母鱼都留着准备繁殖呢。

处理好两条鱼后，陈落一把抓过来一条，从鱼尾处下刀，沿着鱼脊片下鱼肉，再去掉鱼腹骨，将鱼骨、鱼头等都剁成小块后，清洗干净，然后斜刀一推一拉，将鱼肉都片成稍微厚一点鱼片，不易碎。

接下来，陈落把片好的鱼肉多加一点盐，直接上手抓匀，抓到比较粘手的样子。然后再加入清水多抓洗几遍，然后控干水分。加入适量的盐和胡椒粉，抓拌均匀。

然后使用红薯淀粉，用少量的水稀释后，跟鱼片一起抓成糊状。热锅放油，先将鱼骨下锅煎一下，翻个面再煎，煎至两面金黄后，陈落起锅备用，放到了一旁。

锅里放油，烧热后，下入姜、蒜末以及泡椒和酱料，等到香味出来后，陈落倒入密封的酸菜包，继续大火炒香，然后倒入煎好的鱼骨，加入开水。再加盐、胡椒粉，最后加入适量白醋。然后中火煮3-5分钟，直到汤汁变得浓稠、煮出鲜香味方才松手。

最后将码好的鱼片分散下锅，待鱼片变色、定型后，陈落慢慢推动勺子，煮个半分钟左右，一道鲜美的酸菜鱼就做好了。

接下来就是另一道酥骨鱼了。

陈落把另一条处理干净后的鱼放入少许葱、姜、料酒和胡椒粉去腥，接着加入少许的盐，少许的白醋，充分抓拌均匀后进行腌制。

然后起锅加宽油，油温七成热下锅，等待鲫鱼外表慢慢定型后，陈落把鲫鱼翻面，再炸上2分钟左右，捞出控油备用。

接下来下入准备好的葱姜蒜炒出香味，在香味出来后下入八角，小茴香，花椒，香叶和辣椒干一起炒香，然后加入豆瓣酱和黄豆酱，接着加入生抽酱油和老抽，加入能没过鲫鱼的的清水，加入盐，白糖，胡椒粉，鸡精，然后改大火烧到开锅，酥骨鱼这才算成功做完。

目前两道大餐所用的主菜便完成了。

接下里陈落的目光聚集到了那盆虾子上面。

陈落将虾头和虾身分开，挑去虾线，虾身放到热水中煮熟即可，之后可以蘸着调料吃，陈落拿着虾头，放到小锅中不断加热，还用锅铲压着虾头，没用多久，虾头中的虾油就被陈落榨出来了。

陈落把鱼鳔戳破，又把鱼白切块，两者都放进虾油中烹饪，不一会，一道特色美食就这样出来了。

陈落看着眼前的这四道菜，心中不由得有些骄傲。

“真想看看千户和尤莉的表情。”陈落在心中想到。

随后，把四道菜放好，转身向着千户和尤莉洗菜的地方走去，一来看看两人目前的进度，二来当然是想要找人分享一下自己的喜悦之情。