第80章 鱼的花样做法(1 / 2)

三人来到厨房,千户和尤莉看着地上堆积的众多食材,顿时有些不知所措,只好转头用求助的眼神看向陈落,毕竟陈落是这里唯一会料理的人。

“好啦,好啦,我知道了,既然这样,千户和尤莉你们两个就负责清洗和摘菜吧,做菜的话就交给我好了。”陈落看着两人这个样子,只能挑一些比较简单的活派给她们。

“小千,怎么摘菜啊。”尤莉拉了拉千户的衣服。

“应该就是把菜里面不好的叶子和部位给去掉吧。”千户看着篮子中的蔬菜。

接下来,两个人拿着装满蔬菜的篮子走到水池边开始清洗起来。

而陈落接下来也要做最基础也是最重要的工作。那就是,焖米饭。

陈落首先拿着米饭的量杯,取出了一杯的量,随后把米放入电饭煲的锅中,加入清水进行清洗,等到淘米水不再显白的时候,停止清洗。

随后,进行泡米,大概要泡个5-10分钟的样子,当然这是因为陈落这次用的是陈米,如果是新米的话,基本上就不需要泡米这个过程。

当时为了储存更多的粮食,陈落肯定是新米、陈米都不放过,不过因为陈米更便宜而且量更大,所以储存的稍微多了些。当然,米饭的口感上并没有什么明显的区别。

泡完过后,倒掉多余的水,重新加入清水,水和米的比例大概是1:12,倒完水后,陈落在水中加入了少许的香油,这样更可以增添米饭的香味。

接下来,就是蒸米饭了,把锅子在电饭煲中放好,设定好相应的时间,接下来就是等待香喷喷的米饭出锅了。

不得不说有了科技之后还真是方便啊,之前和千户尤莉旅行的时候,只能自己生火做饭,每次做饭都要花些工夫。

准备好米饭之后,陈落就把目光转到了一旁的两条鱼和旁边的一盆虾子上面。

上一次给两人做鱼吃的时候,因为材料问题,只能做出那样的菜品。

不过,现在可不一样了,不但有鱼的量多了一条,而且还有整个避难所的调料储备供陈落取用。

这次,陈落打算采用两种不一样的做法。一条做成酸菜鱼,另一条做成酥骨鱼的形式,这次一定要让两人看看自己真正的厨艺。

陈落首先扣去两条鱼的鱼鳃,刮去鱼鳞,开膛破肚,取出鱼的内脏,清洗鱼腹,挑出内脏中可以食用的部分,像是鱼白和鱼泡。

让陈落惊喜的是,两条鱼不知道是不是伙食太好,肚子里有许多的鱼白,当然,因为选取的鱼都是公鱼,所以并没有鱼籽。

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