第249章 现场教学

艾尔大厨看着林月嫂端出来的大米，笑着询问：“我们是要用这个大米做点心吗？”

林月嫂听了翻译的话，紧张地点点头，主动说道：“我们今天要做的是米花糖，这个大米得选好大米，然后不要清洗，直接想用八成热的油锅下大米，把大米给炸的金黄，还有些稍微开花，留到一边儿就能够备用了。”

艾尔大厨点点头，看着林月嫂操作。

大家都围着看热闹。

虽然只是做普通的米花糖，但现在多了一个当徒弟的外国佬啊，谁能不好奇多看两眼。

很快，油锅里的大米就像爆米花一样跳了起来。

若是在这个时候放点儿糖进去，就和爆米花差不多。

孩子们都眼巴巴地看着，想吃两个已经刻入骨子里了。

现在是在乡下，都是土灶，十分不方便艾尔大厨跟着学习。

所以，他还专门拿了一个小本子给记下步骤，但林月嫂说大米差不过炸好的时候，艾尔大厨立马精确地问林月嫂：“为什么要在这个时候关火呢？”

没一会儿的功夫，姜安诚的面前，就摆满了各式各样的花花草草。

所以，在华国没人买单的食物，到了国外餐桌上去，一定会成为富豪们青睐的对象。

马上就要到饭点儿了，姜安诚本来是不想小鱼儿吃那么的糖，怀了牙齿。

只要能够章显他们的与众不同，什么少见都能够上桌。

这一步还蛮重要的。

要是一连几天下乡，全部花在教授大家学习花艺上，姜安诚和孙妙兰得累死。

甜香酥脆，就是这样美妙的口感。

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艾尔大厨不再多说，再次竖起大拇指，对林月嫂表示赞赏。

林月嫂拿出事先准备好的大盆，提前在里面唰了一些油，防止脱模的时候不好脱。

没一会儿的功夫，锅里的糖料都可以铲起来定型了。

这会儿，她刚往锅里放入水和糖，艾尔大厨就拿出量杯，仔细地问：“是要这么多水吗？”

姜安诚笑道：“马上就好了。”

外国人这么事儿，林月嫂头一次体会，笑道：“对啊，就是这种程度！”

大家好奇地盯着姜安诚手里的包装纸，王婶上去拿了一张，展开之后，是一张亮晶晶的大红纸。

姜安诚首先捡了几朵颜色统一的康乃馨，然后又挑了几朵颜色亮丽的非洲菊。

本身回来就是放松放松的，姜安诚就打算今天教一教，明天呢就找个借口推辞。

姜安诚笑道：“这个是热熔枪，用来粘假花的。”

炸好的大米放在一边儿，接下来很重要的步骤就是熬糖了。

林月嫂凭着感觉装了些水，艾尔大厨便精确地把水的数据给记录在了书册上。

不过是做饭这种小事儿，也能说出这么哲学的话。

放了干果，会更香，口感更丰富，但是价格也会翻翻。

糖浆冒出小气泡了，林月嫂就见之前炸好的大米倒入了锅里，不断地为其搅拌。

林月嫂一时间有点儿懵，“就这程度就好了啊！”

对于外国人来说，林月嫂刚说的话，就等于没有说。

亲儿子亲兄弟这么发达了，死的死，疯的疯的，送人的送人，难不成是用了邪魔外道。

所以，市面上的都不会放坚果。

李果果这个时候才敢摸着肚子说：“我也好想吃啊。”

翻译告诉艾尔大厨好几次，他终于掌控了力度，并且用自己的方式将其记录了下来。

还有这个东西是什么，他们怎么从来没有见过。

孙妙兰也很上道的，早早地准备了包花要用的工具。

这张大红纸最近新出的包装纸，上面类似金箔的花纹，特别受大家喜欢。

姜安诚解释道：“花店花店，只要是花，咱们就能卖，有些人就喜欢假花，能够放在家里好久，而且假花开业篮是我们花店的一项主要进项呢！”

那么简单的食材，就能做出这么好吃的点心。

邻里街坊的都来蹭米花糖吃，整个院子扎满了人。

忽地，孙妙兰从一旁走来，手里还拿着一罐子坚果，对林月嫂道：“也放些干果吧！”

结果现在可好。

林月嫂把一整块儿米花糖从大盆里面倒出来，然后拿起锋利的刀子，咔咔快速地切下去。

大家哈哈大笑，王婶翻了一个白眼，“笑什么笑，都好好看着！”

他们制定的方案都不太行，姜安诚就暂时搁置了。

姜安诚之前就想搞连锁鲜花店，只需要缴纳加盟费，就可以将整个鲜花店的打理装修进货等等承包出去，有人专门来负责。

大家各自拿了一块儿米花糖，刚出锅的，还带点儿余热，那滋味，简直绝了。

艾尔大厨有点儿懵逼，就只能盯着林月嫂做示范的时候，主动要求道：“我可以感受一下吗？”

大家拿起剪刀看了看，“要准备这么多的东西啊？”

反正学费也不贵，还能精确地学习，顺当的开店。

但是，姜安诚没得那么多的时间，就请了几个人制定计划方案。

他们都是凭经验和感觉，稍微炸的熟一点儿，轻一点儿都没事儿。

姜安诚轻咳一声，却为艾尔大厨道：“最精确的数据，能够尽可能地保存食物的口味儿，这是一种精神，严谨的精神，不应该笑话，得尊重别人的生活习惯。”

熬糖的比例，林月嫂从来没有计算过，因为她学习，也只是跟着师傅看了几眼，自己凭着经验摸索出来的。

这会儿大家手里有钱了，就想学孙向宏一样投资了。

有人大声道：“就是用这种纸才越好看，你懂屁啊！”

大老板教学的机会，千载难逢，学了就能暴富的动力，促使他们，除了自己家田里的鲜花品种搞了一些过来，还往野地里薅了不少的野花野草。