从高卢人那边学习来的，所以二者差不多算是同出本源....”

“在我眼中看来，如果真的要判断法式料理最原本的雏形，那么绝对是可以从公元前1世纪算起！”

在吹雪说道这里的时候，中岛同学立即站起来提出了反对意见。

“胡说八道！”

“料理？吹雪同学你知道什么是料理吗？”

“料理指的是通过不同的手法，不同的调味品，让原本平淡无味的食物变得丰富多彩的手段，在这种种手段处理之后形成的食物，才能叫做料理，”

“至于吹雪同学把一世纪时期法国本土人民吃的东西称之为是料理，我觉得这也实在是太荒谬了......那种只用简单烹煮或者烧烤的方式制作出来的东西，根本不配称之为是料理，只能单纯的将其称之为是食物罢了。没有任何一点技术因素在里面的东西，吹雪同学觉得它配称之为是料理吗？”

中岛同学的说法得到了同班级大多同学的肯定。

在同学们眼中，食物和料理这两个名词，完全可以说是两种感念。

料理可以称之为是食物，但是食物却不一定可以称之为是料理。

在欧洲大陆最早期阶段，在这片土地生活着的人们所拥有的饮食习惯可以说是相当单调，打猎而来的猎物肉他们只会用火烤的方式活着水准的方式进行烹调，甚至那个时候连盐的概念都没有，至于素食类食物，他们更是单纯的生吃....

所以在中岛同学眼中，这种最原始的饮食方式，根本就不配称之为是料理。

听到中岛同学的质疑，吹雪只是淡然一笑，并没有急着辩解，而是反问道：

“中岛同学知道什么是石烹法，中岛同学知道什么是石臼吗?”

“石烹法？石臼？”

听到吹雪的反问，中岛同学神色一呆...

他不知道为什么吹雪会突然说起这个.

第10章 渊博的学识

中岛同学不知道吹雪为什么会突然问起石烹法和石臼，但是他还是顺着回答道：

“我当然知道什么是石烹法和石臼了！”

“吹雪同学为什么要提起这个？这两样东西和我们讨论的课题有半点联系吗？”

看到中岛同学不解的神情，吹雪淡然一笑道：

“看来中岛同学了解的知识层面还是有些浅薄啊！”

“我既然提出这两个名词，自然是有着我的用意。”

“之前，中岛同学对我的说法提出了反对意见，支撑你的理由就是，在中岛同学眼中根本不把欧洲大陆古时候的人们享用食物的方式视作是料理手段。”

“所以，我才提出石烹法和石臼！”

“因为在我眼中，在1世纪的欧洲，人们的对于食物加工处理的方式，已经算是拥有了料理的雏形了！”

“1世纪起，占领法国地区的罗马人，最开始的确只会单纯的烹煮或者用火炙烤猎捕到的动物肉，但是这种通过类似烧烤方式制成的肉质，不适合老人与小孩咀嚼，所以，他们渐渐学会了利用石器对肉食进行更深层次的加工。”

“这个对肉食深层次的加工处理方式，最大体现之处就在于石烹法和石臼的诞生。”

“将石头的表面砸出缺口，将猎捕到的动物肉放到缺口处里，然后用石头将其彻底砸烂，从而取得了类似于肉糜的食物。”

“肉糜没有东西盛放，所以他们就把肉糜放在了有缺口的石头里，再整块石头放在火上炙烤，这种方式，又被称之为是石烹！”

“我知道在中岛同学还有其他同学眼中，根本不把这种原始的，有些野蛮的处理食物的手法视作是料理的手段，但是我在这里想表达的是，你们永远不要小看古人的智慧！”

“因为年代久远，我们根本无法从记载中看到古人们对于食物究竟拥有哪些处理手段。”

“但是就我所知而言，很多古人开创的烹调手法，哪怕放到了今日，也依然难以掩饰其魅力！”