身为WGO的特等执行官,187薙切真凪几乎是熟知世界各地所有知名餐馆的。
而沈长虹工作的酒店绿波廊,显然是留给了薙切真凪很深的印象。
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绿波廊是天朝尚海地区招牌餐馆之一,它成立于明朝嘉庆年间....可以说餐馆里的很多招牌菜,都是由绿波廊无数代厨师们苦心改进,最后才成型的菜品。
绿波廊的档次非常高,它的顾客裙体中,甚至是包含了很多世界政要,国宾名流。
能在绿波廊这家餐馆里担任正式掌勺厨师的料理人,几乎每一位都是天朝料理界的美食泰斗,甚至这其中有的人,几十年前就拿到过特级厨师的评级。
而这次BLUE大赛的参赛者沈长虹,就是出自天朝知名酒楼,绿波廊餐馆。
年仅二十多岁的他,已经成为了绿波廊有史以来,最年轻的正式厨师之一,
想想看,才这么大年纪,他就已经可以做菜给世界各国的领导人品尝了,由此可见他的实力究竟高超到什么地步。
薙切真凪以前也去绿波廊吃过几次料理,不得不说,这家餐馆里的美食的确有着让人流连忘返的魅力。
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第377章 将奢华隐匿于内置的八宝如意盖浇饭
1986年,英国女王伊丽莎白二世在绿波廊用膳的时候,都称赞这里的厨师个个都是技艺精巧,菜品的味道也都是极为吸引人,
可想而知,绿波廊的料理水平有多高。
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很显然,光是提及绿波廊正式掌勺人这个名号,就足以让在场的五位评委抱有浓郁的期待感了,
而现在,看到沈长虹制作出的这道八宝如意盖浇饭的惊艳外观,薙切真凪更是有一种非常想要立即品尝的冲动。
没办法,这道料理散发的香味实在太迷人了,
这种味道,简直是无法形容的完美。
在薙切真凪的记忆里,除了自家老公吹雪以外,她还是第一次看到有其他的料理人能够把盖浇饭这种普通的菜色给做出如此浓郁的香味。
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其实在看完沈长虹制作料理的步骤后,吹雪就已经认出了这个料理人做的是什么菜品了。
同时他也知道,这场对决幸平创真可能要被吊打了。
没办法,二人的实力完全不在一个层次上,沈长虹的菜品看起来可不仅仅只是外观奢华,在实际上,这道菜品每一道制作细节都蕴含了极其高深的料理之道。
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在品尝了沈长虹制作的盖浇饭之后,薙切真凪一下子便感觉到,一股无与伦比的香味在冲击着自己的嗅觉,
那种唇齿间,仿佛都被刻印上的香味印记,完全让人无法忘怀。
“真不愧是出自绿波廊的正式厨师!”
“区区一份盖饭,居然被做到了如此深邃的地步!”
“真是了不起的料理人啊...¨々.”
薙切真凪轻轻的感慨一声,随后她对着沈长虹说道:
“毫无疑问,你的料理无论是在味道,还是在香味上,都全面胜过你的对手!”
“虽然幸平创真制作的日式照烧鸡盖饭非常富有新意,可是你制作的菜品,却完美的让人找不到一丝瑕疵!”
“上乘,顶尖,奢华,这道菜品哪怕是放在国宴上,都是一道绝不会黯然失色的菜品....我想这道料理的原型,应该不是盖浇饭吧....”
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薙切真凪精通中文,说以她问的问题,也是用中文问的。
沈长虹听了她的话之后,微微一笑回答道:
“这道其实并没有什么原型...”
“看似高端上档次,但是就算是放在普通餐馆或者居家膳食中,它也是非常容易制作的!”
“只是因为我长期工作在绿波廊餐厅里,习惯性的会用面对盛宴一般的眼光去看待每一道菜品!”
“我觉得哪怕是盖饭料理,也是可以做的十分有档次的!”
“感谢评委大人的称赞,希望我的料理,能让诸位评委们得到心满意足的回味....”
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薙切真凪点了点头,随后她对着幸平创真说道:
“你的对手制作的菜品,无论是在眼界,还是大局观上,都属于世界一流水准。”
“所谓八宝如意盖浇饭,说俗了一点就是焖豆芽菜盖饭....”
“只不过是在盖饭里,还添加了八宝这些食材罢了!”
“对于中餐里的一些概念,恐怕幸平你还不是特别了解,所以我特意为你解释一下!”