以浓郁鸡汤塑造出来冷香的概念,却用玉米中和掉了鸡汤的鲜美,牺牲局部的美味,凸显出蔬菜整体的清新,
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田所惠注视着三位评委,她缓缓说道:
“除了玉米之外,制作汤冻的时候,我还加入了另外一种特殊的物质。”
“这种物质,名为寒天粉!”
“寒天粉是一种天然的高分子多糖元物质,在它的辅佐下,蔬菜冻里的每一种蔬菜口味,都会得到很大程度上的提升...”
“这种感觉就像...就像是被群星簇拥的皓月一样....纵然是用了特殊的汤冻,法式蔬菜冻的魅力也完全不会安然失色....”
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听到田所惠的描述后,堂岛银露出了一丝敬佩的笑容。
“现在的年轻人,真是了不起啊...”
“没想到一份简简单单的蔬菜冻料理,居然提炼到如此地步。”
“田所同学,这份料理所具备的美味等级很高,就算是放在我们度假村的酒店里,都绝对可以称作是招牌式的料理、”
“在这里,我向你提出一个请求可以吗?”
“我想让我们度假村的员工,认真学习你的这道菜,我想如此与众不同的风味,应该让更多的食客品尝到,才能彰显出它的价值。”
“真是一份让人眼界大开的料理啊....”
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听到堂岛银的话,田所惠有些害羞着说道:
“这道菜....这道菜其实是千夜大人教我做的...”
“如果是我自己...肯定没有办法把法式蔬菜冻做到如此深邃的境界...我...”
田所惠话还没说完,堂岛银便摆摆手打断了她接下来的话。
“我知道这道菜是吹雪教你的,可是能在极端时间内,就把一道复杂的料理给完美的呈现在餐桌上,哪怕是借鉴,这也绝对是了不起的举动了。”
“至少我所见到的这份料理,足以向我证明其制作者的优秀....”
“四宫,这道料理,你怎么看?”
堂岛银把视线移动到了四宫小次郎身上,
被堂岛银注视着,四宫小次郎深吸了一口气。
他紧握着的双拳无力放下,随后他有些苦涩的说道:
“这场对决,结果已经很明显了。”
“我的法式蔬菜冻料理,只能说是规规矩矩的把味道做到了完美概念,但是田所同学制作的这道菜,却已经超出了完美的范畴.....我从来没有想过,法式蔬菜冻,居然还有这么打破常理的做法0 .......”
“分子美食学的概念,传统手法的运用吗?”
“我.....输的不冤!”
四宫小次郎说到这里,他又看向了田所惠。
“之前我就有说过,在对决开始之前,千夜前辈是可以随心所欲的教导你的,所以,哪怕你拿出的料理是千夜前辈开发的菜品,但是只要你能完好的做出来,那这道菜就算是属于你的料理。”
“这种味道,我输的心服口服...”
“田所惠,给予你的退学处理,我决定收回。”
“千夜前辈说的没错,你确实是一位...不会辜负别人期待的料理人.....”
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看到四宫小次郎认了输,田所惠呆呆的站在了原地。
她没有想到,自己居然...居然真的胜利了。
而这时,日向子兴奋的扑了过来搂住了小惠。
“哇塞,小惠,你真的做到了哎!”
“你的表现真是太棒了....”
日向子在田所惠的侧脸上重重亲了一口,随后她可爱的对着四宫扮了一个鬼脸。2.3
“四宫前辈...怎么样!”
“让你看不起小惠,现在吃到苦头了吧!?”
“千夜师傅可不是您能轻视的...只用了一中午,就让小惠爆发出了那么强的战斗力,四宫前辈服不服?”
看到日向子的举动,四宫小次郎满脸黑线的说道:
“就算有成就,也是千夜前辈指导的功劳,我想着这跟日向子你一点关系都没有吧....”
“千夜前辈的厉害,我是体验到了.....可是你也没必要这么嘲讽我吧...”
看到小次郎满脸郁闷的样子,日向子轻轻哼了一声。
“谁让四宫前辈这么喜欢欺负女孩子...”.