而小林龙胆制作的白肉酱，味道鲜美的简直不像话。

之前薙切真凪提出过一个词汇，那就是野性！

而小林龙胆所制作的这份牛排料理，在白肉酱的衬托下，无时无刻都在散发着野性一般的狂野冲击。

第一时间薙切真凪就判断出，这些白酱中那一些清脆可人的金黄色颗粒状物质，应该是油炸过的蛇肉！

蛇肉有很多寄生虫，想要确保其百分之百安全，最好的办法就是用高温油或者专业的杀菌极其对其处理。

水的沸点只有100度，但是油的沸点却是高出许多。

用高温的油对蛇肉进行油炸，不仅可以灭杀掉其肉质里隐藏的寄生虫，跟是能让蛇肉的香味一瞬间迸发出来。

只是想要油炸蛇肉，需要料理人拥有极其丰富的经验才可以实施。

不仅油温要控制到恰到好处，甚至连油炸的时间都得精确到秒！

小林龙胆是一位非常擅长料理野味的料理人，她处理蛇啊，蜥蜴啊，鳄鱼啊这些类型的食材次数可以说是多的举不胜数。

在小林龙胆的眼中，毒蛇的肉质鲜美程度，要比普通的无毒肉蛇要鲜美数倍。

而且高温油炸的方式，可以一瞬间将蛇肉的鲜美完全紧锁在肉质里。

蛇肉被小林龙胆炸好之后，风干成了蛇干，将蛇干磨碎混合到味增里，蛇肉的味道可以说是一下凸显了出来。

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薙切真凪再次品尝了一口小林龙胆的料理，随后她赞叹道：

“不仅仅是酱料拥有足够的心意，就连牛排的处理上，你也是用了非常罕见的手法！”

“这牛排你应该是用空心针，扎过好几次的对吧！”

“这么做的目的，是为了放气和释放血水？”

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听到薙切真凪的话，小林龙胆可爱的点着自己的小脑袋。

“对呀，这是我跟一位前辈学到的手法，我发现空心针这种东西搭配着牛排使用简直就是绝配。”

“既不损伤牛排的表面，又能对牛排进行深层次的打磨处理。”

“哪怕是在腌制的时候，牛排也能非常入味...”

“所以.....”

“所以你就把磨碎的陈皮搭配生粉混合着柠檬汁做成的腌肉料，对牛排进行了深层次的雕琢？”

听到薙切真凪说出来的话，小林龙胆一瞬间就陷入了懵逼状态，

但是很快，她就莞尔一笑道：

“真不愧是wgo的特等执行官，神之舌薙切真凪大人，”

“没想到我精心思考出的思路，在您面前真的是一点隐藏的余力都没有！”

“本来我还以为，磨碎的陈皮在柠檬汁的掩盖下，您应该不会察觉到...现在看来，我还是太过天真了！”

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听到小林龙胆说出来的话，薙切真凪也是抿嘴一笑道：

“一般来说，腌制牛排使用柠檬汁，是为了更好的祛除牛肉的血腥和杂质带来的肉涩味.....不过一般的料理人，都习惯用葡萄酒，来冲刷牛排表面。”

“磨碎的陈皮粉混合淀粉，是干性的腌制料，在牛排表面一拍，就足以把牛排所蕴含的血水和杂质，全部吸附而空....而且陈皮的酸是可以更好的衬托出牛排的鲜美...”

“你所制作的这一整份料理，完全是包含了许多刁钻的技巧在里面。”

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“美味，神秘，切野性十足，这就是我给你料理的一些评价。”

“不错的味道，如果再精心打磨一下，或许都能成长到让我舌头都感到欢呼雀跃的地步....”

“这么说，我的料理还是没能打动您的舌头吗？”

小林龙胆稍微有些遗憾，可是她转念一想，以薙切真凪的水平，自己能够获得她的称赞，已经很不错了。

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看了一眼周围评委们的神情，薙切真凪这才发现，大家还依然沉浸在小林龙胆所创造出来的料理余味中。

. ...... ...

没办法，油炸蛇肉磨成粉，所塑造出来的白肉酱，真是太有狂野风味了。

那种鲜美，简直是给舌头带来了顶尖享受。

等待了十秒钟，看到大家恢复了思绪，薙切真凪也和其他几位评委一起，给小林龙胆的料理打了分！

最终，小林龙胆取得了胜利！

而紧接着，纪之国宁宁和芭妮海尔也分别将自己制作的料理，端到了评委席上。

芭妮海尔是一位可以通过不断向食材施虐，从而提升食物味道层次的料理人，她的料理，可以说是到处充斥着暴力的美感。

在品尝完她做的培根烤鸡肉泥之后，薙切真凪也是给予了她一番非常细致的点评。