“破魔八阵”就是利用食材对应五行相生相克的原理才创作出来……很早之前童雨就在研究食材的五行，并也取得了不小的成就。

现在，童雨将其运用到这道料理中。

“食材的属性一事如果诸位感兴趣我私下可以为你们做详细的解释，现在请先品尝吧。对了，我这道料理的名字叫做‘五行五国炒饭’。”童雨说道。

三位执行官也没多说什么，拿起勺子将炒饭送入嘴里。

可是当第一勺炒饭送入嘴里之后，就完全无法停下来。

只见安妮等三位执行官，左手拿起盘子右手拿着勺子，不断将炒饭朝着嘴里送去。

这如狼似虎、狼吞虎咽的进食方式，看呆了一旁的众人。

刚才明明还有些拒绝这炒饭的执行官，转眼间就变成了这样模样？这明明只是很普通的炒饭。

……

第192章 联队食戟划下句点

不仅只是观众席四周的众人，就连作为评审员的三位执行官对童雨做的炒饭没有抱有期待。

虽说这炒饭用到了丰富多样的食材，但说到底也只是将食材混合着米饭一起炒制而已……说到底就是十分普通的炒饭，味道肯定十分普通。

带着这样的想法，安妮等三位执行官舀起一勺米饭送入嘴里，但仅只是吃了一勺子后，三人就无法停下来，以狼吞虎咽的姿态不但将盘子里的米饭朝着嘴里送去。

见此一幕，四周的学员们都是震惊不~已。

“什…什么？明明刚才一副期待感落空的样子，结果现在却狼吞虎咽了起来！-”

“喂，那不是只是普通的炒饭嘛，那种料理执行官会吃那么多，这-是怎么回事！”

直到盘子里的炒饭被吃掉了大半，夏鲁姆这才停下了狼吞虎咽的进食，将一勺米饭舀起来打量说道：“猪肉柔滑的鲜美，猛烈的从舌尖开始扩散到整个口腔……如果我猜测没错，这肉应该是中华料理中村的东坡肉吧！”

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

相传为这道菜是北宋词人苏轼所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。

“东坡肉？那不是需要花费大量时间才能完成的料理吗？”

“是啊，东坡肉要想达到软糯糟口的地步，这么短的烹饪时间是不太可能做出东坡肉，不管怎么，时间都很紧凑才对……”

观众席上有人这样疑惑了起来。

的确，烹饪时间是三个小时没错，但是即便将三个小时都用来炖煮东坡肉，也只能勉强达到软糯的效果。当然也可以用到高压锅能缩短大量的时间，但用高压锅比起自然炖煮成熟的味道要差了不少。

所以，为了保证味道和口感，专业的厨师都不会选择用高压锅来制作，砂锅慢慢炖煮才能最大限度凸显美味。

听到观众席四周有人这样的疑惑着，童雨笑了笑解释，道：“缩短烹饪时间的方法有很多，特别是针对于肉类的更是如此。我在炖煮的东坡肉的时候加入了一些碳酸水，因为二氧化碳的缘故，能轻松分解掉肉类的纤维，所以只需要用到平日不到一半的时间，就可以让肉质变软。”

众人听到这里，这才明白原来有如此的办法。

“除了东坡肉之外，这炒饭还有其他的食材……而且每个食材用到的烹饪手法都不一样。”伊斯特华路突然这样开口道。

四周的众人听到这话，再度惊讶了起来。

“什…什么意思？一道炒饭里用到了多种烹饪手法！”

“那…那种事情怎么可能做得到啊。”

这时候司瑛士也察觉到了什么，一脸惊讶的看着童雨。

“绿色的扁豆，采用的首发是印度菜系的做法，这是将切碎的扁豆和大颗的椰子粒以及辣椒一起爆炒带辣味的菜品！”

“酥脆无比，颜色呈现金黄色的这是日式的天妇罗吗？居…居然能将天妇罗做的如此小巧玲珑，这对火候的要求极高！”

“接着是黑米和黑豆做成法式菜西mirepoik，黑米吸收了之前东坡肉的酱汁，又加入了酱油慢慢炖煮和黑豆呈现出的美味，在嘴里不断扩散。最…最后是这白色的鳕鱼肉，用到的是意大利的烹饪手法，将鳕鱼肉炸制后加入了意大利和风酱然后混米饭中……”

三位执行官品尝后，脸色都是带着震惊之色……不，更多的是震慑和感触。

与刚才司瑛士的料理一样，这是超越了次元的美味，但创意和手法上却高出了司瑛士太多。

并且还有十分重要的一点，在品尝完这道料理后，三人心中有一种特别的感觉。

那种感觉可以暂时称之为“安详”，能让内心完全平静，但却又无法平静的料理。

“本…本以为是很普通的炒饭，但…但没想到居然同时用到了中式、日式、法式、印度、意大利五种菜式的烹饪手法。最重要的是，他…他居然将这种不可能的事情实现了！”

“五种烹饪手法汇聚于一道炒饭上，怎…怎么想都会觉得不可思议。”

直到现在安妮才回过神来，她放下了手中的勺子看着眼前的童雨，缓缓开口道：“真…真是让人不敢相信，没想到以‘炒饭’为中心居然能演变出不同风味的口感，关键是每一道菜式都是如此的融洽！不过话说回来，米粒可谓是颗颗分明，即便是放到了粘稠的汤汁中也是如此，这到底是怎么做到的？”

..........

“因为要烹饪五种不同菜系，用到的厨具也有很多。砂锅、铁锅、陶锅等。其中陶锅的传热导性很低，但是相反的低温性却很强，所以在大米均匀受热的过程中，能不断维持热度，从而将多余的水分蒸发掉。”童雨解释道。

“原来是这样子，所以这一道料理的主角还是这炒饭，它将其他几个菜系都融合在一起，变成了一道超级特殊的炒饭，是这样吧。”安妮道。

童雨淡淡一笑，抬起双手再次道：“五种不同烹饪手法，五种不同的主食材，以及代表的五种不同颜色，对应的就是五行元素。一道料理中混入了五行，既相生又相克。美味可以不断延续下去，直到整到料理都尝尽。”

这样一说后，安妮等人这才渐渐明白童雨所说的料理“五行”的意思。

东坡肉的红色（中华料理）；扁豆的绿色（印度菜系）；天妇罗的黄色（日式菜系）；黑米、黑豆的黑色（法式菜系），以及最后鳕鱼肉的白色（意大利菜系）。