看到爱丽丝脸上的笑容,织江也温柔一笑道:
“这里面,我最期待的菜品你就是你做的菜了。”
“本来还想着能够见识一下你的分子美食学成长到了什么地步,却不曾想,你居然罕见的会选择用传统料理人的手法来参加这场比赛。”
“你做的这道料理,是...马沙文咖喱吗?”
“这道菜看起来真的是相当大气啊....”
就在织江说完这句之后,另一位评委也赞叹道:
“马沙文咖喱被誉为是咖喱之王,甚至荣登过世界十大美食的榜首位置,其醇厚甘甜的美味,据说能让任何一位品尝者都彻底沉沦在味觉的海洋里。”
“真不愧是爱丽丝同学,这种世界顶级的料理也能轻而易举的驾驭住!”
“在看到这份料理的一瞬间,我就有一种迫不及待的想要品尝的冲动了,现在就让我来尝尝看,爱丽丝同学的手艺到底将这道菜发挥出了几成水准!”
其实在爱丽丝揭开保温盖的那一刹那,五位评委,甚至是包括织江,都被这无比浓郁甘醇的芬芳给吸引住了。
马沙文咖喱的香味可以说是堪称世界第一,因为它使用的咖喱酱必须是翻炒过的咖喱酱,而且这道菜最大的闪光之处就在于,在炒制咖喱酱时,还必须放入大小均匀的碎花生仁....用翻炒的方式使花生仁渗出的花生油充分被香辛料所吸收。
整份料理哪怕是只用嗅觉,都能感觉到它与众不同之处。
............
织江拿起了勺子,盛起了一些马沙文咖喱送入了自己口中。
她闭着眼,细细品尝着口中的美味。
在几秒钟过后,她便感觉到自己的舌尖仿佛是要被炙热的火焰给融化了。
那汹涌而来的巨大美味在这一刻仿佛都变成了美味洪流一般。
那清新刺激的咖喱芳香,简直都要在口中融合为了实体。
那醇厚甘醇的美味,几乎要压得她透不过气了!
因为是闭着眼,所以织江仿佛有一种是自己灵魂都在被不断拉扯着的感受。
太浓郁,太深邃了。
这种味道,简直能让世界上任何一位咖喱爱好者都彻底沉沦进去0 .......
织江在这一刻可以肯定的说:
除了吹雪制作的料理以外,爱丽丝现在制作的这份咖喱料理,是她吃过的最好吃的一道咖喱菜品....嗯..没有之一!
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五位评委中,就织江吃菜的动作还稍微优雅一些,其他四位评委,几乎是连吞带抢的才把眼前的料理给吃完。
擦了擦嘴巴之后,足足缓了有好几分钟,评委们的思绪才彻底从云端回到了地面上。
一位评委激动的对爱丽丝说道:
“这道咖喱菜品真的是太棒了!”
“我...吃过不下于十几次马沙文咖喱,可是没有一道马沙文咖喱,能把味道积累到如此浓厚的地步!”
“我...我完全不知道该怎么表达自己的情绪!”
“为什么使用的是同样的配料,你的咖喱会比外界餐厅里的马沙文咖喱要好吃那么多.....”
就在这位评委刚说完这句话,千俵织江便抿嘴一笑道:
“是香辛料不等式吧!”
“爱丽丝是不是在这道料理中,运用了极其复杂苛刻的香辛料配比公式?”
听到2.3织江姐姐的话,爱丽丝笑意盈盈的回答道:
“还是织江姐姐了解我,没错哦,我的确是运用了香辛料不等式呢!”
在听到爱丽丝的回答之后,一位评委好奇的问道:
“香辛料不等式?那是什么东西?难道制作料理还有公式这种东西吗?”
“嗯,有的,只是想要完成在料理中的公式运用,需要达成的条件太过苛刻,一般人就算苦练一辈子,也未必能够掌握香辛料的运用公式....”
织江捧起水杯,优雅的小抿了一口清水,随后她放下杯子接着说道:
“相信在座的人,很多都清楚,爱丽丝同学是一个非常擅长分子美食学的料理人......”.
第301章 香辛料不等式
织江这些年可以说是看着爱丽丝一点一点成长起来的,所以作为自家人,她对爱丽丝可以说是非常非常的了解。
看到周围四位评委有些困惑的神情,织江耐着心解释道:
“爱丽丝同学在料理界的名气很大,甚至不逊色神之舌绘里奈。”
“其主要原因就是,爱丽丝的分子美食学总是能做出让人意想不到,眼见大开的菜品。”
“但是我跟爱丽丝接触比较多,深知她的实力绝对不仅仅只有分子美食学。”